Ако смятате, че сандвичът с шунка е парче хляб с резен шунка, значи грешите.
Ако свържете въображението и креативността, отделите 5 минути повече време, добавете допълнителни съставки, ще получите не само бърз бърз камшик, но и пълна сърдечна и вкусна закуска или вечеря.
Сандвичи с шунка - общи принципи за готвене
Най-лесният начин е да намажете парче хляб с всякакъв сос, да сложите върху него кръгче шунка и например домат или краставица, а отгоре да поръсите с настърган кашкавал. Можете да направите такова предястие за няколко минути, като сервирате в студена форма или малко загряване, докато сиренето се разтопи, в микровълновата или във фурната.
Но можете да направите сандвичите по-сложни, което също ще се превърне в прекрасна украса на празничната трапеза. Ползата от шунката е месен продукт, който върви добре с всякакви съставки.
Както и да е, основните компоненти на сандвича остават хляб и шунка. Можете да си купите хляб като тост, който просто трябва да разопаковате, или обикновен хляб, който трябва да нарежете. По-добре е да вземете качествена шунка за приготвяне на сандвичи, но от какво ще бъде - от пилешко, свинско или говеждо - не е толкова важно.
Всички компоненти на сандвича или просто се нарязват на слоеве и се подреждат в произволен ред върху приготвен, пържен или намазан с масло, хляб или натрошен, смесен и разпределен върху същия хляб.
Рецепта 1: Сандвичи с шунка и зеленчуци
съставки:
• тънки филийки бял хляб;
• 200 г шунка;
• 3-4 броя репички;
• едно яйце;
• две супени лъжици заквасена сметана и кетчуп;
• 50 г твърдо сирене;
• два домата;
• пресни зелени листа;
• смлян червен пипер, сол.
Получаване:
1. Измийте добре репичките и доматите, нарязани на малки кубчета.
2. Почистваме шунката от черупката, също нарязваме на малки кубчета или разтриваме на едро ренде.
3. Разтриваме сиренето, нарязваме листата от магданоз и копър.
4. Слагаме всички подготвени съставки в една купа, разбиваме тук яйцето, добавяме сол и смлян червен пипер на вкус.
5. Подправете със заквасена сметана и кетчуп, разбъркайте добре.
6. Прилагаме приготвения пълнеж върху всяко парче хляб с равен слой.
7. Сложете сандвичите върху намазнена тава за печене.
8. Печете в предварително загрята фурна за около седем минути.
Рецепта 2: Сандвичи с люта шунка и сирене
съставки:
• 150 г варена пушена шунка;
• малък лук
• бял не сладък хляб;
• пресен магданоз;
• 150 г сирене;
• 2 с.л. л. заквасена сметана;
• подправки: смлян пипер, чили, къри, сушен босилек.
Получаване:
1. Нарежете хляба на тънки филийки.
2. Сирене настърган на едро ренде.
3. Обелете лука, нарежете и леко запържете в малко количество растително масло, докато се образува вкусен златист цвят.
4. Шунка, нарязана на малки кубчета.
5. Отделете листата от магданоз от клоните и нарежете на ситно.
6. Смесете шунката с пържен лук, настърган кашкавал, подправки и заквасена сметана.
7. Разпределяме масата върху нарязан хляб, поръсваме с магданоз.
8. Печете във фурната за 12 минути, като настроите температурата на 160-180 градуса.
Рецепта 3: Сандвичи с люта шунка и яйца
съставки:
• 4 филийки бял хляб или хляб;
• 4 филийки или филийки шунка;
• 4 яйца;
• 4 филийки домат;
• сол, черен пипер.
Получаване:
1. Смажете тигана с масло или растително масло, бързо запържете парчета шунка от двете страни.
2. Във всяко парче хляб изрежете в центъра на кръг с диаметър около 4-5 cm.
3. Поставете приготвения хляб в тиган, където шунката е пържена преди, разбийте по едно яйце в средата на всяко.
4. Сол и черен пипер яйцето на вкус, пържете от едната страна 2 минути, след което обърнете.
5. Разстелете от пържената страна кръг домат и шунка.
6. Доведете до готовност в рамките на минута.
7. По желание шунката може да се поръси с настърган кашкавал.
Рецепта 4: Сандвичи с шунка, домати и зелен лук
съставки:
• сив или бял хляб;
• голям месен домат;
• пера от зелен лук;
• черен пипер;
• 60 г шунка;
• 60 г сирене;
• масло.
Получаване:
1. Ако хлябът не е набрашнен, нарежете на тънки филийки.
2. Запържете всяко парче в сгорещено олио от две страни до лека коричка.
3. Намазваме все още горещите препечени филийки с масло.
4. Сложете първия слой чиния с шунка, две филийки домат.
5. Поръсете доматите с настърган кашкавал и ситно нарязаните чушки.
6. Изпращаме готовите дизайни за минута в микровълновата или за пет минути в предварително загрята фурна.
7. Поръсете готовия горещ бетурброд с нарязан зелен лук.
Рецепта 5: Сандвичи с шунка, яйце, краставица и сирене
съставки:
• не сладко руло;
• 4 яйца;
• филийки с крема сирене;
• шунка;
• прясна краставица;
• маруля;
• майонеза.
