Пушената риба е невероятно нежна, с уникален вкус, което прави този продукт толкова обичан от мнозина. Рибата може да бъде украсена с лимон и зеленина и адекватно може да се счита за отделно ястие и можете да включите този продукт като основна съставка, когато създавате интересни салати. Ако все още не сте знаели, че пушената риба може да се използва при приготвянето на салати, предлагаме ви бързо да попълните тази празнина.
Салата с пушена риба Подготовка на продукта
Салатите на основата на пушена риба са подходящи за ежедневни празници, но ако разредете ястието с пресни зеленчуци, можете спокойно да включите тази рецепта в празничното меню. Пушената риба е перфектно комбинирана с различна категория продукти, включително брашно, например макарони, а съставът на рибата ще бъде богат на зеленина, зеленчуци и плодове.
Рецепти за салата с пушена риба
Рецепта 1. Пушена риба (камбала) и зеленчукова салата
Представяме ви проста рецепта за вкусна и освежаваща салата, която бързо може да се приготви за лека вечеря.
Необходими съставки:
• 200 гр. - пушена връзка;
• 2 бр. - сладък пипер;
• 100 г - зелен грах;
• 2 бр. - лук;
• 100 мл - заквасена сметана;
• 2 с.л. л. - Трапезен оцет;
• 200 г - прясно зеле;
• 1 бр. - морков.
Метод на приготвяне:
За начало ще наряжем на ситно зеле. Морковите се търкат на ситно ренде, по-добре е чушката да се нарязва на тънки ивици. Лукът се маринова в горещо олио, само леко. Смесете всички съставки със зелето, добавете оцета и оставете зелето да омекне малко. След няколко минути добавете граха и рибата, нарязани на средни кубчета, в салатата. Посоляваме заквасена сметана и пълним салата с консистенция.
Рецепта 2. Пушена рибена салата с гъби
Рибните салати са много леки, но в същото време съдържат много полезни микроелементи, които не са толкова лесни за намиране в други продукти. Тази рецепта не посочва вида пушени морски дарове, така че можете да изберете рибено месо по ваша преценка.
Необходими съставки:
• 200 г - пушена риба;
• 3 бр. - картофи;
• 2 бр. - краставици;
• 100 мл - заквасена сметана;
• 100 г - мариновани гъби;
• зелен лук.
Метод на приготвяне:
Първото нещо, което трябва да готвите картофи в униформа. След охлаждане картофите и рибата се нарязват на кубчета. Сламени котлети гъби и краставици. Зеленият лук е по-добре да вземете още малко и ситно нарязан. В зеленчуците не трябва да се добавя сол, сол сол и черен пипер по-добре. И сега, когато всички съставки се нарязват и се слагат в купа, можете да го напълните със заквасена сметана. Кой харесва майонезата, сезонната рибена салата с този сос.
Рецепта 3. Салата с пушена риба (херинга) и цвекло
Майонеза и кетчуп, изглежда, тези два соса са толкова противоположни, че е просто непрактично да ги комбинирате. Както обаче се оказа, този състав придава доста интересен вкус на салатата.
Необходими съставки:
• 200 г - пушена херинга;
• 150 г - цвекло;
• 100 г - целина;
• 100 мл - майонеза;
• 100 мл - кетчуп.
Метод на приготвяне:
Херинга съдържа много ями, които трябва внимателно да бъдат извадени от рибното филе. Ако рибата е добре пушена, тогава почистването на нежното месо от хрущяла не е трудно. Отстранете и главата и кожата. Оформихме филе, което се нарязва на кубчета. Цвеклото е добре сварено, а след това също нарязано на кубчета. Рецептата ще изисква корен от целина, който също се нуждае от готвене. Но вече в отделен съд, а не заедно с цвекло. Всички съставки се нарязват на ситно, смесва се кетчуп с майонеза и най-деликатния сос, запълва се рибената салата. Солете го.
Рецепта 4. Салата с пушена риба и паста
Тази салата може лесно да промени дори вечерята. Пастата ще гарантира, че подхранването за няколко часа, което остана до сън. Ако усещането за глад ще се събуди, можете да изпиете чаша кефир. С това меню се събудете на следващата сутрин с усещане за лекота.
Необходими съставки:
• 300 г - пушена риба;
• 200 г - тестени изделия;
• 2 бр. - ябълки;
• 100 мл - майонеза;
• сол и черен пипер;
• зелен лук.
Метод на приготвяне:
Формата на тестените изделия може да бъде всяка, за естетика можете да вземете лъкове или спирали, ако искате да заинтересувате малка компания, това е перфектна цветна паста. И така, макароните се сваряват по обичайния начин. Докато ще се занимаваме с останалите съставки, по-добре е да сгънете пастата в гевгир. Дойде опашката от ябълки, почистваме ги от семена и ги нарязваме на кубчета. Рибата също се почиства от целия излишък, главата, костите, кожата и се нарязва останалото филе на големи кубчета. Нарежете зеления лук и смесете с майонезата. Ако желаете, можете да добавите подправки към получения сос, например червен пипер, не забравяйте да го осолите. Смесете съставките непосредствено преди да сервирате салатата, заливате със сос и я сложете в купичките за салата.
Салата с пушена риба - тайни и съвети от най-добрите готвачи
Въз основа на горните рецепти, пушената риба е прекрасен продукт, който лесно се комбинира дори с плодове. Ако искате да направите лека екзотична салата със сладникав вкус, заменете ябълката с консервиран ананас. Прости, но интересни салати, ще бъдат чудесно допълнение към ежедневния ден!
