Преглед
Здравословното хранене обикновено се състои в консумирането на голямо разнообразие от хранителни храни с умереност. Ако имате синдром на раздразнените черва (IBS), може да забележите, че симптомите ви се задействат, след като ядете определени храни.
Симптомите могат да варират между хората, така че няма един списък с храни, които не са ограничени. Но като избягвате някои от най-честите причини за симптоми на IBS, може да забележите по-голяма редовност, по-малко спазми и по-малко подуване.
Продължете да четете, за да разберете кои храни биха могли да направят вашия IBS по-неприятно.
1. Неразтворими влакна
Фибрите добавят здравословно количество към диетата. Цели зърна, зеленчуци и плодове съдържат фибри. Въпреки че толерантността към влакна е различна за различните хора, неразтворимите фибри могат да причинят или да влошат диарията при някои хора с IBS.
Фокусирайте се върху разтворимите влакна. Имайте предвид, че неразтворимите фибри могат да облекчат запек, но също така могат да ви накарат да се чувствате подути.
Храни с разтворими фибри включват:
- зърна, като овесена каша и ечемик
- кореноплодни зеленчуци, като моркови и пащърнак
- плодове, като плодове, манго, портокали и грейпфрут
- бобови растения, като грах
2. Глутен
Неразтворимото съдържание на фибри в цели зърна може да причини симптоми на IBS. Някои зърна могат да причинят други проблеми - а именно ръж, пшеница и ечемик, които съдържат глутен.
Глутенът е вид протеин, който някои хора са алергични. Това състояние е известно като целиакия. Тя може да причини симптоми като тези на диабет-преобладаващите IBS.
Цьолиакия е автоимунно разстройство, което се среща при някои индивиди като реакция на поглъщането на глутен. Той може да причини промени в чревните клетки, което води до лошо усвояване на хранителните вещества.
Някои хора имат непоносимост към глутен без имунен отговор или промени в чревните клетки. Това е известно като чувствителност, различна от целиакия глутен. Хората с това заболяване могат да получат същите негативни странични ефекти и гастроинтестинални симптоми на глутен, като тези с целиакия.
Много хора с IBS също са с непоносимост към глутен. Някои проучвания са показали, че чувствителността към глутен може да бъде включена в развитието на симптоми на IBS при някои хора, а диета без глутен може да подобри тези симптоми. Все пак всеки е различен. Откриването на начина, по който глутен засяга IBS, ще се основава на индивида.
Добрата новина е, че повече продукти без глутен се предлагат на пазара всеки ден. Ако не можете да правите без пица, тестени изделия, сладкиши или бисквитки, винаги можете да ги замените с опции, които не съдържат глутен.
3. Млечни продукти
Млечните продукти са проблематични по две причини. Първо, тя съдържа мазнини, което може да увеличи диарията. Може да се наложи да преминете към млечни продукти с ниско съдържание на мазнини или без мазнини, за да намалите симптомите. И на второ място, много хора с IBS са непоносими към лактозата. Ако имате непоносимост към лактоза и имате IBS, може да помислите за алтернативи на млечните продукти като оризово мляко и соево сирене.
Ако имате нужда да изрежете млечните продукти напълно, за да направят живота ви по-комфортен, помислете за съвет от Вашия лекар, ако имате нужда от калциева добавка.
4. Пържени храни
Пържените картофи и други пържени храни са основна част от типичната американска диета. Модерацията е ключът към тези храни. Високото съдържание на мазнини може да бъде особено трудно за системата за хора с IBS. Фритюрната храна може всъщност да промени химическия състав на храната, което я прави по-трудно за храносмилане. Помислете за печене или печене на любимите си храни за по-здравословен вариант.
5. Боб и бобови растения
Фасулът обикновено е голям източник на протеини и фибри, но те могат да причинят симптоми на IBS. Докато бобът може да се увеличи в насипно състояние в изпражненията, за да помогне за запек, те също увеличават газа, подуване на корема и спазми. Ако сте като повечето хора с IBS, ще искате да добавите боб към вашия списък с храни, за да ги избегнете.
6. Кофеинови напитки
Някои хора се кълнат в сутрешното си кафе за храносмилателна редовност. Но като всички кофеинови напитки, кафето има стимулиращо действие върху червата, което може да причини диария. Кафе, сода и енергийни напитки, които съдържат кофеин, могат да бъдат причина за хората с IBS. Ако се нуждаете от енергиен тласък или вземете ме, помислете за ядене на малка закуска или за бърза разходка.
