Гъбите са вкусен продукт, който трудно се усвоява от стомаха.
Именно поради това много майки се съмняват дали е възможно да се кърмят гъби.
Ще донесат ли полза или ще станат сериозна опасност за здравето на детето?
Възможно ли е гъбички за кърмене: как се усвояват и какви са техните предимства
Много диетолози наричат гъбите истинско горско месо. Те съдържат голямо количество протеин. В тях тя е 2 пъти повече, отколкото в яйцата и 3 пъти повече, отколкото в месото!
Гъбите също съдържат много фосфор, дори повече от рибата.
Въпреки богатия си състав горският деликатес се счита за нискокалоричен. Има дори специални диети с гъби.
Продуктът съдържа вещество като бета-глюкан. Той е отговорен за повишаване на имунитета. Между другото, смята се, че благодарение на това вещество през пролетта Великия пост хората поддържат тялото си.
Въпреки предимствата, гъбите се считат за едно от най-тежките ястия. Всички съдържащи се витамини, аминокиселини и вещества се усвояват от организма изключително трудно. За да си представим колко трудно е тънките черва да преминават гъбите през себе си, достатъчно е да си представим: съдържанието на бета-глюкани в гъбите надвишава 60 микрона, това е максималната стойност, която червата могат да пропуснат. Ето защо след като ядат гъби, хората все още се чувстват пълноценни за дълго време.
Лошата усвояемост на гъбите се причинява и от хитин, който се съдържа в големи количества в продукта. Това вещество човешкото тяло изобщо не е в състояние да усвои.
Възможно ли е да кърмите гъби и каква е опасността им
Гъби - продукт, който е в състояние да натрупва токсини и радиоактивни вещества в състава си. Това се отнася главно за гъбите, които растат в гората и за които гъбари берат "на лов" през есента. Дори професионалисти, които лесно могат да различат ядливите гъби от неядливи гъби, застрашават себе си и близките си. Невъзможно е да се определи наличието на отрови в гъбите. Можете да се отървете от тях по време на топлинна обработка. При температура 100 градуса всички токсини се унищожават, но с тях и повечето хранителни вещества. В резултат на това, дори след готвене, гъбите стават безполезна храна, която също така силно натоварва стомаха, бисквитките и червата.
Поради тези свойства гъбите са противопоказани при деца под 10 години. Съответно не се препоръчва използването им за кърмачки. Ако гъбите съдържат токсини, те трябва да проникнат в млякото, а след това в тялото на бебето. Това дори може да доведе до отравяне, въпреки факта, че бебето не е яло гъбата в чистата си форма.
За да избегнете това, не берете гъби по пътищата, както и на непроверени места. Когато избирате продукт на рафтовете на магазините, трябва също да внимавате и да купувате само надеждни марки. Закупените гъби имат своите недостатъци - химическите добавки често се използват за растежа и дългосрочното им съхранение. Това може да не навреди на тялото на майката, но за бебето може да се превърне в тежка алергична реакция.
Гъбите също са в състояние да причинят на бебето газове, запек, диария, нарушение на съня или дори пълен отказ от хранене. Това ще доведе до стрес както при майката, така и при детето. Ето защо не е необходимо да се опитвате да ядете гъби през първите шест месеца от момента на раждането.
Също така си струва да се спазват правилата за въвеждане на продукта в диетата. Първо трябва да опитате много малко количество гъби, буквално половин супена лъжица. В следващите няколко дни няма нужда да ги ядете, а също и да въведете нещо ново. Ако през това време благополучието на бебето не се е променило, можете спокойно да въведете голяма част от гъби.
Възможно ли е хранене с гъби: под каква форма е по-добре да се яде
Ако кърмеща майка иска да пирува с гъби или ястието, в което влиза, не се отричайте от това. При условие, че тя няма проблеми със стомашно-чревния тракт, бъбреците, черния дроб, жлъчния мехур и метаболизма не са нарушени.
По-добре е да закупите продукт, който се отглежда на насаждения - стриди гъби и шампиньони. Не бива обаче да ги събирате сами или да купувате на пазара „от баби“, тъй като има голяма вероятност да се сдобиете с опасен продукт.
Често майките се питат: възможно ли е да кърмите гъби и под каква форма? Струва си веднага да се спомене, че осолените и мариновани за периода на кърмене трябва да бъдат напълно премахнати. В такива гъби има много подправки, оцет, консерванти. Тези вещества могат не само да причинят алергия или чревни разстройства у бебето, но и да променят сериозно вкуса на млякото, което ще принуди бебето напълно да изостави гърдата си.
Разрешено е да се ядат пържени, варени или задушени гъби в малки количества. Какви предпочитания е въпрос на всяка майка. Няма разлика обаче, трябва да внимавате с пържени храни. Този метод за обработка на храната сам по себе си не може да бъде наречен полезен. Тези три метода на готвене на гъби еднакво ги лишават от полезните им свойства, а след изяждане продуктът е еднакво дълъг и трудно се усвоява от стомаха.
Има едно условие, което донякъде може да улесни храносмилането на тази храна: гъбите се нарязват на ситно по време на готвене.
Сред лекарите има мнение, че ако майката не е отказала себе си на продукт по време на бременност, тогава по време на периода на хранене бебето няма да има отговор на този продукт. В това има известна истина, но всички деца са индивидуални. Това, което не предизвиква безпокойство при някои, може да причини тежки алергии или чревни разстройства при други.
Възможно ли е да кърмите гъби? Поради това няма строга забрана за използването им. Не трябва обаче винаги да ги включвате в диетата си, дори ако бебето не реагира по никакъв начин на това. Струва си да се помни, че при гъбите има малка полза, но има голяма опасност, като се започне от натрупването на токсични вещества, изпомпвайки го чрез тежка обработка на стомашно-чревния тракт. От време на време можете да се отдадете на гъби и ястия, в които те се съдържат. Ако след първия прием на гъбена храна бебето започне да се държи неприятно: то е палаво, стяга краката си (което показва болка в стомаха) или има зачервяване и обрив, трябва да спрете да ядете продукта за известно време. Напълно възможно е да го замените с всеки друг зеленчук, който ще донесе много повече полза както за мама, така и за бебе.
