Ранното лечение може да ви остави уморени и да повлияете на имунната система. За щастие, яденето може да помогне. Използвайте следните указания, за да получите необходимите ви хранителни вещества, за да управлявате по-добре нежеланите ефекти и да се чувствате по-силни по време и след лечението Ви с ХМЛ.
хранене
Храненето на здравословна диета по време и след лечението Ви с ХМЛ може да ви помогне да поддържате здравословно тегло и да поддържате имунната си система.
За да помогне на тялото ви да се лекува, обществото на левкемия и лимфом препоръчва балансирана диета, която включва:
- 5 до 10 порции плодове и зеленчуци
- цели зърна и бобови растения
- храни с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини, като риба, птици и постно месо
- нискомаслени млечни продукти
В идеалния случай една от ежедневните Ви зеленчукови порции трябва да е кръстоцветна зеленчукова. Примери за кръстоцветни зеленчуци са:
- зеле
- спанак
- броколи
- брюкселско зеле
- зеле
- кресон
Според Националния онкологичен институт, кръстоцветните зеленчуци са добър източник на хранителни вещества, витамини, минерали и каротиноиди. Тези зеленчуци съдържат група вещества, които, когато се разпадат чрез подготовка, дъвчене и смилане, могат да имат противоракови ефекти и могат да предпазват клетките от увреждане на ДНК и да инактивират карциногените. Те също така са известни с противовъзпалителни, антивирусни и антибактериални ефекти.
Съвети за по-лесно хранене по време на лечението
Лечението Ви с ХМЛ може да отнеме апетита ви и да причини нежелани реакции, като гадене и рани в устата, които могат да направят по-трудно яденето. Ето някои съвети, които могат да направят храненето по-лесно:
- Яжте често, като предпочитате четири до шест малки хранения на ден.
- Пийте богати на хранителни вещества течности, като супи, сокове и шейкове, ако имате проблеми с преглъщането на твърда храна.
- Пийте вода, джинджифил и други бистри течности, за да предотвратите дехидратация и да облекчите гаденето.
- Добавете повече калории, като смесвате храни и супи с висококалорични течности като крем и сос.
- Куйте храни, докато не търкат или изберат меки храни.
- Опитайте различни рецепти и експериментирайте със съставки, ако лечението промени вкуса ви.
- Поискайте помощ при пазаруване на хранителни стоки и приготвяне на храна.
Диетолог, обучен в работа с пациенти с рак, също може да предлага съвети за повишаване на хранителната стойност и за по-лесно хранене по време на лечението.
Безопасност на храните
Правилното хранене винаги е важно, но още повече по време на лечението поради отслабената ви имунна система.
Следните са важни съвети за безопасност на храните, които могат да ви помогнат да се подготвите и да ядете храни безопасно и да намалите риска от инфекция или заболяване, причинено от храната:
- Измийте ръцете си често, особено преди, по време и след приготвяне на храната.
- Дръжте броячи, дъски за рязане, съдове, прибори и мивки чисти.
- Перете редовно щифтове.
- Почиствайте и изплаквайте гъби и парчета често, за да отстраните бактериите.
- Изплакнете всички плодове и зеленчуци преди да пилинг или яде.
- Премахнете насинените или повредени площи на плодове и зеленчуци.
- Не яжте външните листа зеле или маруля.
- Не използвайте същите съдове или прибори за ядене или сервиране, които са били използвани за сурово месо, птици или риба.
- Измийте всички повърхности, които са влезли в контакт със сурово месо, риба или птици.
- Избягвайте размразяването на замразено месо на гишето; използвайте вместо това микровълнова печка или хладилник.
- Използвайте термометър за месо, за да сте сигурни, че месото е правилно приготвено.
- Яжте остатъците в рамките на три дни.
- Проверете датите на изтичане на храната преди хранене.
- Охладете всички приготвени или развалящи се храни в рамките на два часа от подготовката или покупката.
В допълнение, Партньорството за безопасност на храните казва, че избягването на вредните бактерии е толкова лесно, колкото поддържането на чисти ръце и повърхности, отделянето на храни, готвенето на храната до точната температура и охлаждането на остатъците бързо.
Неутропенична диета
Ако имате ниски нива на неутрофили, вид бели кръвни клетки, тогава Вашият лекар може да препоръча неутропенична диета, докато не се увеличи броят Ви. Заедно с допълнителната грижа за безопасността на храните, неутропеничната диета може да спомогне за по-нататъшно намаляване на експозицията ви на бактерии.
Когато следвате неутропенична диета, обикновено трябва да избягвате:
- всички необработени зеленчуци
- най-суровите плодове, с изключение на тези с гъста коричка като банан или цитрусови плодове
- сурово или рядко месо
- неварена риба
- неварени или недостатъчно сварени яйца
- най-много храни от салатни барове и дели броячи
- меки, сирена, зрели и синьо-сирена, като Brie, bleu, Camembert, Gorgonzola, Roquefort и Stilton
- добре вода, която не е варена поне за една минута
- непастьоризирани млечни продукти
Въпреки че храната не може да лекува вашия рак, яденето на правилните храни може да ви накара да се почувствате по-добре. Говорете с Вашия лекар или специалист по храненето за всякакви специални инструкции или съображения, свързани с Вашата ХМЛ и хранителни нужди.
