Традиционната медицина знае много рецепти на базата на мляко.
Мед, лук, сода - това е само много малък списък от съставки, които в комбинация с млечна основа имат терапевтичен ефект върху тялото.
Но Аюрведа ни даде още една прекрасна рецепта - мляко с куркума.
Тази напитка е много популярна днес.
Ползи от млякото от куркума
Златният жълт куркума на прах не случайно се нарича естествен антибиотик или естествен аспирин. Поглъщането му е наистина много полезно. Куркумата притежава мощни антиоксидантни, противовъзпалителни, обезболяващи, дезинфектанти и лечебни свойства на рани. Той помага да се справите с главоболие, бързо да излекувате настинка, да се отървете от оток.
В комбинация с млякото се засилват прекрасните свойства на куркумата. Златното мляко с куркума има широк спектър от терапевтични приложения:
• облекчава болката от всяка локализация;
• буквално за 2-3 дни лекува настинка;
• укрепва имунните сили на организма;
• нормализира работата на червата и храносмилателните органи, спира диарията;
• насърчава бързото извеждане на токсините от тялото;
• прочистване на черния дроб и кръвта;
• намалява кръвното налягане при хипертония;
• благоприятен ефект върху ставната тъкан и костната система, укрепвайки ги;
• облекчава кожата от дразнене, зачервяване, прави я много красива, здрава, еластична;
• счита се за превенция на рак и болестта на Алцхаймер;
• ефективно намалява излишното тегло.
Ако приемате мляко с куркума постоянно, тогава можете да се отървете от отлагането на соли, артритната болка и възпалението на ставите, да укрепите нервите си и да направите гръбнака по-гъвкав и здрав. Това е незаменим продукт за запазване на младостта и красотата. В допълнение, той има добър ефект върху дейността на мозъчните клетки, увеличавайки умствената дейност.
Как се прави мляко от куркума
Има няколко основни рецепти за приготвяне на мляко с куркума, ползите и вредите от които днес представляват голям интерес. Коя рецепта да изберете всъщност не е толкова важна. Във всеки случай получавате вкусна лечебна напитка.
Пипер рецепта
Преди да отглеждате куркума в мляко, трябва да направите специална паста от нея. Лесно се съхранява и разтваря според нуждите.
съставки:
• четвърт чаша дефект куркума;
• половин чаша охладена вряща вода;
• половин чаена лъжичка смлян лют пипер (можете да вземете по-малко, ако искате да направите не твърде пикантна напитка).
Всички компоненти на бъдещата паста трябва да бъдат смесени, старателно разбити с вилица, бучки и поставени на огън. Когато водата заври, кипете масата на слаб огън в продължение на 7 минути. Важно е да бъркате постоянно, за да не изгори сместа. В резултат на това след определено време в тенджерата се образува гъста красива маса. Необходимо е да се охлади, да се прехвърли в стъклен буркан и да се изпрати в хладилника. Основата на пастата се съхранява на студено точно месец. След 30 дни не е използваем.
Без рецепта за пипер
Друга рецепта за макаронени изделия с куркума ви позволява да получите мек продукт: в него няма червен пипер. Следователно вкусът е по-мек.
съставки:
• две супени лъжици куркума (с грах);
• чаша питейна вода.
Смесете жълтия прах и вода, изсипете в тенджера и доведете до кипене. След като течността заври, гответе за десет минути на слаб огън, като не забравяте да бъркате постоянно. Варената паста също ще се окаже доста гъста: консистенцията й ще наподобява магазинния сос. Изсипете куркума паста по същия начин в стъклени съдове и я съхранявайте на рафта на хладилника.
Какво да правя с готовите тестени изделия? Направете от него чудесна напитка, просто я разредете в мляко. Освен това рецептите за мляко с куркума, ползите и вредите от които са известни на феновете на аюрведическата медицина, също са много.
Сложна рецепта
В чаша мляко разбъркайте чаена лъжичка от готовата паста. Можете да вземете мляко не само краве, но и всяко друго на вкус: соя, козе, бадем, сусам, кокос. Сложете млякото на огъня и доведете до кипене. Когато млякото се охлади леко, добавете чаена лъжичка пчелен мед и същото количество от всяко полезно масло (фъстъче, бадем, кокос или обикновен слънчоглед). Разбъркайте и пийте.
