Ротавирусната инфекция е често срещано чревно заболяване, наричано още чревен грип и се предава по въздушно, контактно-битов или фекално-орален път.
Основните симптоми на ротавирусна инфекция включват:
• Диария:
• Често повръщане;
• треска, симптоми на настинка;
Каква терапия се препоръчва от лекарите, за да помогне на тялото да победи чревния грип?
При лечението на ротавирус основна роля играе диетичната терапия, която спомага за премахване на възпалителния процес в червата и подреждане на стомашно-чревната дейност.
Правилно избраната диета от първите дни на заболяването става основното условие за бързото възстановяване на пациента.
Каква храна предписва диетолозите при лечението на това заболяване?
Основни хранителни принципи при чревни и ротавирусни инфекции при деца и възрастни
Основните цели на диетичната терапия при чревни инфекции:
• Предотвратяване на дехидратация, която може да възникне поради диария и повръщане;
• Пълно изключване от дразненето на хранопровода и червата на храната;
• Възстановяване на витамини и микроелементи, загубени поради инфекция, които са необходими за цялото тяло.
През първия ден от появата на болестта, докато повръщането и диарията са чести, трябва временно да се откажете от храненето и само да "разплатите" тялото с много течност. Препоръчителен неподсладен чай, бульони от горски плодове от череша и боровинки и какао, сварени във вода. Всички тези напитки съдържат танин, който забавя чревната подвижност и намалява метеоризма.
Веднага след като диарията и повръщането намаляват, можете постепенно да започнете да се храните. За пациенти, приготвени варено, пюрирани и парна храна полутечна консистенция. Храната трябва да се яде топла (33-36 градуса), на малки порции (150-300 г) пет до шест пъти на ден.
Първите три дни приемът на калории е около 2000 ккал на ден, след това препоръчват по-пълноценна диета, базирана на същите продукти, но с по-високо калорично съдържание (до 3000 ккал на ден), за да се поддържа тялото в борбата с чревната инфекция.
Какви храни трябва да се консумират по време на чревен грип за бързо възстановяване и кои от тях трябва да бъдат напълно изключени от диетата на пациентите за известно време?
Забранени храни и напитки
• Всякаква мазна, пушена, пържена, пикантна и консервирана храна;
• Черен хляб;
• Ечемик и просо;
• Млечни продукти;
• Сурови зеленчуци и плодове;
• Гъби и ядки;
• сушени плодове;
• Бобови растения;
• Зелени и подправки;
• Шоколад, бисквитки и пресни сладкиши;
• Стръмни яйца и бъркани яйца;
• Газирани напитки и кафе.
Разрешени храни и напитки
• Крутони, направени от бял хляб;
• бульон без мазнини (риба, пилешко месо или месо) и лигави супи, приготвени в такъв бульон;
• варени яйца;
• Течна пюрирана каша (ориз, елда или овесени ядки), варена във вода без мляко;
• Постни видове месо и риба, приготвени в двоен котел;
• пюре от ябълки и банани;
• Млечни продукти без мазнини, домашно приготвени;
• Домашно желе;
• Чай без захар;
• Какао, приготвено без мляко;
• Бульони от сушени боровинки, малини, птичи череши и касис.
Основни хранителни правила при чревни и ротавирусни инфекции при деца
Принципите на хранене при чревни и ротавирусни инфекции при деца и възрастни са еднакви, но има малки разлики.
Чревен грип за бебетата е по-трудно, тъй като имат дехидратация, за разлика от възрастните, тя протича много по-бързо. Когато се появят първите симптоми на ротавирус, се препоръчва да се спре храненето на бебето през първия ден и да му се даде да пие колкото е възможно повече. Педиатрите препоръчват отвара от мента, намалявайки порива за повръщане или специален разтвор за дехидратация.
В активния период на заболяването всички пациенти, независимо от възрастта, млечните продукти са строго забранени, Но ако е болно дете, което яде майчино мляко, тогава те трябва да продължат да му дават кърма, защото майчиното мляко е най-добрият начин за повишаване на имунитета и борба с инфекцията.
Ако детето е относно изкуственото хранене, след това по време на острия период на заболяването е необходимо да се прехвърли на бебешка формула без лактоза, тъй като чревната инфекция унищожава ензимите, необходими за разграждането на лактозата, а при липса на тези ензими, болката в корема и диарията само се засилват.
Веднага след като повръщането и диарията отслабнете, можете да започнете да давате на детето лека храна на малки порции от 100-200 грама. Препоръчва се да започнете с овесени ядки или оризов бульон, желе и нискомаслени бульони. Храненето трябва да става често, след около два часа и половина до три часа.
Постепенно ябълковото пюре се добавя към диетата на младите пациенти, което не само прави строга диета по-разнообразна, но е и източник на пектин.
Това вещество адсорбира върху себе си остатъците от слабо усвоими хранителни маси, слуз и бактерии. В резултат на това новите порции храна, постъпващи в червата, се усвояват по-добре и се усвояват от организма. В допълнение, ябълките съдържат органични киселини, които допринасят за унищожаването на патогенни бактерии, както и витамини, които повишават имунитета. Пулпата от ябълки се пюрира, а ябълковата кора е полезна отвара.
Какви ястия се препоръчват от диетолозите за изготвяне на диетата на пациенти с чревен грип
Първите три дни от диетата при чревни и ротавирусни инфекции при възрастни
Първи ден:
• Закуска: грис, варен без мляко, бъркани яйца, пара (100 г), чаша неподсладен чай;
• Снек: парно суфле от домашно извара с нулево съдържание на мазнини;
• Обяд: лек бульон от постно месо, пилешки кюфтета, задушени от телешко, касис желе;
• Снек: 200 мл бульон от горски плодове от дива роза с хрупки бял хляб;
• Вечеря: риба на пара, неподсладен чай.
