Салатите с кисели гъби са подхранващи, вкусни и винаги излизат.
Няма нужда да се притеснявате, че някъде няма да се издигне или нещо ще изгори.
Всяка домакиня може да смачка продуктите, да ги хвърли в купа или да ги нареди последователно на слоеве.
И вкусни рецепти за салата с мариновани гъби можете да надникнете тук.
Салата с кисели гъби - общи принципи на готвене
Мариновани гъби за салати, можете да вземете всякакви, но най-вече се използват шампиньони и гъби, Защо?
Те имат няколко предимства:
• добър вкус;
• плътна, здрава структура;
• наличност.
Маринатата се отцеди. Гъбите обикновено не е необходимо да се мият. Но отново е по-добре да изплакнете. От гъбите премахнете всички подправки, билки и зеленчуци. Те само развалят вкуса на закуската.
Маринованите гъби се комбинират с пресни и варени зеленчуци, с всякакви месни и колбасни продукти, яйца, сирене, почти всички продукти, които са в хладилника, с изключение на рибата. Те обаче се хармонизират добре с ракови пръчки, понякога се комбинират с калмари.
Рецепта 1: Салата с мариновани гъби и пилешко „Гъбена поляна“
Ефектна и просто приказна салата с мариновани гъби. Нуждаете се от шампионки Стриктно следвайте инструкциите за сглобяване на слоеве, така че всичко да се получи.
съставки
• 0,4 кг гъби;
• 3 яйца;
• 0,2 кг майонеза;
• 0,3 кг варено пилешко месо;
• 2 варени моркови;
• зелени;
• 1-2 варени картофа;
• 3 кисели краставички;
• 0,1 кг твърдо сирене.
подготовка
1. Покрийте дъното на дълбоката купа с прилепващ филм и поставете шампиньоните с капачките надолу и нарежете нагоре.
2. Поръсете отгоре пресни билки. Можете просто да разперете клоните, а не непременно да нарежете.
3. Сега слагаме кокошката нарязана или разглобена на влакна, намазваме този слой с майонеза.
4. Сега идват настъргани моркови, отново покрийте соса, след което поръсете със сирене.
5. Следващият слой са варените яйца, които могат да бъдат нарязани на кубчета или просто да се търкат, но с големи чипове. Палто със сос.
6. Сега кисели краставички и картофи, които се използват просто за основата. Притискаме последния слой с лъжица и изпращаме салатата в хладилника.
7. След 2 часа покриваме купата си с плоска чиния и обръщаме. Извадете филма и гъбената поляна е готова! Въпреки че много домакини се справят без филм, по-добре е да сте в безопасност.
Рецепта 2: Салата с кисели гъби "Под водка"
Той ще се побере не само за водка, но и за всяка друга напитка или ястие. Това е една от най-вкусните салати с мариновани гъби. Най-добре е да се готви с медени агарици.
съставки
• 1 буркан отново 0.5;
• 400 грама варено говеждо месо;
• 3 крушки;
• 1 лъжица горчица;
• 4 лъжици масло;
• Оцет;
• 0,3 кг мариновани корнишони.
подготовка
1. Веднага мариновайте лука. Почистваме, нарязваме, слагаме в купа и заливаме с вода, силно подкиселена с оцет. На чаша не по-малко от една лъжица есенция. Салатата няма да е кисела, останалите съставки ще поемат всичко в себе си.
2. Говеждо месо, което приемаме варено, но не преварено. Парчето трябва да бъде стегнато и хладно преди рязането. Нарежете на спретнати сламки.
3. Нарежете също краставици. По-добре е да вземете корнишоните, тъй като те са по-спретнати и имат малки семена.
4. Отворете опита, измийте. Тези подправки, които бяха в тях (лук, чушки, чесън) трябва да бъдат премахнати.
5. Сега комбинирайте всички съставки, добавете пресования лук.
6. Комбинирайте горчицата с маслото, разбъркайте старателно и напълнете ястието. Трябва да е пикантно, вземете хубава горчица и, ако е необходимо, можете да добавите още.
7. Преди сервиране е най-добре да оставите салатата да престои поне 4 часа.
