Тиквата често се препоръчва при различни диети и за общо подобряване на състоянието на организма.
Вкусът дори на подбрани плодове, така да се каже, е за любител.
Затова съвестните готвачи се опитват, измисляйки различни ястия. Сладостта понякога се подчертава, тогава печеното месо оцветява с аромат на тиква.
Печена тиква в бавна готварска печка - общи принципи на приготвяне
• Най-добре е да се пекат есенни сортове тиква, с гъста сочна каша с ярък цвят. Не приемайте голям зеленчук, тъй като може да се окаже, че е презрял. В бавна готварска печка можете да изпечете както цяла тиква, така и пулпа, нарязана на парчета.
• Десертни и диетични ястия се приготвят от тиква при Печене. Допълнени с месо или риба, пригответе обилни ястия, които могат да се превърнат в пълноценна вечеря.
• Преди печене, тиквата и другите компоненти на ястието не изискват допълнителна термична обработка. Всичко, което трябва да направите, е да измиете всичко добре, да го нарежете според рецептата, да го поставите в купата и да стартирате бавната готварска печка за определеното време в съответната програма.
Пикантна тиква, печена в бавна готварска печка
Тази адаптирана рецепта е известна още като олимпийска. Явно той няма нищо общо с гръцките богове, но въз основа на съставките е напълно възможно да го предложим на бъдещия шампион.
съставки:
• леки без костилки стафиди - 60 гр .;
• гъста тиквена каша - 800 гр .;
• грах от подправка - чаена лъжичка;
• две супени лъжици течен мед, по-добър от билки;
• сол и настъргана канела - на вкус;
• малък лимон.
Метод на готвене:
1. В хаванче или точилка натрошете люспи. Добавете канелената сол и разбъркайте добре.
2. Нарежете тиквата със среден размер на кубчета или кубчета и сложете в купата за готвене, след като я намажете с растително масло. Добавете четвърт чаша вода, затворете капака и включете режима за печене за четвърт до половин час.
3. Изцедете сока от лимона, изберете семената от него и комбинирайте с мед. Без да берете парчета тиквена каша от купата, подправете ястието със смес канела-черен пипер, изсипете мед отгоре и донесете до опцията за печене за 25 минути.
Печена тиква в бавна котлон с чеснов сос
съставки:
• прясна тиква - 600 гр .;
• две големи скилидки чесън;
• смлян сушен босилек и подправка - на вкус;
• Трета чаша зехтин или добре рафинирано растително масло.
Метод на готвене:
1. Нарежете гъстата тиквена каша без кора на средни по големина филийки и поставете в купата за готвене на многофункционалната тава.
2. В зехтина добавете настърган чесън или изцеден чрез преса, добавете малка щипка смлян босилек и подправка, добавете сол. След това разбъркайте старателно и оставете да вари за около четвърт час.
3. С приготвения дресинг изсипете резенчетата зеленчук, изложени в купата, и затворете капака на устройството.
4. Задайте режима на печене на един час и стартирайте програмата.
Сладка тиква, печена в бавна котлон с мед
съставки:
• 700 gr. добре узряла тиква;
• 50 gr. захар;
• домашно масло - 50 гр .;
• флорален течен мед;
• пиене на преварена вода - 50 мл.
Метод на готвене:
1. С остър нож обелете тиквата от меката каша със семена и нарежете заедно с корите на чисти филийки.
2. На дъното на купата за готвене нанесете тънък слой масло, изсипете вода и разстелете резените тиква.
3. Поръсете отгоре захар и включете печенето за половин час.
4. Готовата тиква сложете в голяма чиния и сервирайте, като изсипете мед.
Запечен тиквен десерт в бавна готварска печка с ябълки и банан
съставки:
• килограм тиква;
• две ябълки;
• банани - 2 бр .;
• едри трохи от бял хляб;
• канела на прах;
• 60 gr. захар;
• 20 gr. сгъстен домашен крем;
• 20% заквасена сметана за поливане на ястия.
Метод на готвене:
1. Нарежете бананите на пръстени, тиквената каша и обелените ябълки с резени с приблизително същия размер.
2. Намажете дъното и страните с масло, поръсете щедро с галета.
3. Внимателно поставете нарязаните плодове с парченца тиква в купа и поръсете с канела.
4. Пуснете програмата за печене за 40 минути. След като приключите, наредете готовия десерт върху чинии, изсипете заквасена сметана и поръсете захар отгоре.
Печена тиква в бавна готварска печка с месо и зеленчуци - "Апетитна тенджера"
Тиквени саксии - популярно ястие, но доста обезпокоително. Електронното чудо тиган ще спести малко време, а висококачественото свинско филе ще добави ситост към ястието.
съставки:
• малка килограмова тиква;
• 350 gr. свинско месо (целулоза);
• един малък морков;
• чесън;
• масло от домашен крем - 20 гр .;
• малка глава лук.
Метод на готвене:
1. Поставете тиква под поток топла вода. Избършете я обилно с гъба от всички страни, изплакнете цялата мръсотия и избършете зеленчука на сухо с кърпа.
2. Използвайте остър нож, за да отрежете дебел „капак“ отстрани на стъблото и да изберете цялата влакнеста пулпа заедно със семената. След това внимателно изрежете парче гъста целулоза, така че стените с дебелина сантиметър да останат от всички страни.
