Доматите с право заемат специално място в зеленчуковата кошница поради прекрасния си вкус, ярък цвят и цяло разпръскване на витамини.
Те с право са сред най-популярните продукти, които се използват във всички кухни на света за приготвяне на различни ястия.
Какво може да се направи от домати бързо: предимства и полезни свойства на доматите
Известно е, че доматите могат да се консумират в абсолютно всякаква форма - в суров, пържен, задушен или осолен вид. От домати правят любимия на всички доматен сок. Има огромен брой различни закуски и салати, първи и втори курс, присъствието на домати в техния състав им добавя неповторим вкус и цвят. Доматите могат да служат като пържени и се използват за приготвяне на доматено пюре. Важно е продуктът да е диетичен, така че ястията, които съдържат домати, са подходящи както за здрави хора, така и за хора със затлъстяване, захарен диабет и други заболявания.
Доматите са богати на витамин А, лутеин, желязо, каротин и съдържат фолиева и аскорбинова киселина и диетични фибри, които са важни за човешкия организъм.
Има много рецепти за вкусни и бързи ястия с добавка на домати, които отдавна са успешни.
Рецепта номер 1. Какво може да се приготви бързо от домати:
лека доматена закуска с пълнеж от извара.
продукти:
· Домати - 2 кг;
Заквасена сметана / майонеза -20/30 г;
Извара - 300 г;
· Един лук;
· Зелените;
Скилидка чесън;
Подправки, черен пипер, сол.
Получаване:
1. За да създадете ястие, трябва да изберете твърди домати, тъй като е важна здравата основа. Отрежете върховете от тях и внимателно извадете пулпата и семената. За да избегнете деформация на зеленчуците, разстелете ги и оставете да изсъхнат.
2. Това време трябва да се използва за приготвяне на пълнеж от извара, чесън и билки. Използвайте лъжица и превърнете изварата в хомогенна маса. Смелете чесън и билки, смесете с извара.
3. Изсипете получения състав с майонеза, добавете сол и смлян черен пипер на вкус.
4. Накрая ги напълнете с домати и след това ги сервирайте на масата, като ги подредите красиво върху широк съд. Страхотното предястие ще бъде оценено.
Рецепта номер 2: Домати "сирене" набързо.
продукти:
· Твърдо сирене -150 г;
· Домати - половин килограм;
Майонеза - 20-30 г;
· Маслини;
Скилидка чесън.
Получаване:
1. За готвене е необходимо да имате ренде под ръка, за да помогнете за смилането на чесъна и сиренето.
2. Добавете майонезата към продуктите и разбъркайте добре. Оставете получения сос за известно време и преминете към доматите.
3. Измийте, обелете и нарежете доматите с пръстени със средна дебелина, след което сложете в чиния.
4. Разпределете обилно доматите със соса и отгоре поръсете останалите чипс от сирене.
5. За да придадете на ястието завършеност, не забравяйте да украсите доматите с маслини, които трябва да бъдат разположени отгоре. Леко и ароматно предястие ще озари очакването на основните ястия.
Рецепта номер 3. Какво може да се приготви бързо от домати
продукти:
· Домати - половин килограм;
Риба тон (консерви);
Листа от маруля - 50 г;
· Един пипер;
Маслини - 6 бр .;
· Царевица (консерви) - 150-200 г;
Слънчогледово масло;
· Сол, смлян черен пипер.
Получаване:
1. Започнете процеса на приготвяне на салата, като нарязвате рибата тон на малки парченца.
2. След това пристъпете към белене на доматите, които трябва да се извадят от пулпата, за да се получи куха форма.
3. След това пригответе пълнежа за ястието - нарязайте на ситно чушката и листата салата, като добавите царевица и маслини.
4. Подправете вкуса на пълнежа с щипка черен пипер и сол, както и няколко капки зехтин.
5. Разбъркайте добре получения състав, напълнете ги с домати. Сложете в обемно ястие, смесено с парчета риба тон, а отгоре украсете с маруля. Незабравим аромат и яркост на цветовете на испанската салата ще добавят празнично настроение.
Рецепта номер 4. Какво да готвя бързо с домати: унгарска супа
продукти:
· Домати -1 кг;
· Бульон (месо) -2 л;
Варено говеждо (свинско) -300-400 г;
Моркови - 2-3 бр .;
Лук - 2 глави;
Заквасена сметана -300 г;
· Зелените;
· Сол и черен пипер
Получаване:
1. Измийте и нарежете доматите наполовина, като премахнете корите. Използвайте ренде, за да превърнете доматите в каша.
2. Загрейте тигана и поставете получената каша от домати върху него, оставете да къкри за около 15 минути. След това използвайте сито, за да отстраните семената от пулпата.
3. По време на приготвянето на бульона изсипете в тигана ситно нарязан лук и моркови. Тук също добавете настърган корен от целина и магданоз.
4. Добавете заквасена сметана към бульона, сол и черен пипер малко.
5. Нарежете свареното месо на парчета и изсипете съда на чинии. Бързо, вкусно и питателно - присъдата на онези, които опитаха унгарската супа.
Рецепта номер 5: Доматена крем супа с яйце
продукти:
· Домати - половин килограм;
· Бульон (зеленчуков) - 200 мл;
· Яйчен жълтък - 1бр жълтък;
Брашно - 1 чаша;
Пармезан -15гр;
Чаша мляко;
· Масло;
· Различни подправки.
