Не е тайна, че пилешкото месо е диетичен продукт, което прави възможно включването му в много добре познати диети. Ценното бяло месо е богато на здравословни микроелементи и витамини, които могат да запълнят нуждите на организма, преминавайки през трудни периоди в етапите на диетата. Пилешкото месо обаче се препоръчва не само на тези, които искат да коригират формата на тялото си, но и на тези, на които по медицински причини се предписва здравословно и правилно хранене. Диетичното хранене е предназначено да коригира дейността на вътрешните органи, да подобри тяхната работа.
Ако помислим за диетичната храна с употребата на пилешко месо, тогава е по-добре да използвате пилешко филе, гърда. Именно тук се концентрира запасът от протеини и мазнини, което позволява да се подобрят резултатите от диетата. Важно е правилното приготвяне на пилешко месо, така че неговите хранителни способности и полезни компоненти в него да се запазят и да не се изпаряват по време на процеса на готвене.
Диетично пиле - приготвяне на храна
При готвене диета ме на базата на пилешко месо трябва да взема предвид редица факти: ястието се приготвя с минимално количество сол, за предпочитане е да отказвате масла, а също така трябва да използвате само нискокалорични сосове и маринати. Въпреки условностите, е абсолютно лесно да се готви вкусно и здравословно диетично пиле. Това може лесно да се види.
Диетични рецепти за пилешко месо
Рецепта 1: Диетично пиле (филе от бадемова кора)
Тази рецепта ви позволява да готвите уникално ястие с неописуем вкус. Използването на подправки придава пилешки вкус.
Необходими съставки:
• Пилешко филе - 500 г;
• Бадеми - 50 г, (можете да използвате бадемово брашно);
• червен пипер - 1 / 2hl .;
• чесън - 3 зъб .;
• горчица - 1 ч.л .;
• черен пипер - 1 щипка;
• яйчен белтък - 4 бр .;
• зехтин.
Метод на приготвяне:
Ястието ще сготви фурната. Нагряваме го до 200 градуса, поставяме фолиото върху лист за печене и пристъпваме към готвене на основните съставки.
Нуждаем се и от хранителен процесор. Тук слагаме бадеми, чесън и други подправки. Смелете всичко добре и след това добавете зехтина. Получената смес се поставя в отделен съд. В дълбока купа разбийте добре белтъците от яйцата.
Вземете пилешкото филе. Първо го потопете в протеина, а след това в орехова маса. Парчета месо трябва плътно да поемат състава на сосове. Поставяме месото върху фолиото и печем за 25-30 минути във фурната.
Вкусно и необичайно. Може да се сервира с ориз или зеленчуци.
Рецепта 2: Диетично пиле (самородки)
Това също е лесна за готвене рецепта, но ще се хареса на малка компания. Месото е сочно и хрупкаво.
Необходими съставки:
• филе - 500 г;
• сол;
• царевично брашно - 1 супена лъжица;
• зехтин.
Метод на приготвяне:
Пилешкото филе е по-добре да се нарязва на ивици с дебелина 10 сантиметра. Можете да ги биете с чук, черен пипер и сол, само леко. Царевичното брашно трябва да е пълнозърнесто.
Започваме да готвим. Месото ни се обелва в тиган с незалепващо покритие. Като начало разточваме парчета месо в брашно и след това старателно изпържваме от двете страни в тиган. След това печените самородки се изпращат в предварително загрятата фурна за 15 минути.
Ако ястието се приготвя за деца, тогава ноктите могат да бъдат сервирани с горски сос.
Рецепта 3: Пиле от италианска диета
Който не обича да яде вкусно. Почти всеки иска да се прибере вечер след работа вкъщи и да изяде чиния с невероятно вкусно ястие, приготвено не само с любов, но и със запазването на всички здравословни съставки, съдържащи се в продуктите.
Необходими съставки:
• пилешко филе - 400 г;
• зехтин - 3 с. Л .;
• лук - 1 бр .;
• боб - 150 г;
• домати - 1 - 2 бр .;
• замразен спанак - 150 г;
• пилешки бульон - 150 мл;
• Италиански билки и подправки.
Метод на приготвяне:
Така че за начало ще приготвим всички съставки - ситно нарязваме лука и доматите, между другото, можете да ги замените с няколко лъжици доматено пюре. Сварете боба, препоръчва се използването на турски боб. Пилешкото филе е по-добре да се нарязва на ивици.
Загрейте тигана със зехтин. На първо място, добавете половината нарязан лук и пилешко филе. Съставките се смесват и се запържват добре.
Вторият тиган, в който също се добавя малко зехтин, ни е полезен. Тук подреждаме останалия лук, домати, боб, спанак и пилешки бульон. Всичко това се довежда до кипене, но не прекалявайте с готвенето. Спанакът не трябва да губи естествения си вид, зеленчуците не трябва да се вари меки. Добавете италианските билки.
Украсяваме ястието - зеленчуците се поставят в чиния и внимателно добавяме пилешко филе отгоре.
Рецепта 4: Диетично пиле (хрупкаво с джинджифил)
Седенето на диета и яденето само на диетични храни не може да се нарече скучно и монотонно занимание. Има маса рецепти, които ви позволяват да приготвите здравословен и диетичен обяд или вечеря.
Необходими съставки:
• филе - 500 г;
• мед - 1 супена лъжица.
• портокалов сок - 2 супени лъжици л .;
• смлян пипер;
• царевични люспи;
• зелени;
• сушен джинджифил - ½ ч.л.
Метод на приготвяне:
За това хората се нуждаят от корнфлейкс, но не вземат сладките люспи, които са свикнали да използват за закуска. Само прости люспи. Ние ги смиламе. Възможно е с помощта на пасатор, но е възможно и в хаванче.
В отделен съд смесете всички останали съставки, с изключение на месото. Взимаме ястие, устойчиво на топлина, леко го омазваме и слагаме в него пилешко филе. Всяко парче месо обилно намажете получения сос. Поръсете отгоре с нарязани люспи и билки. Пилето се изпраща за приготвяне на 180 градуса в предварително загрята фурна. След 30 минути можете да се насладите на хрупкава коричка от сочно пиле.
Диетично пиле - тайните и съветите на най-добрите готвачи
Пилешкото филе е полезен продукт, който може да се използва от поддръжниците на диетата. Въпреки това дори и такова здравословно месо може скоро да стане досадно, тъй като характерният му вкус е доста неприятен и монотонен. Тези рецепти ще придадат бяло месо сочност и вкус. Можете сами да експериментирате в кухнята. В крайна сметка, да се подготви диетично ястие не е толкова трудно. По-добре е да изоставите мастните съставки като майонеза и да използвате пресни зеленчуци, гъби, спанак, боб, което ще ви позволи да се отдадете на разнообразни вкусни храни.
