През 1988 г., осъзнавайки, че няма разлика между кучетата, които обичаше, и прасетата, които ядеше, Джак Норис, РД, стана веган. Сега, като изпълнителен директор на Vegan Outreach и съавтор на "Веган за живот: Всичко, което трябва да знаете, за да бъдете здравословно и да се погрижите за диета, основана на растения", Джак насърчава веганския начин на живот за всички.
Но какво да ядем? По това време Джак станал вегетариански, малко хора знаеха какво означава това и вегетарианските продукти са оскъдни - той живееше с фъстъчено масло и желе, разбъркано орехче и буртито. Но днес вегетарианските продукти са се превърнали в масови и е трудно да се справим с всички нови храни и продукти, които се въвеждат ежеседмично.
Ако се интересувате от преминаването към веганизъм, може би се чудите къде трябва да започнете. За да ви дадем малко вдъхновение, попитахме Джак кои са неговите любими вегански храни - ето какво каза той.
наденица
Обичам белтъчините и италианските наденички на Тофурки предлагат огромни 30 грама на порция. Аз ги ям всеки ден. Докато това работи чудесно като основен за закуска, също често ги подрязвам и за сос от тестени изделия вечер! Тук можете да намерите някои.
Сирене
Кой се нуждае от редовно сирене, когато има старата селска къща "Shar Farmhouse" на Мийко? Sharp Farmhouse е любимото ми, но Miyoko има голямо разнообразие от невероятни блок сирена и аз все още трябва да опитам една, която не ми харесва.
Бургери
Искате ли задоволителен бургер без риск от поглъщане на вредните бактерии, често свързани с червено месо? Отвъд месото Отвъд Бургър е невероятно и опакова 20 грама протеин за сервиране.
Веге печено
Знам, че е безсрамно да посочим същата компания два пъти, но бих лъгал, ако не включа Тогърки "Вега Пийс" в горната част на моя списък. Изпечените зеленчуци ги поставят на картата. И докато има много вегански печено, Тофурки остава любимата ми.
Сирене разпространение
Следобедна закуска от бисквити и Daiya Cream Cheeze Spread удари мястото. Това е любимото ми веганско кремообразно сирене досега, макар да има и много други талантливи марки. Можете да го намерите тук.
Сос за спагети
Сладкият сос от пикантни червени чушки на Classico е това, което бих нарекъл "вегетариански случайно" и е основен елемент в диетата ми в продължение на десетилетия. Той има перфектното количество ритник, за да направи купата от спагети интересни и вкусни. Можете да го намерите тук.
Гел за бръснене
Никога не се интересувах от крем за бръснене (или в случая гел), докато не опитах доктор Бронър. Това буквално прави невероятно досадна и често болезнена процедура, с която всъщност очаквам. Най-важното е, че никакви животни не са имали крем за бръснене, който да ги капки в очите, за да направят този продукт. Можете да го намерите тук.
Сирене филийки
Кремообразните оригинални Chao резени от Field Roast са кокосови на базата и подправени с чао тофу, за да осигурят богата и кремообразна алтернатива на млечните сирена. Но бъдете внимателни - почти е невъзможно да имате само една. Можете да го намерите тук.
Healthline и нашите партньори могат да получат част от приходите ви, ако направите покупка, като използвате връзка по-горе.
Джак Норис, РД е американски диетолог и активист по правата на животните. Той е изпълнителен директор на Вегетариански обсег, която е основана през 1993 г. Той е съавтор на "Веган за живот: Всичко, което трябва да знаете, за да бъдете здравословен и да се погрижите за диета, основана на растенията".