7. Преработени храни
Някои хора не винаги обмислят много какво се случва в преработените храни, които ядат. Хората с IBS може да искат да избегнат тези храни. Преработените храни често съдържат добавки или консерванти, които могат да предизвикат възпаление на IBS.
Голям брой преработени храни, като чипс или замразени ястия, също са често пържени или с високо съдържание на мазнини. Когато е възможно, самите хранения или купуването на храни, които са направени пресни, често е по-добра алтернатива за закупуване на преработени храни.
8. Подсладители без захар
Без захар не означава, че е добре за вашето здраве - особено когато става въпрос за IBS.
Тези подсладители, известни също като захарни алкохоли, полиоли, изкуствени подсладители и заместители на захарта, често се намират в сладкарски бонбони, венци, повечето диетични напитки и дори в устата. Тези продукти съдържат съставки като сукралоза, ацесулфам калий и аспартам. Тези съставки са трудни за усвояването на тялото ви, особено когато имате IBS. Уверете се, че сте прочели етикетите на съставките на всеки продукт без съдържание на захар, който консумирате.
9. Шоколад
Шоколадовите бонбони и шоколадови бонбони могат да предизвикат IBS поради концентрацията на кофеин и високото им съдържание на захар. Някои хора изпитват запек след ядене на шоколад. Има някои вегански възможности за любителите на шоколада, които хората с IBS често смятат за по-поносими.
10. Алкохол
Алкохолните напитки са голяма причина за хората с ИБС поради начина, по който тялото преработва алкохола. Бирата е рисковано, защото често съдържа глутен, а вината и смесените напитки обикновено съдържат захар.
Алкохолът може да се дехидратира, което може да повлияе на функциите на черния дроб и храносмилането.
Ограничаването на алкохолните напитки може да помогне за намаляване на симптомите, свързани с IBS. Ако имате напитка, помислете за бира без глутен или за напитка, която е смесена с обикновен продавач и няма изкуствени подсладители или добавена захар.
11. Чесън и лук
Чесънът и лукът са страхотни ароматизатори във вашата храна, но те също могат да бъдат трудни за разрушаване на червата, което причинява газ. Болезненият газ и спазми могат да се дължат на суров чесън и лук, а дори и варени варианти на тези храни могат да се задействат.
12. Броколи и карфиол
Броколите и карфиолът са трудни за храносмилането - затова те са IBS тригери. Когато червата нарушават тези храни, тя причинява газ и понякога запек дори при хора без ИБС.
Срещането на главите с броколи и карфиол (известен също като обличане) може да направи храносмилателния процес по-прост за тънките черва. Но това няма да премахне риска от болезнен газ и диария, които IBS предизвиква.
Какво да яде вместо това
FODMAP (ферментируеми олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли) се фокусира върху намаляване или елиминиране на ферментиралите въглехидрати с къса верига. Изследванията показват, че високите храни FODMAP не се абсорбират добре от тънките черва. Смята се, че те увеличават течността в червата и създават повече газ, което води до болка, газове и диария.
Ако решите да следвате диета FODMAP, трябва да ограничите:
- лактоза и млечни продукти
- съдържащи високо фруктозен царевичен сироп
- добавени влакна
- зеленчуци като броколи, чесън, артишок и лук
- нахут и леща
Храни, които можете да се насладите, докато сте на диета FODMAP, включват:
- мляко без лактоза или други алтернативи, които не съдържат млечни продукти
- сирене като фета или бри
- плодове като киви, пъпеш, пъпеш и ягоди
- зеленчуци като маруля, моркови, краставици, боб, ряпа, картофи и патладжан
- протеини като тофу, пиле, говеждо и риба
Важно е да запомните, че храносмилането и храната на всички хора ще бъдат различни. Някои хора с IBS могат да понасят определени храни, докато други не могат. Опознайте тялото си и научете кои храни ви карат да се чувствате най-добре и да ограничите тези, на които реагирате.
Ако имате нужда от допълнителна помощ с вашата диета във връзка с IBS, добра идея е да потърсите напътствие от регистриран диетолог.
