Учените са доказали изключителната опасност от ядене на чипс за деца на 3-4 години. Според експерти, именно на тази възраст бебетата бързо развиват мозъка и вредните вещества, които съставляват преварените картофени филийки, могат да окажат негативно влияние върху развитието на когнитивните функции.
Мононатриевият глутамат като компонент на чиповете предизвиква пристрастяване. Освен това, любимите повечето от лакомствата за деца съдържат голямо количество канцерогени и мазнини, които могат да причинят диабет и затлъстяване. Тези заболявания могат да повлияят и на развитието на умствените способности на децата.
Проучванията показват, че редовната консумация на такива картофи значително намалява възприемането и скоростта на обработка на получената информация.
