Авторката и регистрираният диетолог Шарън Палмър създаде наградена кариера, съчетана с две големи любов: храна и писане.
Тя споделя опита си в области като растителна диета, местни и биологични храни, екологични кулинарни практики, устойчивост, безопасност на храните и хуманни практики при животните.
В допълнение към собствения си блог, Палмър е публикувал две книги: "Захранваната от растения диета: Планът за цялостно хранене за постигане на оптимално здраве, начало днес" и "Растително оживен живот: Яжте пътя си към трайно здраве с 52 прости Стъпки и 125 вкусни рецепти. "
С цялата тази рецепта опит, Палмър знае пътя си около веганска кухня. Тя дори споделя с нас 10 от любимите си продукти, които не съдържат животни, за да ви помогне да започнете свой собствен добре зареден веганска кухня.
Соево мляко
Купувам това от кутията в Costco, защото укрепеното, неподсладено соево мляко е едно от нещата, които включвам в ежедневната си диета. Важно е да получите калций и витамин D във веганска диета, затова препоръчвам обогатено растително мляко. Соевото мляко, по-специално, е много по-високо в протеина в сравнение с други растителни млечни варианти. Аз също харесвам органичния, обикновен, неподсладен сорт. Можете да го намерите тук.
Нарязано сирене
Винаги държах това настъргано "сирене" в хладилника си като сирене за готвене. Това е страхотно в тако салати, лазаня, гарнитури и на пица. Също така се наслаждавам на киселото мляко в гръцки стил, "кремообразно сирене" и пици. Тук можете да намерите моцарела.
кисело мляко
Обичам да държа някои растителни кисело мляко в хладилника. Има няколко марки, които харесвам - някои са по-богати на протеини, отколкото други, които се опитвам да купя. И аз също се опитвам да търся тези, които са по-ниски в захарта. Една марка, която е просто направо вкусна е Kite Hill. Обичам ключовия вкус на варовика, който има 5 грама протеин и 17 грама захар. Любимата ми работа е да се наслаждавам на ястия с пресни плодове и да я зарежа с гранула. Киселото мляко също е добра основа за кремави вегански десерти.
маргарин
Това е моят go-to маргарин за разпръскване и готвене - това е просто, здравословно, вкусно и веганско. Този специален сорт има разяждаща се текстура и богат вкус благодарение на сместа от масла. Можете да го намерите тук.
яйца
Аз наистина харесвам този продукт - той вкусва и прилича на смесено яйце. Новата му формула, направена сега с органична база от соево мляко, осигурява 3 грама протеин на порция. Тези вегански яйца са любимата ми уикендска закуска в зеленчукова каша с пълнозърнест хляб. Можете да го намерите тук.
майонеза
Ще намерите този майо в хладилника. Докато има оригинална версия, има и някои наистина страхотни аромати, от които да избирате, включително трюфел, чесън и чипот (yum!). Разстелете го на сандвичи, добавете доллоп на салати и дори го включете в различни рецепти. Можете да го намерите тук.
Веге бургери
Аз съм влюбен в тези вегетариански бургери. Те са толкова вкусни и наистина можете да видите парчетата боб, зеленчуци и зърна. Те са най-близо до това да си направите вегетариански бургери - което обичам да правя. Можете да го намерите тук.
Печен тофу
Макар че ми харесва да си изпея тофу, аз наистина се радвам и на тази версия. Той е ароматен и готов да бъде нарязан на салати и сандвичи. Можете да го намерите тук.
Органичен тофу
Това е класическият тофу, който винаги е в моя хладилник - обичам супер фирма за разбъркване и други рецепти. Също така има дълъг срок на годност, така че винаги имам поне един контейнер. Можете да го намерите тук.
пастърма
Тази дрънкалка винаги е в моята чанта за пътуване като в движение, вкусна, богата на протеини закуска. Те са в малки, индивидуално опаковани рафтове, така че те да не заемат място. Да не говорим, че те са добър източник на растителен протеин, който трудно може да се намери по време на пътуване. Тук можете да намерите някои.
Healthline и нашите партньори могат да получат част от приходите ви, ако направите покупка, като използвате връзка по-горе.
Шарън Палмър е регистриран диетолог и писател. В допълнение към пиенето на две книги, "Растителната диета: Планът за хранене за цял живот за постигане на оптимално здраве, започващ днес" и "Засадете се за цял живот: Яжте пътя си към трайно здраве с 52 лесни стъпки и 125 вкусни рецепти"Писанието на Палмър е включена в "По-добри домове и градини", LA Times и Delicious Living.
