Сандвичи с цаца - общи принципи за готвене
Въпреки простотата на приготвяне, сандвичите с цаца отдавна са любим празник и обичайните ястия на по-голямата част от нашите сънародници. Това не е случайно - комбинацията от риба и тлъсто масло е много вкусна. Вярно, цаца в консерви има една уловка. Факт е, че не всички производители приготвят консервирани храни в съответствие с всички правила и често използват масло, съдържащо риба за втори път. Добре известният факт, че печеното масло е един от най-опасните канцерогени, което води до развитието и появата на злокачествени тумори и затова такава консервирана храна е просто опасна. За да не купувате лош продукт, не купувайте най-евтините консерви. Разбира се, купувайки скъпи цаца, вие също не сте застраховани срещу опасността от закупуване на некачествен продукт, така че най-добрият вариант е да купувате консерви в средната ценова категория.
Сандвичи със цаца - приготвяне на храна и ястия
Обикновен хляб за сандвичи с цаца не е подходящ - той е много едър. Най-добре е да използвате градски хляб или горчица. Тези брашни продукти се приготвят с добавка на мляко и затова имат приятен бял цвят и по-фин вкус.
Разбира се, основният компонент на сандвичите с цаца е маслото. Но това не е правило - маслото може да бъде заменено с всяко намазване. Експериментирайте с топено пастообразно сирене или с хайвер масло. Това масло е това, което ви е необходимо за сандвичи с цаца. Тъй като се приготвя с добавка на хайвер от евтини сортове риба, той има скучен рибен вкус, който успешно ще подчертае вкуса на цаца.
За да разнообразите външния вид и вкуса на сандвичите, можете да използвате филийки зеленчуци, сирене, зеленина.
Рецепти цаца сандвичи:
Рецепта 1: Сандвичи с цаца
Пригответе традиционните сандвичи с цаца с необичайно масло, които сами ще си приготвим. Французите наричат това масло "зелено" и го намазват с хляб, само за да получат вкусна закуска за закуска. Ще ви трябват чесън, копър и зелен босилек.
Необходими съставки:
- City roll
- Може цаца
- Масло 1/2 опаковки
- Чесън 4 зърна
- копър
- босилек
- 3 супени лъжици зехтин
Метод на приготвяне:
- На първо място, пригответе маслото. Един час преди готвене го извадете от хладилника, така че да омекне.
- Зелените и чесънът трябва да се нарязват на фина маса. За да направите това, чесънните зъби преминават през преса, нарязвайте зелените много ситно. Разбъркайте чесъна, копъра, босилека и зехтина в масло - най-добре да направите тази стъпка в дълбока купа. Можете също така да добавите магданоз, кориандър или други любими зеленчуци. Маслото ще придобие зеленикаво приятен газов оттенък. След това го поставете във фризера за 15-20 минути.
- Нарежете хляба със сандвич с цаца на тънки филийки.
- Намазваме всяко парче хляб с леко замразено масло.
- Отворете буркан с цаца и сложете 2-3 риби на резен със зелено масло. Приятен апетит!
Рецепта 2: Сандвичи с цаца и сирене
Добре известен факт, че рибата и сиренето са перфектно комбинирани. Пригответе сандвичи с цаца със сирене фета. Този вид сирене има деликатна структура и затова не е трудно да го разнесете на кифличка.
Необходими съставки:
- City roll
- Спрат - 1 консерва
- Фета сирене 200 грама
- Пресен копър
Метод на приготвяне:
- Сандвич руло, нарязано на филийки със средна дебелина.
- Намазваме всяко парче хляб със сирене фета.
- Отворете консервираната храна. Поставете по 2-3 риби на всяко парче хляб.
- Измийте свежия копър и нарежете на ситно. Поръсете зелените със сандвичи.
Рецепта 3: Сандвичи с цаца и краставици
Друга разновидност на сандвичи с цаца и сирене, само че този път приемаме платено сирене в паста. Тя може да бъде "Виола", "Кехлибар" или друго крема сирене.
Необходими съставки:
- City roll
- Спрат - 1 консерва
- Пастетно топено сирене 1 буркан (100 грама)
- Краставица 2 броя
Метод на приготвяне:
- Сандвич хляб, нарязан на филийки.
- Всяка филия хляб намазваме с разтопено сирене.
- Отворете консервите. Сложете 2-3 риби върху сиренето.
- Извадете корите от краставицата и я нарежете на по-тънки филийки. Поставете краставицата върху рибата и я закрепете с шишче. Сандвичите са готови!
Сандвичи с цаца - тайни и съвети от най-добрите готвачи
С какво се комбинират зеленчукови цаца? Няма да съжалявате, ако за сандвичи вземете филийки домати, черен пипер, зелени маслини, маруля.
Ако сервирате сандвичи с цаца на празничната трапеза, тогава с помощта на шиш можете да "прикрепите" зелена маслина или резен твърдо сирене.
Сандвичите с цаца във фурната или микровълновата са много необичайни. За да ги приготвите в тази форма, трябва само леко да режете парче хляб, но върху рибата да изсипете настърган твърд кашкавал. Печете такива сандвичи се нуждаят от около 3-4 минути.
Белият хляб за сандвичи с цаца не е много подходящ, но Бородински е това, от което се нуждаете. Поръсете такива сандвичи с нарязан зелен лук.
Още една доста необичайна и пикантна добавка към сандвичите с цаца ще бъде варено яйце. За целта го нарежете на тънки филийки и сложете отгоре маслото, а върху яйцето поставете цаца.