Получаване:
1. Пригответе бульона от зеленчуци, след това обелете доматите, нарежете на малки парченца и изсипете в тигана с бульона. Оставете да се готви за около 10 минути.
2. Махнете бульона от котлона и използвайте блендер - смилайте съдържанието на тигана.
3. Едновременно загрейте тигана, върху който сложете маслото, изсипете брашното и налейте млякото. Необходимо е съставките да донесат златист оттенък.
4. Изсипете съдържанието на тигана в тигана, след което използвайте повторно пасатора.
5. Разбийте жълтъка в купа, втрийте сиренето в него.
6. Поставете бульона отново на огъня, добавете там смес от жълтък и настърган кашкавал.
7. След готовност, не забравяйте да добавите зеленина, която ще украси ястието, добавяйки цветове.
Рецепта номер 6. Какво може да се приготви бързо от домати: ханахи
продукти:
· Парче месо - 250-300 г;
· 3 картофа;
Зелен грах - 300 г;
· Няколко скилидки чесън;
Лук, домат, морков - 1 бр .;
Доматена паста
· Подправки;
· Подправки.
Получаване:
1. Първо нарязваме лука с морковите в тенджери, след това изсипваме нарязания чесън в същата посока.
2. Разстелете филийки нарязано месо с доматено пюре и подредете със следващия слой.
3. Поставете нарязания домат отгоре, сол и черен пипер съдържанието на съда.
4. Създайте най-горния слой на ястието от нарязани картофи и грах от консерви.
5. Загрейте фурната до температура 180 градуса и поставете съдовете вътре за около четиридесет минути.
6. Насладете се на страхотна храна.
Рецепта номер 7. Какво може да се приготви бързо от домати:
продукти:
· Гърда - 250 - 300 г;
Един домат;
· Един патладжан;
Майонеза - 20 г;
Сирене - 70 г;
Чесън - 1 скилидка;
· Масло;
· Зелените.
Получаване:
1. За да създадете ястие, трябва да имате просторен тиган, подходящ за задушаване.
2. Смелете наличните зеленчуци - накълцайте магданоз и чесън на ситно, патладжан и домат на по-големи парчета.
3. Загрейте тигана, в който запържете патладжана по 2-3 минути от всяка страна.
4. Отбийте пилешките гърди с кухненски чук.
5. Намажете дъното на тигана с масло и изсипете част от патладжана. Създайте следващия слой от пилешки гърди, останки от патладжан и резени домати. Отгоре поръсете нарязан магданоз и чесън.
6. Използвайте ренде, за да нарежете сиренето, което трябва да е последното, което да влезе в тигана.
7. Оставете храната да къкри за около 30-40 минути. Очакването ще бъде оправдано изцяло - гърдата ще бъде нежна, вкусна и ароматна.
Рецепта номер 8. Какво може да се приготви бързо от домати:
продукти:
· Няколко домата;
Три пилешки яйца
· Един лук;
· Няколко скилидки чесън;
Хрупкав хляб;
Доматена паста
· Пипер;
· Сол,
· Като подправка.
Получаване:
1. Нарежете и подредете отделно домати, билки, чесън и лук.
2. Донесете тигана до максимум, след това изсипете нарязания на ситно чесън и лука върху повърхността му. Донесе златист цвят на повърхността им.
3. След това добавете състава на доматите, както и доматеното пюре и билките. Не забравяйте да добавите малко сол и черен пипер в полученото ястие.
4. Оставете задушението за няколко минути, след което освободете малко яйце в тигана.
5. Счупете черупката на яйцата и попълнете празнините, които се появяват в тава. След няколко минути можете да получите чудесни бъркани яйца, които задължително се сервират с хрупкав хляб.
Рецепта номер 9. Паста с домати
продукти:
· Домати - 3 бр .;
· Няколко скилидки чесън;
· Един лук;
· Тестени изделия - опаковки;
· Пипер и сол - на вкус;
· Пармезан - 30 г;
Зехтин;
· Като подправка.
Получаване:
1. На първо място е важно да се готвят ястията, в които се слагат доматите.
2. Кипнете вода, след което изсипете доматите. Извадете ги след 5 минути в накиснато състояние.
3. Разделете доматите на две части - първо нарежете на кубчета, другата нарежете с пасатор.
4. Сложете сварената паста.
5. Пригответе тиган, в който след загряване запържете нарязан чесън и лук. След няколко минути ги напълнете с нарязана доматена каша в блендер и изчакайте, докато съдържанието на тигана започне да кипи. Това означава, че е време да добавите варените подправки -оригано и розмарин.
6. Задушете не повече от 2-3 минути, след което изсипете сварената паста в тигана. Тази проста и задоволителна храна ще се хареса на гостите и бързо ще ви помогне да задоволите глада си.
Какво може да се направи от домати бързо - трикове и съвети
· Ако предварително поръсите домата с вряла вода, тогава е много по-лесно да премахнете корите от него.
· Така че само масата, в която основните витамини са включени в състава на ястието, трябва да нарежете домата на две равни части. След това внимателно използвайте рендето, така че в края на краищата да остане само кожата на домата.
· За да придадете на ястието пикантен вкус, можете да добавите към него сушени или мариновани домати вместо пресни.
