Чиния с ароматна и подхранваща супа ще облекчи глада за дълго време, а също така ще ви зареди с енергия и енергично настроение. Може би най-добрият вариант от гореща супа от сирене с пилешко месо и няма да срещнете. Такава оригинална супа, поръсена със зеленина и подправена с парче меко масло, изглежда много апетитно на масата. Всяка супа от сирене с пиле трябва да има гъста текстура, да има богат аромат и приятен кремообразен млечен нюанс.
Приготвянето на такова ястие е много просто. Независимо от вида на продуктите, включени в състава му, рецептата на супа от сирене може да бъде разделена на няколко етапа:
1. Сварете пилето във вода и го нарежете.
2. Добавете нарязани съставки във врящия бульон (например зеленчуци, бобови растения, зърнени храни, гъби и др.). Обикновено тези, които готвят достатъчно дълго.
3. Добавете настърган или нарязан на кубчета сирене, запържете (ако е необходимо), намалете котлона до минимум, добавете подправки, подправки и оставете супата да ври още няколко минути.
4. Изключете печката, покрийте тенджерата с капак и оставете супата да престои три до пет минути.
Пилешка супа от сирене - приготвяне на храна
И така, за приготвянето на супа от сирене с пиле, се нуждаем от пилешко месо, сирене и съответно други съставки, които ще сложим, въз основа на рецептата на ястието. Това могат да бъдат зеленчуци, ориз, макаронени изделия или боб, които са нарязани на приблизително същия размер. Във всеки случай, ако е необходимо да добавите зърнени храни в супата, тя трябва предварително да се измие старателно, а в случай на бобови растения и ечемик - накиснете за известно време в хладна вода.
Що се отнася до сирена, за супа са подходящи различни видове супа. Често, разбира се, се използват полутвърди или твърди сортове. Преди да ги сложите в тава, те се смилат на ренде или с нож. Обикновено твърдите сирена се добавят в самия край на готвенето. Меките кремообразни и преработени сирена обикновено се слагат 10-15 минути преди готовността на ястието. Независимо от това, има много рецепти, когато преработеното сирене се хвърля в самия край на готвене, когато супата е почти готова.
Като цяло всяка рецепта за супа от пиле и сирене е добра по свой начин. Гответе, опитайте и почерпете с удоволствие!
Най-добрите рецепти за супа от сирене с пилешко месо
Рецепта 1: Супа от сирене с пиле "На френски"
Сред всички „френски“ пилешки супи най-известната, може би, е сиренето. Това не е изненадващо! Не е чудно, че френската кухня е толкова популярна в цял свят. С голямо уважение тя се отнася със сирене и супи въз основа на него, затова ни даде безброй рецепти за подхранваща супа.
Необходими съставки:
- 500гр. пилешко филе
- 200гр. топено сирене
- 400гр. картоф
- три лука
- 200гр. моркови
- 100гр. масло
- на вкус подправки (черен пипер, сушени билки, лавр и др.)
- сол
Метод на приготвяне:
1. Покрийте пилето с вода и го подпалете. Щом течността започне да кипи, добавете 1 ч.л. сол, няколко граха черен пипер и няколко лаврови листа. Варете при бавно кипене за двадесет минути, след което извадете месото.
2. Обелете и нарязайте зеленчуците на кубчета (картофи и лук), месото и преработеното сирене нарежете с нож. Сложете картофи във врящ бульон и гответе пет до седем минути.
3. По това време в маслото пасирайте лука до омекване, добавете към него ситно нарязаните (или настърганите) моркови, добавете сол. Подправете зеленчуците, докато морковите се сварят наполовина, след това поставете макарата в бульона с картофите. Варете още 5-7 минути, като добавите подправки.
4. Сега потопете пилето и топеното сирене в супата, разбъркайте и след това на печката още 3-4 минути, след това поръсете със зеленина и изключете печката. Сервирайте супата с хрупкави крутони.
Рецепта 2: Сирене супа с пилешко „Домашно“
Представяме ви рецептата за сирена супа с пилешки кюфтета. Ястието се оказва много богато, подхранващо и апетитно. Има страхотен вкус и придава истинска домашна топлина и грижи!
Необходими съставки:
- 200гр. мляно пиле
- постни пилешки яйца (за кюфтета)
- 2ст.л. троха хляб
- 1л. вода
- 200гр. топено сирене
- два картофа
- няколко съцветия от карфиол
- един малък морков
- парче корен от целина
- бялата част на праза
- две шепи вермицели от паяжина
- подправки и билки на вкус
Метод на приготвяне:
1. В купа комбинирайте основата за кюфтетата: кайма, яйце, шепа сушени билки, галета и сол. Смесете всичко и оставете настрана на студено място за 20-30 минути.
2. Обелете зеленчуците, целина и праз. Нарежете морковите и целината на ивици, картофите на кубчета, нарязайте праз и зелето нарязайте на малки парченца.
3. Извадете каймата, разточете топки от нея (с диаметър до 3 см), поставете ги на дъска за рязане. Запържете целина с моркови и праз, за да растат. масло.
4. Потопете картофите и нарязаното на кубчета сирене във вряща вода. След 7-10 минути Хвърляме зелето и довеждаме супата до кипене. След това намалете пърженето, подправете ястието с подправки и гответе на слаб огън (от момента на кипене) за около 5 минути.
5. Потопете кюфтетата, паяжините в тигана и гответе още десет минути. След това украсете супата с ароматен магданоз и я поднесете към трапезата.
Рецепта 3: Пушена пилешка пушена пилешка супа
Опитвали ли сте някога грахова супа с пушено пиле? Ако не, време е да го приготвите. Това е наистина невероятна комбинация, позната на много хора от първа ръка. И за да направим супата ни по-нежна и кадифена, добавете към нея сирене и превърнете ястието в пюре.
Необходими съставки:
- 2л. вода
- 2/3 чаша сушен грах (круши)
- пушена пилешка гърда
- един малък картоф
- един малък морков
- чифт крушки
- 4 зъба чесън
- универсална солена подправка, подправки
- 150гр. всяко сирене
- листа от магданоз (може да се замени с други зелени)
- масло
Метод на приготвяне:
1. Накиснете граха за 1,5 часа. След това го сложете да готви. Когато грахът започне да ври мек, добавете нарязаните моркови и картофи, сол.
2. Отделно запържете нарязания лук, докато се полира. Когато грахът и зеленчуците се сварят, ги прехвърлете (заедно с течността) в блендер и го превърнете в пюре маса.
4. Настържете сиренето на ситно ренде, обелете и сложете чесън през преса, нарязана на кубчета пушена пилешка гърда. Прехвърлете супата обратно в тигана и подпалете.
5. Когато заври, добавете към него сирене, пиле, лук, чесън, билки и подправки. Гответе супата още седем или десет минути на слаб огън, така че да се насити с ароматите на пиле, чесън и подправки. В края добавете прилично парче масло, поръсете с билки и сервирайте на масата.
Сирене супа с пиле - тайните и съветите на най-добрите готвачи
- Много нации сервират супа от сирене с крутони, опитвали ли сте я някога със солени бисквити? Ако не, значи е време да опитате. Двойно вкусно е!
- Отличен вариант е да добавите малко количество сметана в супата със сирене с пилешко месо в края на готвенето.
- Всички знаят, че преработеното сирене е почти невъзможно да се настърже, защото е много лепкаво. Има обаче един трик: преди да нарежете сиренето на ренде, го замразете във фризера.