• За през нощта: кефирна нискомаслена домашна кисела течност.
Втори ден:
• Закуска: овесени ядки, варени във вода, бъркани яйца, задушени (100 г), чаша чай без захар;
• Снек: пюре от ябълкова каша (150 г);
• Обяд: постно говеждо бульон, бяло пилешко месо на пара, нарязано в блендер, бульон от боровинки;
• Снек: какао на вода (200 мл) с пръчици бял хляб;
• Вечеря: задушени кюфтета от постна риба, неподсладен чай.
• За през нощта: кефирна нискомаслена домашна кисела течност.
Трети ден:
• Закуска: оризова каша, приготвена без мляко, 100 г каша от ябълков сос, чай без захар;
• Снек: 200 мл бульон от дива роза с бели хлебни сухари;
• Обяд: сладка оризова супа на постно месо бульон, задушени пилешки кнедли, боровинково желе;
• Снек: чаша отвара от ябълкови кори със сухи бисквити;
• Вечеря: пудинг от извара с домашно ниско съдържание на мазнини, какао, варен във вода;
• За през нощта: кефирна нискомаслена домашна кисела течност.
Първите тридневна диета с чревни и ротавирусни инфекции при деца
Първи ден:
• Закуска: овесени ядки, варени без мляко (100 г), неподсладено какао на водата, едно меко сварено яйце;
• Снек: ябълков сос (100 г);
• Обяд: лек бульон от постна риба, кюфтета на пара с риба (150 г), малиново желе;
• Снек: желе от касис (200 мл);
• Вечеря: задушени пилешки гърди, нарязани на картофено пюре (200 г), бульон от боровинки;
• За през нощта: кефирна нискомаслена домашна кисела течност.
Втори ден:
• Закуска: грис, сварен във вода, парен омлет (50 г), чаша несладен чай;
• Снек: пюре от банан на пара (100 г);
• Обяд: тънка супа от овесени ядки, пилешки кюфтенца (150 г), боровинково желе;
• Снек: 200 мл отвара от ябълкови кори с бели сухари.
• Вечеря: парна гювеч от нискомаслено домашно настърган извара, (200 г), неподсладен чай;
• За през нощта: кефирна нискомаслена домашна кисела течност.
Трети ден:
• Закуска: настъргана оризова каша на вода, бели хлебни сухари с неподсладен чай;
• Снек: чаша желе с касис;
• Обяд: лек бульон от постно говеждо месо, задушени кюфтета от риба (200 г), малиново желе;
• Снек: какао, варено във вода (200 мл) с пресни бисквити;
• Вечеря: задушено суфле със заек, чай без захар;
• За през нощта: кефирна нискомаслена домашна кисела течност.
След 2-3 дни диета с чревни и ротавирусни инфекции при деца настъпва забележимо подобрение.
На етапа на възстановяване Можете да започнете постепенно да въвеждате в диетата на пациентите следните продукти:
• Кисело мляко и плодове, които нормализират чревната микрофлора и спомагат за възстановяване на загубения имунитет;
• Храна на бучка, тъй като яденето на изтрити съдове за дълго време води до чревна летаргия и запек.
Въпреки строгостта на диетата, в съвременната диетология има голям избор на ястия за пациенти, страдащи от чревни инфекции. Всички ястия, които са включени в тази диета, лесни за приготвяне.
Рецепти за диетични диети при чревни и ротавирусни инфекции
Пилешки печени кнедли
От половин килограм бяло пилешко месо направете мляно месо, добавете едно яйце и две резени отстоял бял хляб, напоен с вода. Смелете получената смес с пасатор, добавете сол на вкус и оформете малки банички, които се задушават за 25 минути.
Рецепта за тънка супа от овесени ядки
В един литър леко подсолена вода сварете 100 г валцувани овесени люспи и 100 г настъргани моркови и лук до готовност. В края на готвенето супата трябва да се избърше и да се добави малко растително масло.
Киселина от боровинки
В един литър вряща вода добавете половин чаша сухи боровинки и две супени лъжици захар. Отделно в чаша студена вода разтворете супена лъжица нишесте и постепенно изсипете сместа в ягодова отвара. Продължавайки да смесвате, довеждайте до кипене и свалете от котлона. Готовият кисел трябва да се филтрира.
Отвара от шипка
Чаша вряла вода ще ви трябва супена лъжица сушени и натрошени шипки. Отварата се влива в термос за два часа, след което се филтрира през.
Предотвратяване на чревна и ротавирусна инфекция
Диета при чревни и ротавирусни инфекции при деца и възрастни трябва да се спазва в продължение на две седмици и след пълно възстановяване можете да се върнете към обичайната диета. Необходимо е да запомните за предотвратяването на ротавирус и да следвате прости правила:
• Винаги мийте ръцете си преди да ядете храна;
• Не плувайте в забранени за плуване водоеми;
• Измийте старателно продукти като зелени, салати, зеленчуци и плодове;
• Не яжте сурова риба и месо;
• Спазвайте стриктно правилата за съхранение на храните.
По този начин своевременното посещение при лекаря и спазването на всички горепосочени принципи на хранене при чревни и ротавирусни инфекции ще ви помогнат бързо да се справите с чревния грип!
