Розова сьомга с картофи във фурната се готви просто. Готовото ястие има оригинален и мек вкус.
Розовата сьомга се счита за най-популярния представител на червената риба. Продуктът има страхотен вкус и съдържа малко количество кости. Такава риба може да се използва от деца и хора, които са на диета.
Общи принципи на готвене розова сьомга с картофи във фурната
Струва си да се обърне внимание на факта, че за печене на ястия във фурната е по-добре да използвате охладена риба, а не замразена.
Розовата сьомга се препоръчва да се пече с картофи, а не да се пържи. Ако рибното месо е преекспонирано във фурната, продуктът ще бъде сух. Необходимо е да го гасите не повече от 40 минути.
За да направите рибното филе сочно, трябва да го накиснете в марината. За марината е необходимо да използвате портокалов или лимонов сок, майонеза, лук.
Най-добрите подправки за този вид риба са: сол, черен пипер, килантро. Голям брой подправки могат да убият вкуса и аромата на рибата.
Картофите трябва да бъдат измити, обелени и нарязани на парчета с желания размер. Преди печене съставката може да се свари.
Можете да печете риба и картофи със зеленчуци, гъби, заквасена сметана, яйца.
Кулинарното фолио ще помогне да се запази сочността на изпечените в него продукти, както и техните естествени аромати и аромати. За да готвите розова сьомга с картофи във фолио, трябва правилно да увиете съставките. За целта поставете парче фолио върху работната повърхност, сложете съставките на едната половина и ги покрийте с другата половина. След това фолиото трябва да се компресира под формата на продукти и да поставите пакета във фурната.
Розова сьомга с картофи във фурната може да се пече в специална форма. Капацитетът трябва да бъде покрит, за да се гарантира пълно запечатване на продуктите.
Сервирайте ястието по-добре под формата на топлина. За украса можете да изберете нарязана зелена.
Розова сьомга с картофи на фурна в млечен сос
съставки
масло - 45 g
сол - 20 g
розова сьомга - 520 g
смлян черен пипер - 15 g
твърдо сирене - 110 g
картоф - 560 g
мляко - 165 мл
яйца - 2 бр.
Метод на готвене
Размразете розова сьомга. Отделете филетата от костите. Оставете кожата леко почистена с нож, така че да стане чиста.
Намазваме тигана с олио.
Публикуване на филе.
Поръсете с черен пипер.
Подправете със сол.
Обелете картофите. Изплакнете. Нарежете на кръгчета.
Поставете парчетата картофи отгоре върху филетата.
В отделен контейнер, за да карам яйцата.
Налейте там млякото.
С миксер пригответе млечния сос.
Изсипете течната смес отгоре с картофите с рибата.
Фурната е включена в режим 180 градуса.
Поставете тиган със съставки в него.
Печете, докато картофите са готови за около 45 минути.
Извадете формата с ястието.
Твърдото сирене настържете на ситно ренде. Изсипете върху съдържанието на тигана.
Охладете ястието.
Розова сьомга с картофи във фурната е готова за ядене.
Сервирайте ястие с много зеленина.
Сочна розова сьомга с картофи на фурна
съставки
лук - 125 g
розова сьомга - 680 g
морков - 85 g
майонеза - 315 g
сирене - 190 g
едрозърнеста сол - 18 g
картоф - 160 g
Метод на готвене
Изчистете розовата сьомга от люспите.
Извадете вътрешностите. Нарежете перките. Извадете главата.
Рибата се нарязва по дължина на широки парчета.
Пипер и сол се смесват в отделна купа.
Настържете смес от парчета риба от двете страни.
Намазнете хартия за печене с масло.
Сложете розовата сьомга. Оставете. Изчакайте сокът да изпъкне.
Отрежете най-горния слой моркови. Настържете зеленчука настърган.
Лук, почистен от люспи. Нарежете на тънки кръгчета. Разглобете, за да получите пръстена.
Обелете картофите. Нарежете на халби с дебелина 2 см. Поръсете със сол. Разбъркайте.
Изчакайте, докато солта се абсорбира. Излишък за премахване
Поставете картофите в пролуките между парчетата риба, за да направите един слой.
Отгоре с лук пръстени.
Поръсете с нарязани моркови.
Намажете слоя с майонеза.
Настържете сиренето отгоре.
Поставете рибата в студената фурна в центъра, така че парчетата риба да се пекат и отгоре, и отдолу.
Включете фурната. Загрейте до температура от 200 градуса.
Печете ястието за 20 минути.
Розова сьомга с картофи във фурната ще бъде готова, когато се появи ръждива коричка.