Проста рецепта
Всичко може да се направи много по-просто, без да се добавят масло и мед. Просто трябва да загреете млякото до желаната комфортна температура (предотвратявайки кипенето му) и разбъркайте пастата в него. В чаша мляко просто вземете една чаена лъжичка готова паста.
Рецепти за мляко от куркума при настинки, безсъние, артрит
Можете да приготвите златно мляко с куркума, без предварително кипене на праха до паста. Има много рецепти за обикновена и здравословна напитка и те могат да се използват за лечение на различни заболявания, включително като линейка за настинки.
За да се излекува възпалено гърло, не е необходимо да се използват аптечни продукти. Прекрасна рецепта за древна Аюрведа ще ви помогне да направите това бързо и напълно безопасно. Освен болки в гърлото, приготвеното по този начин мляко ще омекоти кашлицата и ще свали температурата.
съставки:
• четвърт чаша топла преварена вода;
• половин чаена лъжичка куркума на прах;
• чаена лъжичка смлян сушен джинджифил.
Всички компоненти на домашното лекарство трябва да се смесят, да се долее с мляко и да се поставят на огън. Разбъркайте сварената смес на слаб огън за 2-3 минути, охладете леко и добавете малко мед на вкус. Вместо мед можете да сложите захар. Много е добре да пиете такова мляко с куркума през нощта: кашлицата ще отшуми, а на сутринта ще дойде забележимо облекчение.
За да облекчите болката (главоболие, хронична болка в гръбначния стълб, симптоми на ревматоиден артрит), да се отървете от безсънието, можете да изпиете чаша мляко с куркума през нощта. Тази рецепта е подходяща и за отърване от диария или лошо храносмилане. В този случай трябва да пиете мляко следобед, половин час преди хранене.
Приготвянето на лекарството е много просто: просто трябва да разбъркате щипка куркума в чаша топло мляко (около четвърт чаена лъжичка).
Златно мляко за затлъстяване
Куркумата е отличен начин да се отървете от няколко килограма излишно тегло. За да отслабнете, трябва да готвите мляко според някоя от следните рецепти за изгаряне на мазнини.
Скъпа рецепта
Сварете непълна чаша мляко и малко вода отделно. В чаша сложете супена лъжица куркума, налейте четвърт вряла вода и разбъркайте. Изсипете чашата до върха с леко охладено мляко, подсладете с мед на вкус (не можете да сложите мед) и пийте през нощта.
Джинджифилова рецепта
Друга рецепта за изгаряне на мазнини включва използването на кефир. Съставките са следните:
• половин литър кефир без мазнини;
• супена лъжица куркума на прах;
• супена лъжица прясно настърган корен от джинджифил (може да бъде заменен със сушен джинджифил на прах);
• три супени лъжици черен чай;
• чаена лъжичка мед;
• половин литър вода.
Всички съставки с изключение на кефира, разбъркайте и налейте вряла вода. След като инфузията се охлади, я прецедете и комбинирайте с кефир. Заменете напитката си със закуска или вечеря.
Вреда от мляко от куркума
Има ли куркума мляко противопоказания? Ако няма алергия към самата куркума или мляко, тогава здравите хора могат да пият без да навредят на здравето си.
Единственото нещо, което трябва да се избягва, е предозиране. Всяко превишение води до тъжни последици. В случай на куркума това може да бъде запек, киселини, висок холестерол, намаляване на имунния отговор на организма, хипотония, спад на кръвната захар и алопеция.
В допълнение, противопоказанията за мляко с куркума се появяват при наличие на следните заболявания:
• наличието на камъни в жлъчните канали;
• язва и гастрит;
• приемате някакви лекарства.
Хората, страдащи от някакво хронично заболяване, определено трябва да се консултират с лекар относно възможността за консумация на куркума.
Важно е, че три седмици преди предложената операция, трябва да спрете да използвате куркума. Факт е, че подправката разрежда кръвта и следователно може да причини кървене по време на операция.
