Каква е връзката между диетата и болестта на Crohn?
Няма лечение за болестта на Crohn. Въпреки това, медицинското лечение и промените в диетата могат да ви помогнат да постигнете ремисия.
Крон е автоимунно разстройство, което причинява възпаление, което уврежда храносмилателния тракт. Изглежда има генетичен компонент на болестта на Crohn. Това означава, че хората с фамилна история са по-склонни да го развиват. Не е ясно защо тялото напада собствените си тъкани.
Известно е, че болестта на Крон е сложна болест с много фактори, които могат да доведат до възникване и възпаление. Тези фактори включват промени в чревните бактерии, диети в западен стил с високо съдържание на захар и мазнини, но с ниско съдържание на плодове и зеленчуци, генетика, заболявания и екологични задвижвания.
Каква е диетата с ниски остатъци?
Остатъкът се отнася до материал, останал в храносмилателния тракт след приключване на началните етапи на храносмилането. Тези материали често съдържат много влакна, защото тялото не може да смила напълно влакната. Диетата с ниски остатъчни количества е предназначена да приведе възможно най-малко изисквания към храносмилателния тракт. Това е подобно на диета с ниско съдържание на фибри, но също така изключва някои храни, които могат да стимулират контракциите на червата.
Диетата с ниски остатъци увеличава времето, което храната прекарва през храносмилателния тракт. По-бавен процес на храносмилане намалява количеството изпражнения, което тялото ви произвежда. Смята се, че това увеличава вероятността тялото ви да абсорбира хранителни вещества. Също така може да се намали честотата на диария.
Как действа диетата с ниски остатъци?
В диетата с ниски остатъчни количества консумирате не повече от 10 до 15 грама фибри всеки ден. Хората без възпаление на червата трябва идеално да консумират около 25 до 38 грама фибри дневно. Вие също трябва да избягвате млечни продукти и някои видове въглехидрати. Те могат да предизвикат коремни спазми и диария.
Лекар или диетолог трябва да ви наблюдава, ако решите да следвате диета с ниски остатъчни количества. Хората, които следват твърде дълго тази диета, могат да развият недостиг на витамин С и фолиева киселина. Той също така може да промени чревните бактерии. Количествата и видовете храна, както и колко дълго следвате диетата, трябва да бъдат диктувани от индивидуалните ви нужди.
Кои храни трябва да ям?
Има указания за диета с ниски остатъчни количества. Те могат да бъдат променени въз основа на това как тялото ви реагира на диетата.
| Включи | Да се избегне |
| • рафинирани въглехидрати, включващи бял хляб, бял ориз, макаронени изделия и рафинирани зърнени храни (като царевични люспи, ориз и крем от пшеница) | • бобови растения, ядки и семена |
| • Изчистване на сокове | • повечето сурови плодове и зеленчуци |
| • Изчистете бульон и изсушени супи | • пуканки |
| • сурова маруля, краставица, лук и тиквички | • необработен кокос |
| • добре приготвени или консервирани зеленчуци, без кожи или семена, включително жълт тиква, спанак, тиква, патладжан, зелен фасул, аспержи, цвекло, моркови и картофи | • повечето пълнозърнести храни, включително хляб или тестени изделия |
| • някои сурови плодове, включително зрели кайсии, банани, пъпеш, пъпеш, диня, нектарини, папая, праскови и сливи | • сушени плодове |
| • ограничено приготвени плодове, стига да нямат семена или кожи | • смокини, сушени сини сливи, горски плодове |
| • фино смляно, добре приготвено месо | • дели меса |
| • риба, яйца и птици | • пикантни храни и превръзки |
| • масло, растителни масла, маргарин | • кофеин |
| • до 2 чаши на ден "гладки млечни продукти" като кисело мляко, извара и рикота | • режете сок или сок с пулп |
| • шоколад |
Храните с ниски остатъчни количества трябва да бъдат добре приготвени. Избягвайте методи за готвене като печене, грозде или скара, което може да направи храната здрава или суха. Добрите методи на готвене включват:
- готвене на пара
- braising
- бракониерство
- варене
- микровълни
Може да се наложи да пиете допълнителни течности, особено вода, за да избегнете запек, когато намалите обема на изпражненията си с диета с ниски остатъци. След като сте били в опрощаване за много време, Вашият лекар може да предложи постепенно повторно въвеждане на по-високи фибри храни в диетата си.
Ръководството за хранене на Crohn "
Дали научните изследвания подкрепят диетите с ниски остатъци?
Няма много скорошни изследвания, които да подкрепят използването на твърда диета с ниски остатъци. Има повече доказателства в подкрепа на използването на краткосрочна течна, полу-елементарна и ниско съдържание на остатъци диета за лечение на симптомите на болестта на Crohn. Тази диета се състои само от хранителни шейкове, които можете да получите от Вашия лекар. Някои лекари може да препоръчат солидна диета с ниски остатъчни количества, за да помогне за овладяването на остри симптоми
Една полу-елементарна диета може ефективно:
- подобряване на усвояването на хранителните вещества
- увеличаване на теглото и растежа при недохранените деца
- предизвикват ремисия на симптомите
Тази диета може да функционира и като елиминираща диета. След като сте били на полу-елементарна диета за известно време, може да опитате бавно повторно въвеждане на храни. Това ще ви помогне да откриете и изключите проблемни храни. Диетата LOFFLEX или диетата с ограничено съдържание на ниско съдържание на мазнини / фибри е сходна и може да бъде препоръчана и от Вашия лекар.
Крон е състояние, което засяга всички по различен начин. Това затруднява предписването на един тип диета. Всъщност вашите симптоми могат да се променят във времето. Съществува обаче значително количество изследвания на чревните бактерии, които поддържат диета с високо съдържание на фибри и растения, за предотвратяване на възпалителни заболявания на червата и други храносмилателни състояния.
Неща, които трябва да имате предвид
Плодовете, зеленчуците, зърнените култури и бобовите растения доставят важни антиоксиданти, фитонутриенти, витамини, минерали и други хранителни вещества.Опитайте се да консумирате балансирана диета, тъй като диетата с ниски остатъци не може да осигури достатъчно витамин С, фолиева киселина, калций или антиоксиданти, или хранителни вещества за чревни бактерии например. Всички тези хранителни вещества са от съществено значение за доброто здраве. Може да са необходими добавки, за да се коригират хранителните недостатъци.
Многобройни диети се изследват за тяхната потенциална полза за възпалителни заболявания на червата. Те включват диета с ниско съдържание на FODMAP, диети за растителна основа, диети за изключване и диета LOFFLEX. Лекарите не препоръчват никоя диета за всички с болестта на Crohn, защото това състояние засяга всички по различен начин. Обмислете консултации с диетолог, ако имате някакви въпроси или притеснения, или да ви помогне да индивидуализирате хранителния си подход.