Рецепта 3: Салата с мариновани гъби и шунка
Лек вариант на салатата с кисели гъби, който може да се приготви, когато гостите буквално са на прага. Напълнен с майонеза, но също така се оказва вкусен с растително масло и лимонов сок.
съставки
• 0,2 кг шунка;
• 0,3 кг кисели гъби, по-добри от гъбите;
• 1 лук;
• малко масло;
• майонеза;
• 2 домата;
• 3 яйца (варени);
• зеленина и сол.
подготовка
1. Нарежете лука и запържете в тиган за минута.
2. Към него добавете нарязани мариновани гъби и запържете за няколко минути, за да затоплите цялата влага и да направите продукта по-интересен вкус. Охлаждане.
3. Шунка, нарязана на ивици или на кубчета. Нарежете и доматите.
4. Яйцата почистете, нарежете на кубчета.
5. Комбинирайте всички съставки, напълнете салатата със зелени, майонеза, ако е необходимо, след това сол.
Рецепта 4: Салата с мариновани гъби и царевица
Ярко ястие, което да ви развесели! По-добре е да използвате червен лук, но ако няма такъв, тогава вземете какъвто и да се обелва от чайника с вряла вода. Това ще убие острата миризма и горчивина.
съставки
• 0,2 кг кисели гъби;
• малък лук;
• 5 стръка копър;
• 0,2 кг царевица;
• 2 картофа (варени);
• сол, черен пипер;
• 30 мл олио.
подготовка
1. Изцедете маринатата от царевицата, сложете в купа за салата.
2. Добавете нарязаните на кубчета гъби.
3. Сложете също нарязани картофи.
4. Обелете лука и нарежете на тънки полукръгчета, изпратете в купа за салата.
5. Добавете зеленина, сол, черен пипер и залейте с олио. Това е всичко!
Рецепта 5: Салата с кисели гъби и краставици "Вегетарианска"
Прекрасен вариант вегетарианска салата с мариновани гъби. Въпреки че и месоядците ще му харесат. Можете да напълните с масло или майонеза, всякакъв друг сос.
съставки
• 5 парчета картофи (варени);
• 4 краставици (осолени);
• 1 лук;
• 5 супени лъжици олио (майонеза);
• магданоз, черен пипер;
• 250 грама гъби.
подготовка
1. Нарязваме на кубчета краставици и варени, обелени картофи.
2. Към тях добавете и нарязания лук. По желание може да се излее с вряла вода или да се запържи с олио в решетка. Ще бъде и вкусно.
3. Сложете нарязаните гъби, които са добре изразени от маринатата.
4. Добавете магданоз, черен пипер, разбъркайте и това е всичко! Просто, но вкусно и красиво.
Рецепта 6: Пудра салата с мариновани гъби и сирене
За да приготвите такава салата, можете да използвате плоска чиния или дълбока купа. Възможно е също да се правят порционирани коктейлни салати в прозрачни чаши от тези продукти.
съставки
• 0,2 кг сирене;
• 0,3 кг гъби;
• 1 лук;
• 0,2 литра майонеза;
• 1 морков (суров);
• 2 картофа (варени);
• 0,2 кг пилешко месо или месо.
подготовка
1. Пилето, гъбите и лукът трябва да се нарязват на малки кубчета. Всички останали ние настъргваме. Не смесваме нищо заедно, слагаме майонеза до нея и започваме да изграждаме салата.
2. Поставете слой картофи на дъното, намажете със сос, след това гъби. Сложете пилето отгоре, посолете го, лука и майонезата отново.
3. Сега сложете 2/3 настърган кашкавал, майонеза, моркови върху него, сол и отново мазнина.
4. Поръсете с останалото сирене, украсете със зеленина. Изпращаме салатата да се влеят на хладно място за 2 часа.
Рецепта 7: Салата с кисели гъби и боб "5 минути"
Наистина пет минути рецепта за салата с мариновани гъби. Нищо не трябва да се вари, разстила и peremazyvat. Всичко е неприлично просто. Използваме боб в нашия сок, цветът и разнообразието няма значение.
съставки
• 0,3 кг гъби;
• 1 консерва боб;
• туфа лук с пера;
• 1 скилидка чесън;
• сок 1/3 от лимон;
• 4 лъжици масло, всякакъв зеленчук.
