Днес имаме всичко „бързо“, затова ви предлагам бързо кисели краставички в тенджера. Само за два часа ще получите перфектните краставици като закуска.
Храни в три порции:
- Пресни краставици - 0,5 кг
- Вода - 1 л
- Сол - 1 супена лъжица
- Захар - 0,5 супени лъжици
- Оцет - 1 супена лъжица
- Люти чушки - 0,5 шушулки
- Алиас - 2-3 граха
- Копър чадъри - 5-6 бр.
- Листа от хрян - 1 бр. (по желание през лятото !!!)
Процес на готвене
Пригответе краставици и всички други продукти. За да станат краставичките хрупкави в резултат, първо трябва да се поставят в чиста ледена вода, оставена за няколко часа. След като отрежете опашките на краставиците от двете страни, отрежете самите краставици с удължени кубчета.
Пригответе саксия. Измийте чадърите за копър и лист хрян, можете да добавите и зеленина и трева от себе си. На дъното на тигана сложете половината от избраната зеленина.
Поставете резенчета краставици отгоре на зелените. Изсипете сол, захар към краставиците, можете да добавите смлян черен пипер. Хвърлете в тавата няколко грах люспи и люти чушки.
Залейте краставиците с топла вода и добавете оцет. Разстелете останалите зелени отгоре - чадъри от копър и лист хрян.
Покрийте тигана и оставете краставиците на стайна температура за няколко часа.
След известно време можете да охладите краставиците в хладилника. И след това - сложете краставиците в чинии и сервирайте.
