Искате ли да изненадате гостите или просто да разнообразите менюто си с интересно ястие.
Вземете парче сирене от всяко месо - било то пилешко, свинско, говеждо, агнешко или заешко и го пригответе с консерви или пресен ананас.
Как?
Разберете от нашите оригинални рецепти!
Фурна с ананасово месо - общи принципи на готвене
Основните съставки са месна каша и ананас. Обикновено месото се нарязва на порционни плоски парчета и бие. Нарязва се котлет върху тава за печене, зеленчуци и ананаси се поставят върху слоевете. Всичко това изобилно се намазва с майонеза, поръсва се с настърган кашкавал и се изпраща във фурната. В някои рецепти месото се нарязва на малки правоъгълни парчета. Първо запържете с лука в тиган, докато се свари наполовина, и едва след това печете във фурната. Месото, запечено с ананас, се получава с изящен сладко-кисел вкус.
Домашно месо с ананас на фурна
съставки:
• Свинска каша - половин килограм;
• Две таблици. л. ябълков оцет;
• Една маса. л. соев сос;
• Половин консерва ананас (консерви);
• Подправки - леска, смлян пипер;
• Сирене (полутвърдо).
Метод на готвене:
Месото на месо се нарязва на порции (напречно на влакната). Отбиха се с кухненски чук от двете страни. Парчета свинско месо се слагат в дълбок съд и се заливат с ябълков оцет, соев сос, къри и черен пипер се добавят.
Оставете да се маринова за час.
Полутвърдото сирене се смила на ситно ренде или се нарязва на ситно.
Маринованото свинско месо се разстила върху намазнена тава за печене. Изсипете ананасов сок върху него. Отгоре на всяко парче месо сложете по един пръстен ананас.
Сипете обилно сирене. Можете също да намажете с майонеза. Печете във фурната при оптимална температура.
Месо с ананаси на фурна "В къщата"
съставки:
• Свинско месо - четиристотин грама;
• Един пресен ананас;
• Чесън - две пера;
• Полутвърдо сирене - сто грама;
• Майонеза - четири маси. л .;
• Зелените пресен магданоз;
• сол, черен пипер;
• Масло.
Метод на готвене:
Месото се нарязва на малки правоъгълни парчета. Разтопете мазнината в тиган или загрейте олиото. Парчета месо се запържват, поръсват се с подправки и сол.
Кашата се нарязва от ананас и се нарязва на квадратчета.
Сиренето се прекарва на ренде, чесънът - през трошачка, смесена с майонеза.
Останалите части от ананаса без пулпата се пълнят с месо, отгоре се поставят нарязани филийки ананас, намазани с смес от майонеза със сирене и чесън. Отгоре можете да поръсите с пресен магданоз.
Печете във фурната за около петнадесет минути. Приятен апетит!
Свинско месо с ананас под сирене (във фурната)
съставки:
• Свинска плът - седемстотин грама;
• Две чаши заквасена сметана;
• Полутвърдо сирене - сто и петдесет грама;
• Пръстени от консервиран ананас;
• сол, черен пипер, чесън.
Метод на готвене:
Свинското месо се нарязва на плоски парчета. Отбиват се с кухненски чук от двете страни, сол, поръсват се с черен пипер.
Съдовете за печене се намазват с масло или грес. Филийки свинско месо се разстилат в целия тиган. Чесънът се прекарва през стрит и се намаслява с месо. Отгоре сложете ананасови пръстени, поръсете със сирене чипс и намажете със заквасена сметана.
Поставете в загрята фурна. Печете за около тридесет до четиридесет минути. Сочното месо е готово!
Печено (във фурната) свинско месо с ананас
съставки:
• Свинско месо - половин килограм;
• Две чаши майонеза;
• Сирене Сулугуни - четиристотин грама;
• Лук - 2;
• консерва ананас консервирана;
• сол, черен пипер;
• Масло.
