Салата от цаца - Общи принципи за готвене
Консервите с цаца са идеална съставка за приготвяне на бързи и вкусни ястия. Една от тях е салата с цаца. Ястието се приготвя много просто, те могат да разнообразят закуската, да сервират с горещи крутони или в тарталетки, да вземат със себе си на пикник и на работа. Опции - предостатъчно! Вземайки за основа салатата с цаца, дори можете да приготвите истинска ваканционна почерпка. Консервирана храна върви добре с яйца, гъби, чесън, някои зеленчуци, зелен грах, сирене, крекери, сини сливи, кисели краставици и боб. Комбинирайки разнообразни храни, можете да излезете със собствена уникална рецепта за салата от цаца.
Майонезата, консервираното масло с лимонов сок, горчицата, чесънът и други сосове най-често се използват за салатен дресинг с цаца. Ястието може да се направи пикантно, като се добавят различни подправки, подправки и билки. Основният принцип на готвене е смесването на всички продукти с основната съставка (пюре от пюре) или подреждането на всички съставки на слоеве, покрити с майонеза или друг сос.
Салата с цаца - приготвяне на продукти и ястия
Салата с цаца обикновено се сервира на плоски чинии, в малки купички, на тостове или в тарталетки. Ще ви трябва и купа или други съдове, в които директно ще се смесват съставките, съда за готвене, дъската за рязане, отварачката за консерви и рендето. Самата консервирана храна не изисква никаква допълнителна обработка - продуктът веднага се добавя към салатата. Други компоненти трябва да се подготвят предварително: измийте зеленчуците, сварете и нарежете, сварете яйцата на твърдо свареното, някои съставки се разтриват на ренде. Това по правило приключва приготвянето на ястия и компоненти, след което можете да продължите към самото приготвяне на салатата с цаца.
Рецепти за салата с цаца:
Рецепта 1: Салата с цаца
Тази вкусна и богата салата се приготвя за пет минути. Идеалното решение за закуска и леки закуски.
Необходими съставки:
- Банкови цаца;
- 2 яйца;
- 1 лук;
- Млян черен пипер;
- Майонеза - 2 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
Каша намачкайте с вилица в малка купа или купа. Сварете яйцата твърдо сварени, покрийте със студена вода, оставете за 5 минути. След като яйцата изстинат, се нарязват на ситно. Лукът се нарязва на ситно, слага се в сито, залива се с вряла вода и се оставя излишната течност да се отцеди. Комбинирайте всички съставки, пипер, подправете с майонеза, разбъркайте старателно. Ако предястието се излее, е възможно да добавите малко масло от консервата. Салата с цаца може да се сервира както отделно, така и върху препечен хляб.
Рецепта 2: Салата с цаца и картофи
Варените картофи и цаца перфектно се допълват, така че салата от тези съставки е толкова вкусна и удовлетворяваща. Страхотно лакомство за всеки ден или за непредвиден празник.
Необходими съставки:
- 1 консерва от цаца в масло;
- 1 голям лук;
- Картофи - 300 г;
- 2 пилешки яйца;
- Хляб - 80 г;
- Майонеза - 200 г;
- Лимонов сок;
- Сол, черен пипер.
Метод на приготвяне:
Бял хляб, нарязан на малки кубчета, сложете върху тава за печене и сложете във фурната да се пече (гответе за 12-15 минути на 180 градуса). Картофите могат да заврят, но е по-добре да се пекат във фурната. След - обелете, нарежете на малки парченца. Сварете яйцата, оставете да изстинат, нарежете. Лукът ситно нарязан. В отделна купа изцедете маслото от консервите, сложете в него готовите крутони. Киселите нарязани на 4-5 парчета. Пригответе соса: смесете майонеза, лимонов сок, черен пипер и сол. Смесете цаца, картофи, яйца, лук и половината от бисквитите в купа за салата, подправете с майонеза, гарнирайте с останалата половина от бисквитите.
Рецепта 3: Салата с цаца и боб
Това пикантно, невероятно вкусно ястие ще хареса всички членове на семейството. Приготвя се много бързо, бързо и се яде.
Необходими съставки:
- 1 консерва цаца;
- Бял консервиран боб - 150 г;
- Консервирана царевица - половин буркан;
- 2-3 скилидки чесън;
- Пикантно сирене - 150 г;
- Половин хляб Бородино хляб;
- зелени;
- Майонеза.
