Доматът е зеленчук, който се използва в готвенето във всички страни по света. Въпреки това, малко хора знаят, че доматът не винаги е бил толкова популярен.
В Русия те бяха наречени "бесни плодове". Смятало се е, че като яде домати, човек ще полудее.
В Америка те се опитаха да отровят Джордж Вашингтон, но всички опити бяха неуспешни.
Сега всички обичат доматите.
Полезни свойства на продукта поради съдържанието в състава на голям брой полезни вещества. Доказано е, че този зеленчук влияе благоприятно на общото състояние на човешкото здраве и дори може да се използва за козметични цели. Винаги ли са добри доматите? Има противопоказания, но не са толкова много.
Домати: богат витаминен състав
Доматът е ценен източник на хранителни вещества, витамини и минерали. Един плод съдържа:
• витамини от групи A, B (B2, B6), E, PP, K;
• киселини - аскорбинова, ябълчена, лимонена и оксалова;
• микроелементи - цинк, йод, желязо, натрий, силиций, манган;
• други вещества - глюкоза, фруктоза, ликопен, летливи.
Това е интересно! Доматът винаги се е наричал зеленчук, но през 2001 г. в Европейския съюз е решено, че е плод. Що се отнася до истината, по естеството на растежа си доматът принадлежи към многоплодни плодове паракарп.
Домати: полезни свойства за хората
Поради високото съдържание на полезни вещества в състава, доматите са много ценен продукт за организма. Те могат да се използват не само за превантивни и терапевтични цели, но и в козметологията.
Домати: полезни свойства
1. Силен антиоксидант. Редовната употреба на плода предотвратява развитието на ракови клетки в човешкото тяло.
2. Регулира работата на сърдечно-съдовата система.
3. Има диуретичен ефект. Доказано е, че използвайки домати, човек установява метаболизма си. Продуктът е незаменим в менюто на тези, които имат проблеми с наднорменото тегло.
4. Той е антидепресант, помага за регулиране на работата на нервната система, насища организма с енергия.
5. Хапвайки редовно домати, можете да бъдете уверени в имунната си система.
6. Фитонцидите в състава убиват бактерии от различен произход, които влизат в тялото и се характеризират с противовъзпалителни свойства.
7. Важно е да консумирате домати през лятото, тъй като продуктът ефективно и дългосрочно утолява жаждата.
8. Подобрява работата на сърдечния мускул, като същевременно нормализира кръвното налягане. Съставът съдържа соли, които регулират киселинно-алкалния баланс в организма.
9. След консумация на мазни храни и месо, токсините постепенно се натрупват в организма, поради което храносмилателните процеси се нарушават и се отлага излишното тегло. Доматите ви позволяват да прочистите червата, като по този начин постоянно отстранявате токсините и холестерола от него.
10. Доматите са полезни за мъже и жени от всички възрасти. Продуктът съдържа вещества, които поддържат тонуса на кожата и я предпазват от отрицателното въздействие на UV лъчите.
11. Яденето на домати подобрява паметта и помага на човек по-добре да усвоява нова информация, витамин Е също предотвратява развитието на очни заболявания.
Важно! Доматите, полезните свойства на които са изброени, най-добре е да се ядат заедно с корите. Малко хора знаят, че именно в „кожата“ се съдържа по-голям брой микроелементи и хранителни вещества, важни за организма. Тези вещества се абсорбират перфектно с мазнините, следователно, салата от пресен продукт, подправен със зехтин, ще бъде особено полезна.
Домати: различни приложения
Доматите с полезни свойства могат да угодят както сурови, така и консерви. Някои експерти дори смятат, че това е консервиран продукт, който се абсорбира по-лесно от човешкото тяло.
1. Доматите са незаменими при готвенето. Господари от цял свят ги използват при приготвянето на сокове, салати, супи, всякакви закуски и гювечи.
2. Поради ниското си съдържание на калории, доматите често се включват в менюто на диетата. Доматите дават усещане за ситост за дълго време, като същевременно допринасят за нормализирането на храносмилателните процеси и разграждането на мастния слой.
3. Доматеният сок се препоръчва при гастрит - чаша напитка половин час преди хранене стартира храносмилателния тракт.
4. Пулпът на плода отдавна се счита за ефективно средство за изгаряне и порязвания.
5. Доматите се използват при разширени вени. За да направите това, пригответе каша от пюре и я прикрепете към краката. След 15-20 минути подуването ще отшуми, човек ще почувства лекота.
6. Също така доматеното пюре може да се прилага върху лицето, за да стегне порите и да изглади нежеланите бръчки. Ако добавите там нишесте, получавате отлична маска за мазна кожа, която ще почисти епидермиса и ще даде на лицето приятен здравословен блясък.
7. Пулп пюре и пресен доматен сок се предписват на жени по време на бременност. За бъдещите майки това е най-добрият допълнителен източник на витамини и минерални соли. Също така, доматите се използват при недостиг на витамини при възрастни и деца.
8. Употребата на продукта се препоръчва при уролитиаза. Оксаловата киселина, която се съдържа в състава, премахва излишната течност от тялото, токсините и токсините.
Това е интересно! Древните индиански племена използвали домати за повишаване на мъжката потентност. Доказано е, че доматите, чиито полезни свойства са неоспорими, имат благоприятен ефект върху половите жлези.
Домати: противопоказания
Както всеки продукт, доматите не винаги ще бъдат полезни. Въпреки че няма много противопоказания, всеки трябва да ги знае, за да избегне неприятни последици.
Домати: противопоказания и основното "но"
1. С чернодробни заболявания не можете да ядете много домати, органичните киселини от състава могат да влошат хода на заболяването.
2. Категорично е забранено да се пие храна с нишесте в доматен сок - това води до образуването на камъни в бъбреците.
3. Доматеният сок и пресни домати са забранени при наличие на индивидуална непоносимост към продукта, тъй като те могат да причинят алергична реакция на организма. Освен това, включително не можете да ги използвате външно като маски за лице.
4. Ако човек има ставни заболявания или остеохондроза, човек трябва да бъде внимателен, когато яде зеленчук. Факт е, че оксаловата киселина в организма нарушава водно-солевия баланс в организма, което води до обостряния.
5. Бъдещите майки могат да ядат само сезонни домати.
6. Малко известен факт - алкохолът и доматите са абсолютно несъвместими.
7. Когато гастрит с употребата на зеленчуци също трябва да бъде внимателен.
Интересен факт! Заедно с усилията на Самарска област и Украйна, в знак на благодарност за лечебните свойства на домата, беше оборудван паметник, наречен „Слава на домата“.
Доматите, чиито противопоказания и полезни свойства са изброени, се предлагат в различни разновидности. Преди да използвате продукта за лекарствени цели, се препоръчва първо да се консултирате с вашия лекар, за да предотвратите възможни странични ефекти.
