Резултатът от хармоничната работа на стомашно-чревния тракт е редовен, нормално декориран стол.
Заболявания на храносмилателната система, употребата на некачествени продукти, лоша хигиена, инфекция може да доведе до диария. Основният симптом са честите, хлабави изпражнения 3 или повече пъти на ден. В тежки случаи може да има повишаване на температурата, гадене, което завършва с повръщане, и коремна болка.
Диетата за диария ще помогне да се възстанови микрофлората, да се нормализират процесите на прием на течности, защото трябва да следвате някои препоръки.
Диета при диария: общи правила за хранене
• Първо необходимо време ограничете употребата на всякаква храна, Предпочитанието се дава на обилната напитка. През деня трябва да изпиете 2,5-3 литра вода. При диария се губи голямо количество течност и ако се наблюдава повръщане, тогава тялото се дехидратира още повече. Клетките и тъканите не могат да функционират правилно, работата на сърдечно-съдовата система, бъбреците и черния дроб е нарушена. Защото е важно да се попълнят запасите от вода, като по този начин се намалява рискът от усложнения.
• Загубен с течност електролити, особено калий, натрий, хлор. Трябва да ядете храни, богати на тези вещества, или да използвате готови разтвори (Regidron).
• Фракционен фураж, При диария има повишена чревна подвижност, храната бързо се подпомага от храносмилателната система, наранявайки лигавицата. Храната трябва да е малка, в идеалния случай - малко повече от собствения ви юмрук. В такъв обем чревните стени няма да бъдат раздразнени, тялото няма да има нужда да харчи допълнителни сили за храносмилането си.
• температура, Топлата или студена храна е противопоказана, рязък спад на температурата също стимулира червата, дразнейки я. Храната трябва да е топла, оптималната температура - 35-65 ° C.
• Нежен режим, Диетата при диария предвижда, че храната механично и химически не травмира лигавицата. Следователно, ястията са пюре, пюре, пикантна, солена, пикантна храна са изключени.
• Употребата на холеретични продукти е неприемлива., стимулира ферментацията, газообразуването.
Диета при диария: енергийни нужди
Не се препоръчва да се намали калоричното съдържание, тялото трябва да получава всички основни вещества, но съотношението им леко се променя. Количеството въглехидрати трябва да се намали до 240 г, диетата при диария изключва сладкиши, захар, сладкиши. Дневната норма на протеин е 90-100гр, предпочита се да се посоля постно месо, риба, млечните продукти трябва да бъдат изключени. Те засилват работата на червата. Нормата на мазнини - до 80 g, поради растителни масла, яйчен жълтък. Солта е необходим компонент в диетата при диария, защото тялото губи не само вода, но и микроелементи. Също така е невъзможно да се злоупотребява с този продукт, препоръчва се 7-8 г на ден. Витамините трябва да идват с плодове, зеленчуци, те допринасят за възстановяването на лигавицата, засилват защитните сили на организма.
Диета при диария: забранени храни
1. Мастните храни се понасят слабо от отслабеното тяло, така че не трябва да ядете мазнини, тлъсти меса, карантии (сърце, черен дроб). Важно е да запомните за метода на обработка, всички ястия са на пара, печени или варени. Диетата при диария изключва пържени храни.
2. Млечните продукти, въпреки голямото количество протеин, калций, не се препоръчват. Те засилват подвижността, особено кефир, пълномаслено мляко, защото е по-добре да се въздържат от употребата им. Някои пресни, нискомаслени извара са разрешени на любителите на млечните продукти.
3. Пържените яйца, твърдо сварените яйца са изключени, те причиняват повишена секреция на жлъчка, увеличават броя на ензимите на панкреаса.
4. Хлебни изделия, с изключение на бял хляб. Черното, ръжът, кифлите, сладкишите, тортите, кремовите торти ферментират, подобряват храносмилането.
5. Не се препоръчва използването на горещи сосове, майонеза, горчица, подправки, консервирани продукти, осолена, пушена риба.
6. Забранените плодове са с високо съдържание на фибри, които стимулират подвижността: авокадо, цитрусови плодове, ябълки, круши с кори, малини.
7. Сушени плодове: стафиди, сушени кайсии, сини сливи, фурми, смокини. Освен голям брой растителни влакна, някои от тях имат слабителни свойства.
8. Бялото зеле, броколи, пресни моркови, цвекло, зелен фасул, бобови растения, царевица са богати на фибри, увеличават метеоризма, надуват червата, следователно, са забранени при диария.
9. Газирани напитки дразнят лигавицата.
Оризът - основният продукт за диария
Този продукт е добра алтернатива на лекарствата. Безвреден е, има фиксиращ ефект. Оризовата каша или бульонът ще ви помогне да се отървете от течната изпражнения много бързо. Нишестето, което се съдържа в ориза, играе важна роля за свързването на свободната вода в червата, в резултат на което съдържанието става по-вискозно. Също така самият круп обгръща червата, успокоява го, намалява перисталтиката. В този продукт е минималното количество фибри, но много хранителни вещества, които са необходими за възстановяване на функцията. Следователно диетата при диария задължително включва ориз.
Ориз отвара
Три чаени лъжички ориз се налива вряща вода, около 500 мл, слага се на среден огън за 40 минути, като се разбърква от време на време. Бульонът трябва да побелее и да стане по-плътен. Извадете от котлона, прецедете, оставете да изстине. Пийте по половин чаша на всеки 3-4 часа.
Ориз каша
Поставете зърнените култури в съотношение 3: 1 във вряща вода, покрийте с капак, поставете на бавен огън, докарайте до готовност. Яжте под формата на топлина за 250 г от готовата каша.