Метод на приготвяне:
Изцедете маслото от цаца в отделна купа. Бородинският хляб, нарязан на кубчета, изпечете ги във фурната за 15 минути. Поставете приготвените крутони в купа с масло, оставете да кисне 8-10 минути. Изцедете течността от боба и царевицата, сложете ги в купа за салата, добавете стръковете, натрошени с вилица, натрошен чесън и настърган кашкавал, настърган на едро ренде. Добавете ситно нарязаните зеленчуци, майонезата, разбъркайте добре всички съставки. По-добре е веднага да хапнете такава салата с цаца, тъй като след това крутоните ще се солят и ще направят ястието не толкова вкусно.
Рецепта 4: Салата с цаца и зелен грах
Отлично решение, както за всеки ден, така и за празници. Ястието се оказва много вкусно, подхранващо и ароматно.
Необходими съставки:
- 1 консерва цаца;
- 1 консерва зелен грах;
- 3 яйца;
- 1 средна крушка;
- 1 морков;
- 1 кисела краставица;
- Половин хляб;
- Майонеза - на вкус.
Метод на приготвяне:
Нарежете хляба на малки парчета или кубчета. Гответе крутоните във фурната, оставете ги да се охладят, смесете в купа с олио изпод цаца. Измийте морковите, обелете, сварете до готовност. Сварете яйцата, охладете. Лукът, яйцата, морковите и краставицата се нарязват на малки кубчета. Смесете в купа салата, напоена с бисквити, пюре от пюре, лук, яйца, моркови, краставица и грах от водата. Подправете с майонеза и разбъркайте добре.
Рецепта 5: Салата с цаца и сини сливи
Необичайният сладък вкус на тази пикантна салата ще се хареса дори на най-изкусния гурме. Страхотна закуска за празник или за всеки ден.
Необходими съставки:
- 1 консерва от цаца в масло;
- Пилешки яйца - 5 бр .;
- 3 малки крушки;
- 2 картофа;
- 1 зелена ябълка;
- Сини сливи - 120 г;
- Орехи - 50 г;
- Майонеза.
Метод на приготвяне:
Сварете картофите, докато омекнат, отстранете кожата, охладете, настържете на едро ренде. Измийте ябълката, обелете, настържете. Сварете яйцата, охладете, смелете белтъците отделно. Изцедете маслото от буркана със цаца, рибата намачкайте с вилица. Сини сливи задушени във вода, след това нарязани на ситно. Нарязваме ситно лука и запържваме до златисто кафяво. Смелете жълтъците, нарязайте на ситно ядките. Слоеве за разпространение на салата: 1 слой - цаца, 2 слой - протеини, майонеза, 3 слоя - картофи, майонеза, 4 слоя - жълтъци, ябълка, майонеза, 5 слоя - лук, майонеза, 6 слоя - ядки, 7 слоя - сини сливи. Не е необходимо слоят майонеза да се прави прекалено гъст, в противен случай салатата ще изглежда като каша.
Салата с цаца - тайните и съветите на най-добрите готвачи
Успехът на готвене на салата с цаца зависи до голяма степен от правилния избор на продукти. Особено внимателно трябва да изберете сами консервите. Идеалният продукт се счита за такъв, който се състои само от риба (често използвана цаца), сол и масло. В съответствие с държавните стандарти, рибата в банката трябва да бъде най-малко ¾ от общия обем на продукта. Отваряйки банката, трябва да обърнете внимание на състоянието на цаца. Рибите трябва да бъдат пълноценни, а не да бъдат смачкани или смачкани. Ако съдържанието прилича на каша, тогава имаше нарушения в производствения процес. Салата с цаца от такъв продукт ще бъде не само безвкусен, но дори опасен. Допуска се леко увреждане на кожата на рибата.
В процеса на готвене на салата с цаца често се използва самото масло, така че в такива случаи не трябва да се добавя много майонеза. Сапунените салати се препоръчват да се оставят да варят в хладилника - така те са по-добре напоени и стават още по-вкусни. Трябва да се има предвид, че е възможно да се съхранява отворена консервна консервна храна за не повече от три дни, следователно, когато отваряте цаца, препоръчително е веднага да започнете да готвите салата. Има и още една тайна - ако закупените цаца са малко по-вкусни (което по принцип е позволено), можете да ги омесите в купа и да добавите малко лимонов сок, киселината ще убие горчивината. По принцип лимонът и цацата перфектно „побеждават“ вкуса един на друг, което може да се има предвид при приготвянето на салата с цаца.
