Всяка домакиня има лимонена киселина в кухнята.
Но за всички полезни свойства, които знаем.
В крайна сметка, в допълнение към кулинарното предимство, това вещество се използва като лекарство, за козметични цели и просто за домакинство.
Състав и правила за употреба на лимонена киселина. Какви ползи носи на тялото?
Всички сме свикнали да мислим за това лимонената киселина идва от лимона, но не е така, Основният производствен метод е биосинтезата на захар или захари (меласа) от индустриални щамове на плесен Aspergillusniger. Т.е. това е химически продукт и като хранителна добавка има код E-330. Солите и естерите в състава се наричат цитрати. Той също е ароматизатор, консервант и антиоксидант, който се използва за запазване на текстурата на определени храни.
Казано по-просто, лимонената киселина е бял кристален прах, кисел на вкус. Естествено присъства в цитрусовите плодове, но е неикономично да се използва от плодове.
С привидната безобидност на този продукт, прилагайте го внимателно, На първо място е необходимо да се реши за каква цел е предназначен. В крайна сметка употребата на лимонена киселина може да донесе както ползи, така и вреда за здравето.
Това вещество се използва широко в хранителната промишленост. Добавя се към плодови конфитюри, желета, сосове, майонеза, консерви, преработени сирена. Това е незаменим инструмент в сезона за опазване. Той се намира в природата в много плодове и зеленчуци и има доста стипчив вкус, подобен на лимонов сок. Но лимоновият сок не се прави от лимонена киселина.
Отнася се до органични киселини, които са свързани с участие в храносмилателните процеси. Лимонената киселина има полезни свойства: тя променя регулатора на киселинността (pH) на средата до алкална страна, повлиява благоприятно състава на микрофлората и спомага за намаляване на риска от много стомашно-чревни и други заболявания.
Също така се използва за ароматизиране на безалкохолни напитки, чай и други. За да се балансира pH на храната и да се запази за по-дълъг срок на годност. В крайна сметка вероятността за оцеляване и разпространение на бактерии и плесени ще намалее.
В медицината Използва се като част от лекарства, които участват в цикъла на Кребс (цитратен цикъл), който е центърът на пресичане на метаболитните пътища в тялото. Той има и други полезни свойства.
Лимонена киселина част от много козметични препарати:
• добавя се в съставите за маски и опаковки (само щипка по върха на ножа);
• изплакване на косата с разтвор от 05 ч.л. 1 л вода ще ги направи копринени и ще придадат здрав блясък;
• има избелващ (депигментиращ) ефект върху кожата ви, помага да се отървете от лунички и старчески петна;
• прави нокътната плочка лъскава и гладка.
Запомнете:
• 1 ч.л. LK = 8 грама
• 5-10 грама LK = 1 лимон
• съдържание на калории - 0 kcal
• 1 ч.л. БОС: 2 ч.л. вода - за готвене
• 0,5 ч.л.-1 ч.л. LC: 1 супена лъжица. вода - може да се консумира като напитка
Какви са ползите от лимонената киселина за тялото
14 обезщетения топла питейна лимонова вода:
1) стимулира секрецията на сок в стомашно-чревния тракт, подобрява храносмилането, Незаменим за нормалния метаболизъм.
2) Почиства черния дроб, Т.е. насърчава черния дроб да произвежда жлъчка, която е необходимата киселина за нормалния процес на храносмилане. Това намалява риска от киселини и запек. Сутрин изпийте чаша лимонова вода, за да изчистите черния дроб и да стартирате началото на храносмилателната система.
3) Намалява риска от гнойно възпаление на кожата (например акне, циреи). Може да се използва като пилинг.
4) Премахва токсините и други вредни вещества от тялото. За тази цел придобиването на популярност ще ви подхожда, детокс вода, Методът му на приготвяне е много прост: необходимо е да изцедите сока от един лимон (или 5-10 грама лимонена киселина) в 1-1,5 литра дестилирана вода. Водата ще бъде незабавно наситена с витамини и минерали. Към получената напитка могат да се добавят прясна мента, маточина и резен корен от джинджифил. Такава напитка ще премахне токсините от тялото. Също така той има диуретично и леко слабително действие, Постепенното подобряване на храносмилането ще помогне за детоксикацията на цялото тяло.
5) Намалява усещането за сладост в тялото, което се причинява от всички кисели среди. Лимонената киселина е безценна за тялото диабетици, За да понижите нивото на захарта в кръвта си, непосредствено преди хранене, трябва да използвате разтвор на лимонена киселина на върха на ножа за 50 мл вода.
6) Насърчава прочистването на кръвоносните съдове и артерии.
7) Намалява появата на гнойно възпаление на кожата (например акне, циреи).