Розова сьомга в заквасена сметана с картофи на фурна
съставки
Кимион сух - 5 g
Лимон - 45 g
Филе от розова сьомга - 335 g
Пармезан - 40 g
Картоф - 120 g
Сол - 8 g
Заквасена сметана - 46 g
Метод на готвене
Изплакнете розова сьомга. За да изсъхне Нарежете на големи парченца.
Поръсете със сол.
Изстискайте лимонов сок отгоре.
Изсипете семена от кимион.
Оставете да се маринова за 10 минути.
Загрейте фурната до 220 градуса.
Обелете картофите. Нарежете на малки филийки.
Форми за партидни масла.
Поставете картофените филийки в тях.
Добавете резенчета розова сьомга.
Отгоре сложете заквасена сметана.
Поръсете с настърган пармезан.
Печете във фурната за 35 минути.
Когато повърхността стане червена, изключете фурната. Отворете леко вратата.
Ястието се разстила в чинии.
Ароматна розова сьомга с картофи във фурната ще украси празнична вечеря.
Сервирайте деликатес със зеленчукова салата.
Розова сьомга с картофи и гъби във фурната
съставки
Рибно филе 380 g
Гъби - 350 гр
Заквасена сметана - 155 g
Лук - 55 g
Растително масло - 60 мл
Подправки за риба - 12 g
Сушени зелени - 24 g
Черен пипер - 9 g
Сол - на вкус
Картофи - 80 g
Метод на готвене
Месото от розова сьомга, нарязано на филийки с ширина 2 см.
Настържете със сол.
Измийте гъбите. Настържете на малки парченца.
Изсипете олио в тигана.
Запържете гъбите, докато течността изчезне.
Обелете лука. Смелете. Сложете в гъбената маса.
Обелете картофите. Смелете слама. Добавете към гъбите.
В отделен съд се налива 20 мл преварена вода. Добавете заквасена сметана. Разбъркайте сместа.
Изсипете подправките.
Напълнете съдържанието на тигана с ароматна течна смес.
Печете съставките на 180 градуса за 17 минути.
Посолете ястието.
Розова сьомга с картофи на фурна - пълноценно хранене, което не изисква гарнитура.
Розова сьомга с пъдпъдъчи яйца и картофи, изпечени в тиган
съставки
Майонеза - 155 gr.
Лимонов сок - 40 мл
Филе от розова сьомга - 420 гр.
Лук - 90 gr.
Пъдпъдъчи яйца - 9 бр.
Сирене - 75 gr.
Картофи - 110 гр.
Метод на готвене
Сгответе пъдпъдъчи яйца. Отлепете черупката.
Рибено филе, нарязано на ивици.
Изсипете лимонов сок.
Сложете в един слой на дъното на тенджерата.
Нанесете майонеза на рибата на тънък слой.
Разстелете картофите на средни филийки отгоре.
Лукът без кори се нарязва на кръгчета. Разпределете отгоре равномерно.
Яйца, нарязани на кръгчета. Сложете в тенджера.
Настъргване на сирене. Изсипете върху слой яйца.
Пипер го.
Поръсете с подправки.
Покрийте съда с фолио.
Поставете във фурната.
Печете на 180 градуса за 20 минути.
Готовата розова сьомга с картофи във фурната трябва да се охлади.
Сервирайте ястието със зеленчуци.
Розова сьомга с картофи и сладки чушки в оранжева марината, приготвена на фурна
съставки
прясна розова сьомга - 950 g
сладки червени чушки - 180 гр
растително масло - 65 мл
портокал - 160 g
магданоз - 80 g
сол - 16 g
Метод на готвене
Обелете рибата. Нарежете 2 парчета филе. Отървете се от ями. Кожата да напусне.
Настържете оранжевата коричка на фина ренде.
Изстискайте сок от пулпата.
Поставете рибните филенца в купа.
Изсипете там масло.
Добавете цитрусов сок.
Изсипете жар.
Поръсете със сол.
Настържете рибата добре с марината.
Оставете за 3 часа на студено място.
Пиперът разделен на 6 части. Сложете върху хартия за печене с масло.
Изплакнете картофите под течаща вода. Нарежете на едри парчета. Разпределете между филийките черен пипер.
Поставете тавата за печене със зеленчуци в топла фурна за 20 минути.
Сложете филето от розова сьомга.
Изсипете марината отгоре.
Изпратете във фурната за 20 минути.
Ароматната розова сьомга с картофи във фурната е готова за сервиране на празничната трапеза.
Украсете ястието с маслини.
