Ползите от зеления чай са познати на човека от повече от четири хилядолетия.
Зеленият чай се бере на същите чаени храсти като другите сортове. Основната разлика е в техниката за обработка на листовки.
Този вид напитка не преминава през етапа на ферментация, което ви позволява да спестите ползите от зеления чай и максималното количество необходими микро и макроелементи.
Можете да разберете защо зеленият чай е полезен след изучаване на химичния състав на суровините.
Как да си направим зелен чай
Има много рецепти за приготвяне на тази напитка, но на първо място е необходимо да разберете какъв ефект искате да постигнете, като го използвате. Ако става въпрос за вкусови предпочитания, можете да го сварите почти по всякакъв начин - някой харесва комбинация от чай с мляко или лимон, някой избира ароматизирани или смесени сортове, други добавят капка мед или захар по свой вкус. Ако искате да увеличите максимално ползата от зеления чай, тогава е по-добре да се придържате към следните препоръки:
• използвайте керамични, порцеланови или стъклени съдове за варене;
• варене на чай с не много гореща вода - 60-80 градуса ще са достатъчни (чай се вари дори в абсолютно студена вода). За да определите дали водата е достигнала желаната температура, трябва да слушате - мехурчетата във врящата вода трябва да издават шум като вятъра в борова гора;
• по време на варенето не слагайте сладки добавки - по-добре е да ги добавите непосредствено преди употреба;
• различни добавки в чая ще помогнат за укрепване на някои свойства на чая -
1. чай с мляко ще помогне за задоволяване на глада;
2. хибискусът ще засили метаболитните процеси и ще даде на чая лек диуретичен ефект.
Зеленият чай ще се окаже много по-вкусен, ако загреете чайника с пара, изсипете чай в размер на чаена лъжичка в чаша, изсипете гореща вода.
Можете да направите чай с мляко или да направите чай по обичайния начин и да добавите мляко на вкус. Такава напитка ще помогне за задоволяване на глада и нормализиране на кръвното налягане.
Химичният състав на зеления чай: ползи и вреди
Сложният химичен състав на правилно приготвена напитка помага да се справите с неразположението и главоболието, изравнява налягането и ви позволява да нормализирате метаболитните процеси в организма. Можете да говорите за зелен чай, неговите ползи или вреди само като изучавате най-ефективните органични съединения, които съставляват неговия състав.
1. Катехини и полифеноливключително епигалокатехин галат. В зеления чай ползват много вещества, но отделно е необходимо да се изолират полифеноли - фито-хранителни вещества, които проявяват изразен антиоксидантен ефект. Полифенолните съединения помагат на тялото да се защити от развитието на рак. Полифенолите също предотвратяват заболявания на сърдечно-съдовата система и диабет. Полифенолите от зелен чай се усвояват най-добре, ако се консумират без захар.
Катехините ползват не само имунната система, но и метаболитните процеси. Какво правят катехините:
• елиминират свободните радикали, забавяйки стареенето на всички жизненоважни системи;
• адсорбира холестерола и забавя развитието на атеросклеротични плаки;
• катехините имат висока биоактивност, спомагат за регулирането на тонуса на клетките и тяхната пропускливост;
• Антибактериалният ефект на катехините в зеления чай се възползва не само по време на настинки, повишава устойчивостта на организма. Освен това те спомагат за унищожаването на вредните микроби.
• В дългосрочен план е възможно да се отбележи ефективността на кахетините при ускоряване на метаболитните процеси.
Ободряваща напитка с отличен вкус, съдържа значителни количества катехини - около 62 mg на чаша.
2. Токофероли и витамин Е предпазват човешкото тяло от анемия и ниски нива на активност.
3. каротеноиди отговорни за цвета и аромата на чая, а от друга страна, те помагат на организма да синтезира витамин А.
4. Аскорбинова киселина помага за намаляване на интоксикацията на организма. Зеленият чай намалява вредата от стреса, живота в газиран мегаполис и вредни вещества.
5. алкалоиди Ползите от зеления чай са неоспорими - те увеличават притока на енергия, жизненост и сила. Основните алкалоиди са кофеинът, който в състава на чая е под формата на теин. Чистият кофеин или теин няма своя миризма или цвят, но има горчив вкус. Поради тена, зеленият чай трудно може да донесе вреда - почти невъзможно е да се отровите с кофеин, докато пиете чай.
6. Танин и други танини действат като източник на витамин R.