Внимание! Не яжте твърде много ориз, тъй като може да се появи запек. По-добре е да използвате бял полиран ориз, тъй като необработеният се усвоява по-трудно, инхибира усвояването на калций, желязо поради наличието на фитинова киселина.
Диета при диария: основата на диетата
• Източникът на протеин е постно месо, пиле без кожа, риба варена или печена. Можете да разнообразите менюто, като приготвите банички, кюфтета, суфлета, котлети.
• Зърнените култури във варена форма са необходими за нормалното храносмилане, това е и склад за витамини. Нежелателно е да използвате ечемична каша, тя е по-груба.
• Супите трябва да бъдат обезмаслени или зеленчуков бульон. Добавете зърнени храни, зеленчуци, месо или риба.
• Диетата с диария включва само отстоял бял хляб или бисквити.
• Яйцата се варят меко или може да е омлет на пара. Препоръчително е да използвате не повече от 2 жълтъка на ден, бели без ограничение.
• Зеленчуците се варят или се пекат без кори. Картофите, морковите, тиквите, тиквичките домати са отличен източник на витамини.
• Разрешено е да се яде желе, мус, желе или печени плодове без кори.
• Бананите са друг начин за борба с диарията. Те са богати на калий, съдържанието на фибри е минимално, структурата е пюре. Един плод на всеки 3-4 часа ще подобри храносмилането.
Диета при диария: запълнете загубата на течности
Пиенето на течности предотвратява дехидратацията. В допълнение към обикновената вода се препоръчва използването на компоти, чайове, отвари от билки. Много от тях имат фиксиращ ефект, поради което се включват в диетата при диария.
Силен чай
Традиционната медицина препоръчва да приемате тази напитка поне 4 пъти на ден за положителен ефект. Подходящ само чай с разхлабен лист, използването на пакетирани такива резултати не прави. В 200 мл течност сложете 2 чаени лъжички чаени листа, тоест обичайното количество чаени листа трябва да се удвои.
Бъдете внимателни! Тази рецепта не е подходяща за хора с високо кръвно налягане, тъй като чаят съдържа много кофеин, в резултат на което може да се появи хипертонична криза.
Дъбова кора
Растението съдържа танини, които имат стягащ ефект. Предимство е и противовъзпалителният ефект, инфузии, отвари от дъбова кора облекчават възпалението, болката, успокояват червата. Свързани с протеини, танините предпазват лигавицата от токсини, бактерии и дразнещо въздействие на храната.
1. Отвара. Супена лъжица натрошени суровини се залива с литър вряща вода, държи се на слаб огън 5-7 минути, оставя се да изстине, филтрира се. Използвайте половин чаша 3 пъти на ден.
2. Тинктура върху алкохол. Сухото вещество (50 g) се залива с водка, оставя се да престои на хладно място за една седмица. Прилагайте по 25 капки два пъти на ден.
Диета при диария: примерно меню
закуска: оризова каша на вода (160 г), крекери, направени от бял хляб 50 г, 1 банан, чай.
закуска: Омлет на пара с 3 протеина и 1 жълтък, домат 150 гр.
обяд: супа със зеленчуков бульон с ориз и пилешки кюфтета 300 г, застоял бял хляб, 30 г
закуска: сирене извара с извара с ниско съдържание на мазнини 250 г, горски плодове, нарязани в блендер (малини, ягоди, касис) като сос. Чай / слабо кафе / компот.
вечеря: задушена риба или във фурната 200 г, каша от елда 130 г, зеленчукова салата, облечена със зехтин.
Това меню може да се използва по време на периода на възстановяване. В първия ден колкото е възможно повече да се използват течности, ако гладът е силен, се допускат бисквити, варен ориз. Постепенно разширете менюто.
Диета при диария: рецепта за десерт - оризови топки
Диетата с диария включва десерти, но те трябва да са правилни и полезни. Ако без сладко твърдо, тази рецепта ще ви помогне да разнообразите менюто.
Сварете ориза, дръжте го на печката по-дълго от обикновено, така че да е добре сварен мек. Водата не е осолена, кашата трябва да е прясна. Смелете зрял банан в блендер до състояние на картофено пюре или използвайки ренде. Добавете го към ориза, разбъркайте старателно. Ако сладостта на един банан не е достатъчна, можете да използвате мед. С получената маса топчета за руло можете да оваляте в кокосови стърготини, поставени на студено място за поставяне.
Съставът на тази рецепта включва ориз и банан, които имат фиксиращ ефект, ястието е не само вкусно, но и здравословно.
По-лесно е да се предотврати заболяването, отколкото да се лекува. Тъй като трябва да спазвате няколко правила, за да намалите риска от диария:
• Винаги мийте ръцете си преди хранене, след контакт с животни или на улицата.
• Зеленчуци, плодове се измиват старателно преди консумация.
• Необходимо е да се следи срокът на годност на продуктите, а не да се купуват вече развалени. Ако храната се приготвя в домашни условия, тя трябва да се съхранява в хладилник за известно време.
• Не яжте храна със съмнителна миризма или вкус.
При диария е важно да се спазват препоръките относно храненето, защото това е некачествена, мръсна храна, която причинява заболяване. Трябва да се помни, че храната има различен ефект върху храносмилането: някои храни могат да я стимулират, да имат слабително действие, други - напротив. За да не се влоши ситуацията, а да се успокои, облекчи стомашно-чревния тракт, има специална диета, която допълва лечението и насърчава бързото възстановяване.