3. Вътре добре смажете зеленчука с леко омекотено масло и сол.
4. Нарежете извадената каша на малки парченца, нарязайте лука леко и натъркайте морковите на едро ренде или нарежете с нож по същия начин като тиквената каша.
5. Комбинирайте нарязаните зеленчуци с месо, подправете с черен пипер, раздробена в хаванче, добавете малко сол, добавете натрошен чесън и разбъркайте старателно
6. Поставете приготвената маса в тиква, поставете я в чашата за готвене, покрийте с отрязан от зеленчука капак и добавете малко вода в съда.
7. Затворете капака и стартирайте режима на печене за два часа.
Печена тиква в бавна готварска печка с риба в пълнеж със заквасена сметана
съставки:
• 1 кг треска (филе);
• килограм тиквена каша;
• два големи лука;
• 250 gr. нискомаслена заквасена сметана;
• три яйца;
• 50 gr. „Селско“ масло;
• 250 мл мазен кефир;
• малка щипка индийско орехче на прах;
• пресни билки градински магданоз.
Метод на готвене:
1. Нарежете филето от треска на широки филийки, тиква - филийки, тънко, полукръгчета, нарязайте лука.
2. Внимателно поставете парчетата риба по дъното на купата. Поставете равномерно резенчета тиква и я подправете със смляно индийско орехче.
3. Поставете половината лукови пръстени върху тиквата и ги поръсете с нарязани билки.
4. Смесете заквасена сметана с кефир, изсипете яйцата в сместа, добавете сол и, леко разбиване, донесете до еднородност. След това внимателно изсипете готовите продукти в купата с приготвения пълнеж.
5. На таймера задайте 1 час 10 минути и включете устройството в програмата "Печене".
Печено свинско месо на тиква в бавна готварска печка
Много проста рецепта от най-достъпните продукти. Опитайте се да започнете с него, може би вашето семейство ще ви хареса - месото, наситено със сладък и ароматен тиквен сок, ще стане напълно необичайно. Сервирайте го с истински мачо, придружете ястието с пикантен чилийски сос.
съставки:
• 700 gr. постно свинско месо;
• чаена лъжичка смлян червен пипер;
• пет клона пресен магданоз;
• килограм тиква;
• лук - 2 глави;
• четири супени лъжици 72% майонеза.
Метод на готвене:
1. Изберете продълговата тиква, изплакнете я обилно с вода и нарежете на тънки пръстени с корите.
2. Измийте парче свинска каша, изсушете с чист парцал. Нарежете месото върху влакната на филийки от сантиметър или малко повече дебелина. Разбийте на парчета, добавете сол и подправете малко със смлян черен пипер.
3. Налейте малко рафинирано олио в чашата за готвене и поставете тиквата в нея, опитвайки се да покриете дъното възможно най-добре. Ако е необходимо, парчета зеленчук могат да бъдат нарязани.
4. Поставете отбитите парчета свинско месо върху тиква в плътен слой и на тънки пръстени лук.
5. Равномерно покрийте цялата повърхност на слоя лук с майонеза и поръсете със смлян червен пипер.
6. Спуснете капака на мултикукър и включете уреда в опцията „Печене“, като настроите таймера на един час.
Класическо ястие с много тиква
съставки:
• четири големи сладки ябълки;
• три супени лъжици захар;
• три лъжици леки стафиди, без костилка;
• една трета от чаша ситно нарязани орехови ядки;
• чаша чиста вода;
• 30% крем;
• малка щипка натрошена канела;
• един килограм тиква;
• 50 gr. „Селско“ масло.
Метод на готвене:
1. Изцедете стафидите с вряла вода, напълнете я с гореща вода за 15 минути, след това леко изстискайте и подсушете.
2. Отделете тиквената каша от семената и обелете и я нарежете на средно големи кубчета, размерът на ребро е един и половина сантиметра.
3. Сложете резенчетата зеленчук в купа за готвене, добавете олио.
4. Нарежете обелените ябълки на филийки, отстранете от тях грубите прегради със семена и прехвърлете в тиква.
5. Поръсете всичко с канела, изсипете стафиди, подсладете, разбъркайте добре и добавете към продуктите половин чаша питейна вода.
6. Печете тиква с ябълки под капака с избрания режим „Печене“ в продължение на четиридесет минути.
7. Разделете готовата тиква на порции върху чинии, отгоре сложете разбитата сметана в силна пяна и поръсете с нарязани ядки.
Печена тиква в бавна готварска печка - трикове за готвене и полезни съвети
• Изберете правилната тиква. Не купувайте плодове с ярко оцветени кори, този цвят е по-вероятно да бъде декоративен зеленчук. За печене използвайте трапезни сортове с блед цвят на кожата и с ярко оранжева плът.
• Обърнете внимание на хвоста. При узрял плод той изсъхва сам, а при неузрял плод се отрязва.
• Избягвайте да купувате нарязана тиква. Трудно е да се определи степента на зрялост от тях, а от гледна точка на хигиената това не е най-добрият избор.
• Тъй като тиквата няма свой специфичен вкус, препоръчва се да я приготвите с подправки или подправки. За десерт, най-добрият вариант е ванилията, индийското орехче или канелата. Черен пипер и пресни билки са идеалното допълнение към ястията с месо и риба от тиква, изпечени в бавна готварска печка.