8) Способен за намаляване на високо кръвно налягане.
9) Оказва съдействие в борбата със затлъстяването. Лимонената киселина съдържа вещества, които разграждат мазнините. Вземете една чаша разтвор преди всяко хранене в продължение на месец. А също така засилва секрецията на стомашния сок и ускорява метаболизма.
10) Продуктите с аромат на "кисел" се използват в билколечението (лечение с лечебни растения).
11) Убива бактериите в устата и освежава дъха.
12) Минимизира заплахите за връзките, сухожилията и съединителната тъкан. Той е част от активните хранителни добавки, които са предназначени да защитят ставите ви.
13) Поддържа хидратирана здрава кожа и повишава имунитета.
14) Полезните ефекти на лимонената киселина в случай на синдром на махмурлук са безценни ползи за здравето. Той помага за детоксикация на отровено тяло.
Изключения: каква е вредата от лимонената киселина
Не се препоръчва да се приема т.нар лимонова вода (или приемайте в много ниски дози) с:
• киселини в стомаха (особено силен киселинен рефлекс);
• язва устната кухина, хранопровода или стомаха.
В тези случаи лимонената киселина може да причини досадно усещане за парене, тъй като не се метаболизира в организма и все още е в кисела среда при преминаване през тези области на стомашно-чревния тракт.
Неговата грижа също е ерозивни ефекти върху зъбния емайл, Смята се, че лимонената киселина вреди на зъбите, като я прави (зъбния емайл) разхлабена и впоследствие води до кариес и ерозия на зъбите.
Малък процент от населението алергичен на лимонена киселина.
Има и мнения, че лимонената киселина от промишленото производство (а тя е Е330) участва в растежа на раковите клетки в организма, което й причинява непоправима вреда. Научно потвърждение на този факт обаче няма. В защита на това вещество трябва да се отбележи, че умерената употреба на лимонена киселина и правилната й употреба ще донесе само полза за вашето тяло.
Помнете следното правило: за определена цел можете да използвате лимонена киселина само в малки дози, По принцип е противопоказан за някои хора. Не забравяйте да се консултирате с вашия доставчик на здравни услуги, за да го използвате за ползи за здравето.
Лимонена киселина: домашни ползи
Лимонената киселина има по-специално полезни свойства и се използва като почистващ препарат, като компонент на освежител за въздух, свещи и продукти за лична хигиена, както и във фармацевтичната индустрия.
Много домакински почистващи препарати съдържат токсични и вредни химикали, Като се има предвид, че жените все още правят огромни 70% от домакинството, те са уязвими към тези токсини. Лимонената киселина има по-щадящи свойства и не носи такава вреда.
Тя е намалява твърдостта на водата и създава пяна, което я прави особено полезна в сапуни, почистващи препарати и като почистващо средство.
Химичният състав на лимонената киселина почиства мръсотията от повърхността на дрехите. Той има антибактериални и антисептични свойства и е полезен, защото действа чудесно на повечето повърхности, дори и на труднодостъпни места.
Осем причини да се използва лимонена киселина като почистващ препарат:
1. Премахва петна от ръжда. Разтворете торбичка (25 г) в 1 литър гореща вода и използвайте за отстраняване на ръжда.
2. Убива бактериите, почиства кухненските повърхности. Можете да дезинфекцирате с разтвор, състоящ се от девет части вода и една част киселина.
3. Премахва котлен камък и помага за дезинфекция във вътрешността на пералнята. За да направите това, започнете най-дългия цикъл с гореща вода, като добавите две супени лъжици от веществото.
4. Почиства чайника от котлен камък. Използвайте разтвор от 10 g на 1 литър вода.
5. С разтвор от един литър топла вода и две супени лъжици от продукта можете да почиствате крановете за вода и душовете. Напръскайте указания разтвор върху повърхността, изчакайте известно време, след това изплакнете и избършете.
6. Прозорците могат да се мият, като се използват два литра топла вода, смесена с две супени лъжици киселина. Напръскайте върху прозорците и избършете.
7. Можете да получите пенлива чиста тоалетна, като изсипете ¾ чаша лимонена киселина в нея. Оставете за една нощ. Не промивайте. Натъркайте и изплакнете на следващата сутрин.
8. Отървете се от петна от вино, с една част лимоново вещество и 2 части сода за хляб. Поръсете петното, като добавите капки вода, докато кипи. Изчакайте няколко минути и след това внимателно я изстържете.
винаги носете ръкавици и поддържайте почистващи препарати далеч от очите.
Безспорно лимонената киселина със своите свойства носи ползи за нашето здраве и пълноценен живот. Но както каза великият лекар от късното средновековие Парацелс: "Само една доза превръща веществото в отрова или лекарство."