Зелен чай: Ползи за здравето и здравето
Тази здравословна напитка се препоръчва като линейка за различни заболявания - главоболие, нарушение на налягането, неприятности на жените и други неприятности могат да отстъпят, ако изпиете чаша чай навреме.
• биостимулация - ускоряване на метаболитните и метаболитни процеси позволяват да се ускорят всички функции на системата за поддържане на живота. Ако човек не се чувства добре, чаша чай ще донесе нормално здраве.
• Имунозащитна функция Зеленият чай се изразява не само в регулирането на налягането, зеленият чай е източник на минерали, които участват в синтеза на антибактериални вещества.
• Естествена енергия дава тласък на жизнеността, повишава жизнеността и, което отличава положително тази напитка от кафето, не дава прекомерно натоварване на сърцето.
Може ли зеленият чай да навреди
Всяко мощно вещество, което влияе на човешкото тяло, може да причини вреда. Това обикновено е злополука с редовно неправилно приготвяне на чай или с индивидуална непоносимост.
• Тези, които изпитват нервно изтощение, се съветват да се въздържат временно от зелен чай - той значително стимулира нервната система, което може да доведе до спад на енергията. Също така, зеленият чай трябва да се пие внимателно за тези, които имат проблеми със сърдечната дейност или безсънието.
• Острите форми на хипертония и хипотония също принуждават пиенето на зелен чай с повишено внимание.
Как иначе можете да увеличите ползите и да намалите вредите от зеления чай:
• Не пийте застояла напитка. Вчерашният чай може да ви накара да се почувствате по-зле.
• По-добре е да откажете нискокачествен чай - неприятен аромат може да показва нарушение на правилата за съхранение.
• зелен чай с алкохол се комбинира много, много зле - негативен ефект се усеща веднага след пиене.
• поради факта, че напитката има силен собствен ефект, е по-добре да се въздържате от едновременната употреба на лекарството и чая.
• Най-полезният чай, пие се сутрин.
Зелен чай: ползи и вреди за бременни и кърмещи жени
Бременността причудливо засяга женското тяло и понякога лекарите забраняват дори най-безобидните неща.
Но чай и други тонизиращи напитки, дори натурални, не могат да се причислят към наистина безобидни продукти. Зеленият чай има богат химичен състав, така че употребата му по време на бременност трябва да се третира внимателно.
Ако жената не изпита здравословни проблеми, тогава чаша или две зелен чай е малко вероятно да донесат вреда.
По време на бременността чаят ще се превърне в източник на хранителни вещества, ще изглади количеството захар и ще предпази от развитието на рак.
Специалистите и лекарите препоръчват да се спазва нормата на консумация на напитка в количество от 200-250 мл. чай на ден, не го пийте вместо вода. Ако жената също използва какао, кока-кола или шоколад, в които има достатъчно кофеин, е необходимо да се изчисли допустимата норма на кофеин на ден, за да се избегне повишаване на налягането и сърдечната дейност.
Зелен чай за отслабване: ползи, вреди и свойства
Отслабването представлява интерес за много хора и огромното мнозинство иска да направи това, използвайки всякакви пасивни методи - искам да варя билки и да не се занимавам с усилия. Разбира се, този вариант за отслабване е малко вероятно сам по себе си, но като опора по време на отслабване, той е незаменим. Как чай помага да отслабнете:
• спомага за разграждането на вредния холестерол и мазнини - ако следвате принципите на здравословна диета, тази напитка ще ускори метаболитните процеси и ще ви помогне да се отървете от токсините.
• дава енергия и сила. Жената, която прави диета, може да претърпи срив, а зареждането с енергия или кафе е много вредно - това поставя много стрес върху сърдечно-съдовата система и може да доведе до проблеми с натиска. В същото време чайник от любимата ви напитка сутрин ще ви помогне да се приведете в тон.
• антиоксидантите, които са част от химичния състав на напитката, допринасят за подмладяване на кожата и подкожните мазнини - силуетът на фигурата става тонизиран и по-тънък.
• напитката за отслабване трябва да се консумира без захар или мед. Капка мляко ще помогне за намаляване на глада, а малко лимон или джинджифил ще ускорят метаболитните процеси и ще помогнат за изгарянето на излишните мазнини по време на спорт.
Също така хората, които следят храненето си, знаят колко са разрушителни прекъсвания и отклонения от диетата - те освен изнемощяващото чувство на вина след нежелана храна или алкохол имат и чувство на леко отравяне.
Чифт чаши ще облекчи неприятните усещания, ще подобри проходимостта на червата и ще премахне токсините.