Получаване:
1. Измиваме старателно салата от марули и краставици, отстраняваме корите от краставицата, нарязваме я на най-тънките продълговати слоеве.
2. Нарежете рулото на тънки филийки, намажете всяка с малко количество майонеза.
3. Разстелете отгоре на майонезата кръгла шунка и чиния сирене.
4. Сложете маруля в следващия слой, разпределете няколко резена краставица отгоре.
5. Последният слой ще бъдат яйца, предварително твърдо сварени, обелени и нарязани на малки кубчета.
Рецепта 6: Сандвичи с шунка и подправки
съставки:
• два вида твърдо сирене от 50 грама;
• една скилидка чесън;
• бял багет;
• шунка;
• няколко лъжици белодробна майонеза;
• сол, черен пипер, сушена мащерка и магданоз, риган.
Получаване:
1. Веднага включете фурната, за да загрее 160 градуса.
2. Разтриваме и двете сирена, за предпочитане с различна текстура и вкус, на ситно ренде.
3. Натриваме и шунка на ренде.
4. Нарежете багета на дебели филийки.
5. Смесете сиренето с шунка, подправки, сушени билки, сол, нарязан чесън и майонеза.
6. Разстелете готовите парчета багет с получената маса, поставете във фурната за 3-5 минути.
7. Готовите сандвичи с шунка могат да бъдат допълнително поръсени с провансалски билки.
Рецепта 7. Тесто за шунка в тесто
съставки:
• хляб тост;
• шунка;
• сирене;
• домати;
• майонеза;
• чесън;
• сол;
• зелени;
• яйца.
Получаване:
1. Намажете всяко парче хляб с майонеза.
2. Поръсете с нарязан чесън и нарязани билки.
3. Сложете парче шунка, сирене и халба домат.
4. Покрийте сандвича с второ парче хляб.
5. Отделно разбийте яйцата със сол.
6. Потопете всеки сандвич в яйчената смес, запържете от двете страни до златист руж.
Рецепта 8. Сърдечни сандвичи с гореща шунка
съставки:
• хляб;
• 100 г шунка;
• 50 г майонеза;
• два моркова;
• две преработени сирена;
• лук;
• растително масло, сол;
• кетчуп или сос на вкус.
Получаване:
1. Хляб, нарязан на филийки с дебелина сантиметър.
2. Обелете и нарежете лука.
3. Разтриваме обелените моркови на ситно ренде.
4. Запържете в тиган, като в него изсипете растително масло, първо лук до златисто, след това добавете моркови и налейте буквално една или две супени лъжици вода. Задушете до пълно сваряване и омекване на зеленчуците.
5. Охладете пърженото и смесете със сол, настърган кашкавал и шунка, майонеза и сос.
6. Разстелете готовия пълнеж върху хляба, печете във фурната за 10 минути.
7. Поръсете горещ сандвич с пресни билки.
Рецепта 9. Сандвич с шунка и маслини
съставки:
• хляб;
• 350 г шунка;
• 200 г пастообразно сирене;
• сусамови семена;
• без костилки черни маслини;
• листа от магданоз.
Получаване:
1. Нарежете хляба на слоеве, всяко парче обилно се намазва с крема сирене.
2. Поръсете сиренето със сусамовите семена.
3. Нарежете шунката на тънки филийки, сложете отгоре върху поръсеното сирене, сгънато наполовина.
4. Разстелете отгоре внимателно измити и изсушени магданозени листа.
5. Последният щрих се фиксира с маслиново шишче. Или можем да нарежем маслини на тънки пръстени и да поръсим с тях готов сандвич.
Сандвичи с шунка - полезни съвети
• За да приготвите студена закуска или топли сандвичи, можете да използвате абсолютно всеки хляб: черен, бял, пълнозърнест, хляб, багети, рула. Основното е, че хлябът не трябва да е сладък, защото сладките хлябове не се комбинират особено с шунка от месо и възможни зеленчуци.
• Ако нямате под ръка парче хляб и искате да закусите, използвайте сухи бисквити, тънки несладки сладки бисквити, крокети, за да направите сандвичи.
• Можете да добавите всеки сандвич с шунка, особено ако има сирене, с нарязани пържени орехи, които ще придадат на ястието повече ситост и интересен вкус.
• Когато използвате домати за приготвяне на сандвичи, уверете се, че те не са твърде воднисти, в противен случай закуската ще се разпространи.
• Обърнете внимание също, че сосът, майонезата, кетчупът и другите смазочни съставки не трябва да са твърде течни, в противен случай те ще се накиснат в трохите и сандвичите, независимо дали са студени или люти, ще се окажат мокри.
• Ако искате топли сандвичи, но не искате да загрявате фурната и нямате микровълнова фурна, използвайте мултикоксер. Достатъчно е да издържите сандвичи в "Печенето" 7 минути.
• Не се страхувайте да експериментирате с гарнитури за сандвичи: заедно с шунката можете да сложите яйца, домати, пресни или мариновани краставици, маслини, маслини, всякакъв вид сирене, сладки и люти чушки, подправки, подправки, всякакъв вид зелени.