Розова сьомга с картофи и сос от писто във фурната
съставки
скилидки чесън - 55 g
розово филе от сьомга с кожа - 390 g
вар - 30 g
пресен килантро - 240 g
зехтин - 24 мл
сол - 15 g
картоф - 100 g
босилек - 60 g
Метод на готвене
Нарязваме на ситно цилантрото.
Настържете горния слой вар.
Извадете от люспите чесън. Пропуснете през чесновия пудинг.
Сложете зеленина в хаванчето.
Добавете чесъна, солта и маслото.
Публикуване на кора от лайм
Смелете фидето, за да направите гладка паста.
Оформете лист фолио върху тавичка за печене.
Поставете кожата на филето от розова сьомга.
Сложете картофи отгоре.
Нанесете слой от вар и зелена паста.
Поставете втория слой рибена кожа нагоре.
Увийте съдържанието на формата с фолио.
Печете в предварително загрятата фурна за 18 минути.
Отворете фолиото.
Задръжте ястието във фурната за 5 минути.
Розова сьомга с картофи на фурна със соса, готов за консумация.
Розова сьомга с картофи и домати, изпечени на фурна
съставки
домати - 4 халби
лук - 90 g
филе от розова сьомга - 180 гр
сирене - 20 g
картоф - 80 g
лимон - 45 g
зехтин - 48 мл
Метод на готвене
Обелете крушката.
Нарежете на половин пръстени.
Пригответе 2 парчета фолио.
За всяка изложете парче лук.
Нарежете картофите на тънки кръгчета. Сложете отгоре.
Добавете 90 г розова сьомга.
Изстискайте сока от лимона.
Поръсете със сол и черен пипер.
Публикуване на остатъци от лук.
Изсипете олиото.
Отгоре сложете 2 чаши домати.
Поръсете с нарязано сирене.
Навийте краищата на фолиото, за да получите лодката.
Печете във фурната за 17 минути при температура 210 градуса.
Охладете го.
Поставете ястието в чиния.
Сервирайте деликатеса топъл.
Пълнена розова сьомга с картофи в фурната
съставки
яйца - 3 бр.
картофи - 220 гр
моркови - 315 g
лимон - 80 g
маслини - 110 g
нар - 175 гр
розова сьомга - 1 бр.
зелени - 140 g
чесън - 65 g
сол
Метод на готвене
Нарежете хрилете. Плавниците напускат. Изплакнете рибата под течаща вода.
Нарежете рибата от корема до опашката.
Извадете костите.
Изрежете билото близо до опашката и главата.
Освободете месото от костите на ребрата.
Отделете филето от кожата.
Сварете картофите и морковите.
Рибено месо, нарязано на малки парченца.
Нарежете морковите с ренде.
Комбинирайте съставките. Разбъркайте.
Разбийте в яйчената маса.
Добавете предварително приготвената гъба чесън.
Изсипете нарязана зелена.
Добавете сол и черен пипер.
Разбъркайте пълнежа.
Готовата плънка запълва кожата на розова сьомга, придавайки й правилната форма.
Корем шият конец.
Увийте рибата във фолио, така че горната част да остане отворена.
Печете за 15 минути.
Налейте 40 мл вода.
Изпратете ястието във фурната за 20 минути.
Печете до златисто кафяво.
Извадете от фурната.
Украсете със зеленина, нар, лимон и маслини.
Вкусна и ароматна розова сьомга с картофи във фурната е готова.
Розова сьомга с картофи на фурна: трикове и съвети
- Пресните варени яйца четка много лошо. По-добре е да използвате яйца, които бяха в хладилника една седмица.
- Ако в рецептата се използват майонеза и сирене, трябва да добавите малко сол към ястието.
- Рибните филета трябва да се измият с вода и да се изсушат.
- В процеса на мариноване на розова сьомга трябва да добавите голямо количество зеленина.
- Филе от розова сьомга с картофи е вкусен пълнеж, който се комбинира с нежно тесто.
- Ако цялата розова сьомга е изпечена, тя трябва да бъде нарязана на порции преди сервиране. Лимоновите филийки трябва да се вмъкнат в разрезите. Необходимо е да изложите картофи близо до розовата сьомга. Гарнирайте ястието с пресни зеленчуци на вкус.
- Месото от розова сьомга ще бъде сухо, ако се пече без зеленчуци.
- Ако осолите рибата няколко часа преди готвене, ще има време да се накисне в сол. Готовото филе ще бъде нежно и сочно.
- За да направите розова сьомга с картофи във фурната да се окаже сочна, трябва да добавите натрошен лед към рибата.
- Рибата ще има деликатен вкус, ако преди печене да поддържа месото в маринатата поне 30 минути.
- Филе от розова сьомга не се препоръчва да се пече в галета.