Метод на готвене:
Обелете лука, нарежете на половин пръстени, запържете в олио до златисто.
Междувременно свинското месо се нарязва на правоъгълни малки парченца.
В термоустойчив съд за печене пасивираният лук се слага с първия слой, отгоре се изсипва слой месо. Ананасите се нарязват на малки квадратчета и се поръсват с тях слой свинско месо. Следващата стъпка се намазва с майонеза и се поръсва със сирене.
Поставете в добре загрята фурна, печете. Сервирайте горещо. Можете да поръсите с билки.
Пиле на фурна с ананас и сирене
съставки:
• Пилешко филе - шестстотин грама;
• Двеста грама майонеза;
• Само лук;
• Картоф - седемстотин грама;
• Пушено сирене (наденица) - половин килограм;
• Консерви. ананаси - един буркан.
Метод на готвене:
Пилешкото филе се нарязва на средни по размер плоски порции. Лукът ситно нарязан и поръсен с месо, сол, черен пипер.
Разпределете върху тавичка, намазана с мазнина или олио.
Картофите се обелват, нарязват се на колелца и се разпределят по цялата повърхност на пилешкото филе. Отгоре намажете с майонеза, така че ястието да не се получи сухо.
Сокът се изцежда от ананасите, нарязва се на квадратчета и се поръсва върху слой майонеза.
Сиренето на наденица се натрошава и се поръсва със следващия слой. Отгоре отново намажете с майонеза.
Печете на слаб огън до апетитната златиста коричка и ароматната миризма на готовото ястие.
Месо с ананаси и гъби "Под ядките" (във фурната)
съставки:
• Един килограм прясна каша от всяко месо (заешко, пилешко, свинско или говеждо);
• Консервирани ананасови пръстени - един буркан;
• Една консерва с гъби (консерви);
• Сто грама сирене (полутвърдо);
• Соев сос - четири маси. л .;
• Ядки - бадеми или лешници (сто грама);
• Лук - един;
• Масло, черен пипер, сол.
Метод на готвене:
Първо месото се нарязва на големи плоски парчета, бие се с кухненски чук и се пържи в тиган от двете страни. Оставете да изстине и нарежете на малки квадратчета.
Ананасите се нарязват на малки правоъгълни парчета и се заливат със соев сос. Оставете да се маринова за двадесет и пет минути.
Лукът се обелва, нарязва се и се запържва с гъбите в тиган. Там разстелете маринованите ананаси, изсипете сока от ананас. Оставете да къкри на слаб газ.
В тавичката за печене сложете долния слой месо, след това лука с ананаса. След това поръсете обилно със сирене и бадемов чипс.
Печен във фурната, сервиран като отделно ястие.
Френско месо с ананас (във фурната)
съставки:
• Свинско месо (целулоза) - един килограм;
• Чесън - три пера;
• Ананаси - един буркан (консервиран);
• Сто грама майонеза;
• Лук - 2;
• Сирене - сто и петдесет грама;
• Половин чаша мляко;
• Подправки, олио, сол.
Метод на готвене:
Свинската каша се измива, оставете водата да се отцеди. Върху влакната, нарязани на порции, разбийте с кухненски чук. Сол, поръсете с подправка.
Млякото се изсипва в дълбока чиния, чесънът се натрошава там и в тази смес се потапят парчета месо. Оставете да кисне в хладилник за два часа.
Междувременно нарежете лука на полукръгчета и го разпределете върху намазнена тава за печене. Следващият слой се слага маринованото месо. Намазва се с майонеза. След това върху всяко парче се поставя пръстен с ананас. Най-отгоре със сирене чипс, толкова повече, толкова по-вкусно. Печете във фурната за около половин час.
Ананасово месо в кралски стил
съставки:
• Триста грама свинско сладко;
• Лук - един;
• Домат - 1;
• Ананас (консервиран) - един буркан;
• Сирене (полутвърдо) - сто грама;
• Майонеза - сто грама;
• сол, черен пипер;
• Маслини.