подготовка
1. Залейте маринатата с боба. Ако е хлъзгаво, тогава изплакнете боба.
2. Правим същото с гъбите. Големите неща могат да бъдат нарязани на парчета, размерът на един боб, по-малкият не е необходим.
3. Нарязваме лука и нарязваме чесъна, изпращаме към останалите съставки.
4. Добавете лимонов сок, смесете олио и това е! Обикновено ястието не е необходимо да се добавя към ястието, но можете да добавите малко пипер към него, но това вече е въпрос на вкус.
Рецепта 8: Салата с кисели гъби и ракови пръчици
Друг вариант е бутер закуска. За него можете да използвате както ракови пръчици, така и месо. Все едно, продуктът отива под малкия разрез. Всички съставки приемат приблизително равни количества.
съставки
• раци пръчки;
• гъби;
• варени яйца;
• консервирана царевица .;
• сирене;
• майонеза.
За украса, малко зеленина, за вкус на сол.
подготовка
1. Разстелете първия слой консервирана царевица. За да не капе салата, добре се слива с марината зърна.
2. Сега разпределяме маринованите гъби, нарязани на ситно, леко намазваме с майонеза.
3. След това настърган кашкавал, също пропуснете.
4. Сега варени яйца с майонеза, нарязани на кубчета и леко осолени.
5. И завършете пръчките за салата от раци. Но те трябва да бъдат нарязани на ситно, да се смесват с лъжица майонеза в отделна купа и след това да се нареждат отгоре. Украсете със зеленина.
Рецепта 9: Салата с мариновани гъби и пушено пиле
Особеността на това ястие е, че то може да се събира на слоеве или просто да се смесват продуктите заедно.
съставки
• 1 пушена шунка;
• 0,3 кг гъби;
• 2 пресни краставици;
• 4 яйца;
• 1 лук;
• майонеза и оцет.
подготовка
1. Нарежете лука на ситно, налейте вода с оцет, оставете да престои, докато приготвим всичко останало.
2. С краката отстранете кожата, нарязана на кубчета. Нарязваме и пресни краставици.
3. Добавете нарязани на кубчета тестиси.
4. Сложете гъбите, нарязани на чинии.
5. Сега обърнете пресования лук. Можете просто да го сгънете в цедка или в гевгир, оставете оцетът да се отцеди.
6. Добавете майонеза и сте готови!
7. Ако събирате салатата на пластове: пиле, лук, краставица, гъби, яйца. Намажете всеки слой с изключение на краставици и лук.
Рецепта 10: Салата с мариновани гъби и корейски моркови „Делайт“
Доста добре позната рецепта за салата, която всъщност радва мнозина! Използваме готов корейски морков без допълнителни съставки, трябва да го добавим сами.
съставки
• 0,3 кг меден агарик;
• 3 лъжици майонеза;
• 0,2 кг морков;
• 2 краставици;
• 0,2 кг месо или пилешко месо.
подготовка
1. Сгответе пилешкото месо и нарежете на ивици. Сгънете на дъното на купата за салата или просто върху плоска чиния, сол, черен пипер, намажете с майонеза.
2. Сега отидете гъби, нищо общо с тях. Но ако не го използвате отново, ще трябва да отрежете големи капачки.
3. Сега нарязана краставица, малко я намажете, съвсем малко.
4. Поставяне на корейския морков и готово!
Салата с кисели гъби - съвети и трикове
• Лук - чест гост на салати. Но след известно време започва да вкусва горчиво и разваля вкуса. За да избегнете това, по-добре е да използвате сладки сортове: бяло, лилаво, червено. Можете също да намажете вече нарязания зеленчук с вряла вода и туршия в оцет.
• Гъбите в салата не е необходимо да се нарязват на ситно. Дори ако всички съставки се появят на кубчета, гъбите могат да бъдат нарязани на тънки филийки. Ще бъде много по-красиво и те няма да се изгубят в масата.
• Уморени от майонеза или потискаща мисъл за нейната вреда? Пригответе превръзки на базата на натурално кисело мляко. Те са по-вкусни от заквасената сметана. Чувствайте се свободни да добавите горчица, подправки, лимонов сок, зеленина, чесън и да получите прекрасни сосове.
