Гривна от салата от нар - общи принципи и методи за приготвяне
От времето на Адам и Ева нарът се нарича рубинен самород, именно той расте в Райската градина и се нарича „Райската ябълка“. Всъщност това е зрънце с голям брой (400-700 броя) ядливи семена, лекарство и лакомство едновременно. Използваме гранати, за да украсим нашата "гранатова гривна".
Очевидно салатата е получила името си заради външния си вид - пръстенът с нар "камъни" наподобява гривна по форма. Този вид външен вид не е трудно да се постигне - просто поставете чаша, буркан или бутилка в средата на чинията, като цяло нещо кръгло и обемно и след това внимателно извадете този елемент.
Гривна за салата от нар - Приготвяне на продукт
„Правилният“ нар е сух отвън, но отвътре сочен. Кората на узрели плодове леко се изсушава и леко стяга зърната. Ако кожата е гладка, това означава, че е разкъсана преди време. Тя трябва да е твърда на пипане и на кръстовището с резниците не трябва да има зеленина. Най-добре е да използвате нар от миналата година - костите им стават меки, а самите зърна са сладки и сочни. За да почистите нар, го нарежете напречно на опашката и го спуснете във водата - това ще помогне да се избегне пръскане от плодовете.
Гривна от салата от нар - най-добрите рецепти
Рецепта 1: Класическа гривна гривна
Класическата „гривна от нар“ е бутер салата с много съставки, гарнирана с семена от нар. Някои хора го наричат и „месно палто“, тъй като се състои от слоеве зеленчуци и месо.
съставки: Цвекло (2 бр.), Яйца (2 бр.), Моркови (2 бр.), Пиле (най-добре пушена бъркалка, 200 г), картофи (2 бр.), Нар (1-2 бр.), Ядки, чесън, майонеза, сол, черен пипер, лук (1 бр).
Метод на готвене
Ние ще приготвим продуктите и след това ще формираме нашето буйно чудо. Три варени зеленчука на едро ренде. Пасирайте чесъна през чесъна и добавете към майонезата. Нарежете пилешкото филе на кубчета или сламки. Нарязваме ситно лука и запържваме в тиган. Нашата задача е да придобием формата на гривната, ще я разрешим с чаша, поставена в средата на купата за салата, ще разположим слоеве около нея. Картофите или яйцата могат да бъдат леко осолени. Ако разделите съставките, слоевете могат да се окажат един и половина до два пъти повече, но както показва практиката, това не е особено необходимо - намазани с майонеза, те са толкова перфектно напоени. Така че - подредете слоевете, отгоре с майонеза, разпределете модела от семена от нар. Последното движение - изваждаме чашата и сега тя е готова, нашата сочна и много богата на вид гранатна гривна. Поставете го в хладилника - оставете го да се накисне по-добре, за да изненадате гостите не само с изискан вид, но и с необичаен вкус.
Рецепта 2: „Гривна от нар“ с краставици
По принцип много рецепти за гранатна гривна се различават една от друга само чрез добавяне на една или две съставки и вкусът се променя. Например можете да вземете пушено или варено месо, пилешко или варено говеждо месо. В тази рецепта сме заменили пушено пиле с варено пиле, но добавихме кисели краставички, така че получихме напълно ново ястие, но същата гривна от нар е във форма - рядко бижу, истински празник.
съставки: яйце (4 бр.), нар, кисели краставици (4 бр.), цвекло (1 бр.), орехи (100 гр.), сирене (за предпочитане твърдо, 200 гр.), майонеза.
Начин на готвене.
Приготвяме и съставките - сварете зеленчуци и яйца, нарежете и настържете. Слагаме същата чаша и разпределяме слоевете около нея: месо, краставици, картофи, моркови, пиле с лук, цвекло с ядки. Поръсете със сирене, намажете с майонеза и украсете със „скъпоценни камъни“ - семена от нар. Красотата ни трябва да е наситена, да сложите салата за това в хладилника, като я увиете със слепващ филм.
Рецепта 3: гривна от гранат със заквасена сметана и сос Табаско
Ако съставките на гривна от нар са почти непроменени, но искате нещо ново, нека се опитаме да променим вкуса на салата с дресинг. Ще заменим майонезата със заквасена сметана и ще й придадем пикантност с помощта на сос Табаско - гривната от гаранат ще стане не само ценна, но и по-пикантна, ефирна. Истинска аристократична салата.
Съставките (4 порции): яйца (2 бр.), Сос табаско, лук (2 бр.), Моркови (2 бр.), Нар, ядки, заквасена сметана, пиле (филе, 150 грама), чесън, картофи (3 бр.), Цвекло ( 1 бр).
Метод на готвене
Сварете яйчните зеленчуци и разтрийте на едро ренде отделно. Сварете месото и нарежете на малки парченца. Запържете лука в растително масло. Смелете ядките и смесете с цвекло.
Приготвяне на дресинга: обелете и натрошете чесъна, в малка купа разбийте заквасената сметана със сос Табаско и чесън. Ние разпределяме картофите с първия слой, след това лук с пилешко месо и моркови, ядки с цвекло, мазнина със заливка със заквасена сметана и накрая разпределяме семената на нар. Изваждаме чашата много внимателно. Тази салата може да бъде сервирана веднага, заквасена сметана накисва слоевете много бързо, ястието ни ще бъде сочно веднага след готвене.
Рецепта 4: Салата от гривна от нар от сирене с чесън
Добре познатото сирене „Искра“ може да бъде модифицирано от всеки, ако добавите към него ядки и нар. Зърна. Сирената „гривна от нар“ не е тежка салата от бутер месо за вас. Това е деликатно ястие, ценна и вкусна закуска.
съставки: Нар (1 голям), орехи (1 чаша), твърдо сирене (200 грама), чесън, майонеза, сол.
Метод на готвене
Подреждаме нар на зърна, разтриваме сирене и запържваме ядки. Добавете чесъна към сиренето и подправете с майонеза. Разстелете в купа за салата, покрийте със семена от нар.
Гривна салата от нар - полезни съвети от опитни готвачи
Сладко-кисел сос от нар: още една рецепта за соса, който ще направи звученето на „камъчета“ от нар по нов начин: смилате 3 бели жълтъка и добавяте едно яйце, 50 g. захар и лъжица брашно. Изсипете 200 грама сок от нар в тази смес и гответе на слаб огън, докато масата стане гъста. Изсипете в стъклен съд и разбийте до охлаждане. Добавете разбитата сметана (100 гр.) - прекрасен дресинг, истински сос от нар. Не е необходимо много зеленчуци и месо - за да се оформи салата, достатъчно цвекло с лук и семена от нар.
Коментари
