Компот от ревен - общите принципи на готвене
Свикнали сме със зеления ревен, който расте в нашите градини. Малко хора знаят, че това растение е богато на витамини и минерали, помага за хармоничната работа на организма. Особено благоприятен ефект на ревен върху работата на стомаха, улесняващ процеса на храносмилане. Какво може да се приготви от този продукт? Добавете го към зеленчукови и плодови салати, направете конфитюр или варете компот от ревен. Ако не добавите захар към компота, можете да използвате напитката като част от диетата. Ревенът, ако го пиете с компот на празен стомах, може да ускори метаболитните процеси.
Със захар компотът от ревен е в състояние да подобри апетита и е много обичан от децата. Такава напитка сама по себе си е много вкусна напитка за деца и възрастни, вместо сода или плодов сок.
Компот от ревен - приготвяне на продукти и ястия
Как да готвя компот от ревен? За да направите напитка, не е нужно цялото растение. Отделете листата и оставете само розови, дебели стебла на дръжките, които трябва да бъдат добре измити от земята.
С какво да готвите компот от ревен, какви храни се комбинират с това растение? Цитрусови плодове, стафиди, всички плодове от градината и някои плодове ще бъдат идеално комбинирани с ревен в компот.
Рецепти за компот от ревен:
Рецепта 1: Компот от ревен
Рецептата за тази напитка е много проста. Ще ви трябват стръкове ревен, а също така можете да използвате лимонова кора, за да направите компота от ревен по-ароматен.
Необходими съставки:
- Ревен (дръжки) - 400 грама
- Кората на лимона
- Захар на вкус
- Вода за компот пречистена 3 литра
Метод на приготвяне:
- Измитите дръжки от ревен се нарязват на кубчета с дължина 2-3 см.
- Пригответе лимонова кора за компот.
- Налейте вода в тенджерата, където ще готвите компот, и го оставете да заври.
- Потопете ревен, захар и ги оставете да врят около петнадесет минути. Три минути, докато сте готови, спуснете лимоновата кора в тигана и покрийте с капака.
Рецепта 2: Компот от стафиди и лимон от ревен
За тази напитка е по-добре да използвате стафиди със светъл цвят, така че компотът от ревен се оказва гладък светъл цвят. Можете да използвате и лимон, ако искате да подсилите киселата нотка в компота.
Необходими съставки:
- Стафиди 300 грама
- Ревен (стъбло) 300 грама
- Лимон (среден размер) 1 брой
- Захар на вкус
- Минерална вода за компот 3 литра
Метод на приготвяне:
- Пригответе стафидите, като го изплакнете няколко пъти под течаща вода.
- Връхните дръжки се измиват добре от земята, отстраняват се твърдите влакна и се нарязват стъблата на малки кубчета.
- Лимонът се измива и се нарязва на кубчета с кори.
- Изсипете вода в тенджера, където компотът ще заври, сложете на огъня, добавете там захар.
- Щом водата в тигана заври, пуснете стафидите, ревен, лимон и гответе за около 15 минути под капака. След този период компотът от ревен ще бъде готов.
Рецепта 3: Компот от ревен с мандарина
Такава напитка ободрява, тонизира и има приятен вкус.
Необходими съставки:
- Мандарини 3 броя
- Ревен (стъбло) 400 грама
- Захар на вкус
- Вода за компот пречистена 3 литра
Метод на приготвяне:
- Докато мандарините са непокътнати, махнете жар от тях и след това изцедете сока, спуснете люспите в тенджера, където яхнията ще се готви.
- Стъблата на ревен се измиват и нарязват на кубчета.
- Измийте ментата и я накъсайте на листа.
- В тенджера, където са разположени мандариновите изстисквания, изсипете чиста вода и добавете захар. Сложете тенджерата на печката и докарайте водата да заври.
- Потопете ревен във вода и го варете за около петнадесет минути. Три минути преди готвене добавете мента и кори от мандарина в тигана.
- Прецедете компот от ревен през тензух, охладете и добавете към него сок от мандарина.
Рецепта 4: Компот от ревен с череша
Една вкусна лятна напитка със сигурност ще зарадва малки деца. За този компот от ревен можете да използвате всякакъв вид череша, както бяла, така и черна.
Необходими съставки:
- Ревен (стъбло) 300 грама
- Сладка череша 300 грама
- Вода за компот пречистена 3 литра
- Захар на вкус
Метод на приготвяне:
- Извадете костите от измитата череша.
- Стеблата на ревен, нарязани на кубчета.
- Сложете на печката съд с вода за компот, добавете към него захар. След като водата заври, сложете ревен и череша във водата, варете компота за около десет до петнадесет минути.
Рецепта 5: Компот от ревен с касис и ябълки
Друг вариант на компот от ревен. Напитката се оказва вкусна, ароматна, приятна за окото лилав оттенък.
Необходими съставки:
- Пресни ябълки 2 броя
- Френско грозде 200 грама
- Захар на вкус
- Вода за компот пречистена 3 литра
- Ревен (стъбло) 300 грама
Метод на приготвяне:
- Измийте ябълките, обелете и нарежете на кубчета.
- Измийте добре касиса.
- Стеблата на ревен, нарязани на кубчета.
- Налейте вода в тигана за компот, добавете там захар, поставете на огън.
- Веднага щом водата заври, пуснете ябълките, касиса и ревен в тигана. Варете компот за около петнадесет минути.
Компот от ревен - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
- За да направите компота от ревен по-полезен, използвайте мед вместо захар. Трябва обаче да поставите мед в охладена напитка, за да не лишите пчеларския продукт от полезни свойства.
- Какво друго можете да добавите към компот от ревен, за да е по-вкусен? Една от тайните съставки са орлови нокти и бъз. Комбинацията от ревен и слива, ревен и малина също ще бъде необичайна. От този плод можете не само да направите компот, но и да направите сладко.
- Не използвайте компот повече от два дни след готвене и го съхранявайте в хладилника.
- Не всички подправки са подходящи за компот от ревен. Използвайте малко канела или карамфил, ако искате да придадете на напитката необичаен вкус. Тези подправки обаче ще бъдат подходящи само ако не добавите цитрусови плодове към компота.