Метод на готвене:
Свинското месо се измива, водата се оставя да се отцеди и се накисва със салфетка. След това се нарязва на плоски порции. Покрийте с прилепнал филм и разбийте с чук. Филмът се отстранява, свинското месо се осолява, поръсва се с черен пипер, оставя се да кисне.
Междувременно пригответе зеленчуците. Доматът се нарязва на пръстени.
Крушка нарязана на половин пръстени.
Съда за печене се намаслява. Готовото месо се разстила върху цялата площ. Лукът и доматите се слагат отгоре. Добре смазана с майонеза.
Нарязаните резени ананас се подреждат в следващия слой и отново се намазват с майонеза.
Плътно поръсени с трохи от сирене. В центъра на всяко парче месо се слага маслина.
Печете в загрята фурна до покафеняване.
Фурна с месо от ананас и маслини
съставки:
• Свинско месо - половин килограм;
• Морков - двеста грама;
• Ананаси в собствен сок;
• соев сос - сто грама;
• Майонеза, подправки, маслини.
Метод на готвене:
Месото се измива, суши се със салфетка. След това се нарязва на малки порционирани парчета.
Тиганът се загрява на газ и се намаслява с олио. Запържете месото. Морковите се обелват, нарязват се на ивици или се прекарват през ренде. Добавете в тигана. След това налейте соев сос и продължете да пържите на слаб газ до половината готов.
След това цялото съдържание на тавата се прехвърля върху намазнена тава за печене. Намажете отгоре с майонеза и разпределете резенчета ананас по цялата повърхност. Още веднъж изсипете майонезата и сложете маслини. Поръсете с подправки и сложете във фурната. Печете за половин час.
Агнешко фурна с ананас във фурната
съставки:
• Един килограм агнешко месо (шия);
• извара - сто грама;
• смлени трохи;
• Един чай. л. лавандула или розмарин;
• Една кутия ананас.
Метод на готвене:
Лавандулата или розмаринът се нарязва на ситно на ситно.
Чесънът се прекарва през стрита и се смесва с извара, нарязани галета и трохи от розмарин.
Тази смес се смазва с нарязани парчета агнешко. Те се подреждат върху термоустойчиви съдове, намазани с мазнина и изпратени във фурната. Печете около час.
Няколко минути преди готвене, поръсете месото с нарязани филийки ананас. Сервирайте горещо с картофи или ориз.
Фурна със златни ананаси в фурната
съставки:
• Триста грама свинско месо (филе);
• Сто грама консервиран ананас;
• Сирене (осемдесет грама);
• Горчица, сол.
Метод на готвене:
Свинското месо се нарязва на порции, бие се.
Котлетите се накисват в консервиран ананасов сок за половин час, след което се разпределят в предварително загрят тиган. Парчетата месо се притискат с шпатула и се покриват с капак с по-малък размер от тиган. Леко пържени от двете страни до златисто.
След това котлетите се прехвърлят върху лист за печене, резенчета ананас се поставят върху всяка хапка, осоляват се и се поръсват с настърган кашкавал. Разрежда се в ½ чаша една чаена лъжичка горчица, изсипва се върху месо и се поставя във фурната за тридесет минути, докато сиренето стане златисто кафяво.
Месо от ананас на фурна - съвети и трикове
• Месото се нарязва на влакната, а не по дължина.
• За да стане месото, приготвено по-бързо и по-нежно, то се бие с малат. В резултат мускулните влакна на месото стават по-малко твърди. В този случай месото се поставя върху дървена кухненска дъска, която предварително се навлажнява, така че да не абсорбира месния сок, а след това се почиства по-добре.
• За да предотвратите пръскане при биене на месо, го покрийте с прилепващ филм.
• Не оставяйте месо на дъската дълго време, тъй като дървото абсорбира сок.
• За да сипете сиренето върху месото да не стане сухо, намажете го със заквасена сметана или майонеза отгоре.
