Затлъстелите, които консумират големи количества фруктоза - проста захар - може да имат високи нива на пикочна киселина, което нарушава функцията на черния дроб, твърдят изследователите.
Високата пикочна киселина или хиперурикемията е свързана с по-ниски нива на чернодробен аденозин трифосфат (ATP), съединение, участващо в преноса на енергия между клетки, обясниха учените от Медицинския център на университета Дюк.
Изследователи, публикуващи своя нов доклад в списанието Hepatology, отбелязват, че изчерпването на чернодробната енергия може да доведе до увреждане на черния дроб при хора с метаболитно състояние, известно като безалкохолно мастно чернодробно заболяване, както и при хора, изложени на риск от това заболяване. Те подчертаха, че обществеността трябва да е наясно с рисковете, свързани с богата на фруктоза диета.
Нивата на ATP и пикочната киселина на черния дроб са оценени при повече от 100 пациенти, участвали в проучването. Изследователите измерват разликата в съдържанието на АТФ при пациенти с нисък прием на фруктоза (по-малко от 15 грама на ден) и високо (повече от 15 g на ден).
Беше отбелязано, че участниците с високи нива на пикочна киселина, причинени от високия прием на фруктоза, имат по-ниски нива на АТФ в черния дроб.
"Нашите резултати показват, че увеличаването на хранителния прием на фруктоза може да влоши енергийния баланс на черния дроб. Но са необходими нови изследвания, за да се определят клиничните последици от тези резултати."
Фруктозата е проста захар, която се намира в плодовете и зеленчуците. В комбинация с глюкоза се използва за получаване на царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, който се използва като подсладител в много преработени храни. Сега знаем, че когато консумират фруктоза, всички хора, както болни, така и здрави, трябва да упражняват умереност, както във всичко останало.
