Сиренето е една от многото любими лакомства.
Има много видове, различни по вкус.
Възможно ли е да се кърми сирене и всички негови видове са еднакво здравословни?
Възможно ли е да кърмите сирене: какви са неговите предимства за мама и бебе
Сиренето е не само вкусно, но и здравословен продукт. Произвежда се с помощта на кисели млечни бактерии и ензими. Повечето сирена се правят от краве мляко. Въпреки това, в зависимост от вида, могат да се използват коза, овце и биволи.
Всеки вид сирене се различава по своя химичен състав, обаче има общи компоненти, съдържащи се във всички сирена. Те включват органични киселини и микроелементи, необходими за здравето на майките и децата. Класическите сирена са богати на калий, магнезий, желязо, фосфор, калций, натрий, мед, йод, цинк и манган. Те също включват витамини от групи A, B, C, D, E и PP.
Този състав прави сирена здрави, особено по време на кърмене. Прави впечатление също, че протеинът от краве мляко в сиренето се усвоява много по-лесно от кърмачетата, отколкото този, който се намира в чистото мляко. Сиренето е ценно в това, че всички вещества в неговия състав лесно се усвояват както от тялото на майката, така и от тялото на бебето.
Висококачественото сирене от натурални съставки оказва благоприятен ефект върху здравето на мама:
● подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт;
● образуването на кръв се нормализира;
● подобрява движението на лимфната течност;
● повишен имунитет;
● се появява енергия;
● костите, ноктите, косата, зъбите са укрепени;
● нормализиран воден баланс в организма.
Между другото, учените са открили, че дори 30 г качествено сирене на ден е отлична профилактика на диабета.
Полезните вещества, които се намират в сиренето, също влизат в млякото, което бебето яде. По този начин сиренето е необходимо за неговото здраве:
● витамините от група В са отговорни за формирането на нервната и имунната система, подобряват апетита на бебето и нормализират мускулната функция;
● Витамин А подобрява зрението, насърчава растежа на костите;
● Витамин С помага за справяне с вирусни заболявания;
● Витамин РР подобрява кръвообращението и подобрява работата на червата.
Повечето сирена имат много фосфор в състава си. Полезно е за детето с това, че подобрява паметта и допринася за развитието на мозъка. Медта в сиренето помага на бебето да спи по-добре, а калият допринася за безпроблемната работа на сърцето.
Но толкова силни ли са сирените и могат ли да се консумират в неограничени количества?
Възможно ли е да кърмите сирене и кога може да стане вредно
Отрицателните ефекти от консумацията на сирене могат да засегнат хора със заболявания на пикочните пътища. Натриевите соли, които се намират в почти всички видове сирене, допринасят за отлагането на соли в бъбреците, а също така могат да провокират движението на камъни. Това се дължи на взаимодействието на натрий и калций в човешкото тяло. Калцият започва да се отлага в мускулите и да се утаява в бъбреците под формата на сол, което впоследствие ще причини появата на камъни.
Мастните сирена не се препоръчват за кърмачки. Те увеличават съдържанието на мазнини в млякото, което води до бързо насищане на бебето с предно мляко, което не носи голяма полза. Задното мляко се счита за най-ценното, но бебето до този момент е изяло предната част и няма да получи необходимите за здравето и развитието вещества.
Също така, мастните сортове по-често от други причиняват чревни нарушения при бебетата, които са придружени от появата на хлабави изпражнения и тежки колики.
Не се препоръчва да се въвеждат сирена с различни добавки - подправки, гъби, шунка, по време на кърмене. Те не само са способни да причинят алергии, но и отравяне при бебето.
Възможно ли е да кърмите сирене и кое от тях е по-добре да изберете
Изборът на сирене трябва да се подхожда от личните предпочитания, както и да се разчита на техния състав и ползи. Например, ако мама няма достатъчно калций, тогава можете да го получите в достатъчни количества от твърдо сирене. Те включват например холандски, швейцарски, чедър, пармезан.
При кърмене ще бъдат полезни меките сортове - Roquefort, Smolensk, Dorogobuzh. Приготвят се от прясно пастьоризирано мляко и бактериална кисела течност. Това са нежни кремообразни сирена, които имат пастообразна консистенция.
Най-малко от всички химически добавки ще бъдат в леко пресовано сирене - турско, сулугуни, рикота, сирене фета и гръцко от овче мляко. Приготвя се чрез пресоване на изварата и след това за кратко я сваля във вряща вода.
Но при варените сирена добавките най-често се слагат по време на производството. Можете да го различите от натиснат по цвят - той е много по-тъмен. Такова сирене се получава след продължително готвене на масло и мляко.
Всички видове преработени сирена и сирене за сандвичи, въпреки че са вкусни, обаче не носят никаква полза нито на мама, нито на още по-малко дете. Тези продукти имат богат списък на химически добавки в състава си.
Ако майката преди бременността и раждането е обичала сирене с мухъл, тогава по време на кърменето ще е необходимо напълно да се откаже от него, колкото и вкусно и скъпо да е то. Ако в сиренето присъства прост пеницилин, тогава той ще предизвика пристрастяване при бебето. Впоследствие, ако детето се разболее и трябва да предпише антибиотици, лекарите ще трябва да се потят много, за да намерят този, който ще помогне.
Сирена с други видове мухъл могат да причинят тежка алергична реакция у бебето, както и да причинят храносмилателно разстройство.
За тези, които все още се чудят дали е възможно да се кърми сирене, можем спокойно да отговорим: възможно е! Подобно на много млечни продукти, той е полезен по време на лактация. Сред закупените сирена обаче няма много наистина висококачествени такива, които могат да се консумират не само за удоволствие, но и в името на доброто. Колкото по-естествен е продуктът, толкова по-голяма е ползата от него. Най-полезни са продуктите, направени сами. Можете да готвите у дома и преработено, и пресовано и варено сирене. Ако нямате време за това, тогава можете да потърсите натурален домашен продукт от малки фермери, които често стоят на пазара.
Включвайки сирена в диетата, важно е мама да помни, че мярката е важна във всичко. Ако не се увлечете, дори и преработеното сирене няма да причини вреда.
