Кръстници - високодобивна култура, надарена с несравним вкус и много свойства, които носят на човек едновременно полза и вреда.
Този многогодишен храст от рода Касис принадлежи към семейството на цариградско грозде. Вкусът на горски плодове в този бодлив градински храст е сладко-кисел и затова още в древността Европа произвежда цариградско грозде с отлично вино, наречено „смарагд“.
Днес по света има около 1500 хиляди вида на това растение. И всеки вид на това „северно грозде“, както понякога се нарича, е полезен, наситен с витамини, както и микро и макроелементи, толкова полезни за човешкото тяло.
Кръстници: калории, както се използва
Кръстниците се консумират както в зряла форма, като събират плодове в края на лятото, така и в неузрели, зеленикави.
На 100 грама плодове от цариградско грозде има 43 калории и съдържа:
• Протеин - 0,7 g.
• Мазнини - 0,2 gr.
• Въглехидрати - 12 gr.
Кръстниците, чието съдържание на калории е ниско, са наситени с цял комплекс от витамини, които са от голяма полза за човешкия организъм.
Плодовете на цариградско грозде включват:
- „В 2“; "На 9"; „В 1“; „На 6“; "А"; "РР"; "C"; "Е".
Гъската, поради ниското си съдържание на калории, е не само необходима и вкусна съставка във всяка диета, но и незаменим източник на следните микроелементи:
- желязо, хром, цинк, мед, йод, флуор и манган.
Както и макроклетки, важни за хората:
- Натрий, калций, калий и магнезий.
Кръстниците включват също захароза, глюкоза, фруктоза. Киселини от органичен произход (ябълкови, лимонени, винени), различни азотни съединения, танини, танини. Въпреки ниското съдържание на калории плодовете на този храст са богати на пектин, антоцианини, които отстраняват солите на тежки метали и вредните вещества от човешкото тяло.
Диета с цариградско грозде
Гъски, чието съдържание на калории е ниско, е незаменим компонент на диетичната храна и средство в борбата с излишните килограми.
Кръстниците са наситени с фибри - хранителни влакна, които спомагат за естественото пречистване на тялото от токсини и токсини. Въведеният в диетата „витамин“ цариградско грозде помага за предотвратяване на физиологичен стрес при недостатъчен прием на хранителни вещества от храната. А вкусовите характеристики на плодовете на този храст правят възможно консумирането на това зрънце в неограничени количества, което помага по време на диетата много успешно да се справя със стреса.
Плодовете от цариградско грозде запазват полезните си качества, както прясно набрани, така и сушени. От сушени плодове се правят отвари, инфузии и задушени плодови тонизиращи ефект.
За да направите запарка от цариградско грозде, трябва да изсипете 200 грама плодове с 0,5 литра вряла вода и да настоявате за ден. По-препоръчително е да се консумира такава инфузия на празен стомах или преди лягане, по време на диетичния период или като профилактика за прочистване и допълване на тялото с необходимите елементи, които повишават защитните му функции.
И тъй като в плодовете от цариградско грозде има малко калории, тези плодове могат да се използват за готвене и ядене на десерти, като закуска между храненията.
Къпина: какви са ползите за организма
Използват се цариградско грозде, чиито ползи се дължат на многостранните качества и свойства на това зрънце:
• При възпалителни процеси на гърлото, горните дихателни пътища, прояви на всякакви настинки при хора. Кръстниците помагат да се възстанови силата на болно тяло, като дава на човека определен имунитет от подобни заболявания за в бъдеще.
• За повишаване и нормализиране на хемоглобина.
• Под формата на пресни плодове - като choleretic, слабително, диуретик.
• В борбата срещу бъбречни и чернодробни заболявания.
• Като друг компонент под формата на витамин "Е", предотвратяващ рак, както и ранно стареене на клетките.
• За нормализиране на киселинността, особено за тези с ниска киселинност.
• За подобряване на хормоналното функциониране на организма.
• Като витаминен комплекс, предотвратяващ инфаркти и състояния на инсулт при хората.
• За нормализиране на кръвната захар, укрепване на имунитета, както и за насищане на човек с витамини.
Ползите от цариградско грозде в козметологията
Кръстниците, чиито ползи са очевидни, се използват в козметологията като компонент за производството на маски от различни видове.
Например плодовете от цариградско грозде (за предпочитане незрели) се използват като избелване на лицето от лунички и пигментация. За да направите това, се препоръчва няколко пъти на ден да избършете лицето със сок от зелени цариградско грозде.
Можете също така да използвате настъргани плодове от зелени цариградско грозде, за да подхранвате и овлажнявате кожата. Приготвената каша се нанася на малък слой и се оставя за половин час, докато сокът от цариградско грозде се абсорбира напълно в кожата. След което останалата каша се отмива с хладна вода.
Кръстниците също са ефективни в борбата със сини кръгове под очите. Леко размразени плодове се поставят под очите, след което се отстраняват след няколко минути. И те се заменят с халби прясна краставица, напоена с мляко предварително. Тази процедура се прави няколко пъти и в резултат на сините следи по лицето не е останала следа.
Листа от цариградско грозде и техните ползи
Листа от цариградско грозде могат да се приготвят - чайни тонизиращи свойства, тинктури, отвари, използвани срещу появата на камъни в бъбреците, различни отрицателни новообразувания и дори туберкулоза.
Но тук е важно да запомните и да знаете, че постоянната употреба и употреба на такива инфузии, отвари и чай, приготвени от натрошени листа от цариградско грозде, може да доведе до нарушаване на храносмилателния процес и по-нататъшно заболяване в тази област.
Следователно, хората с проблеми на храносмилателния тракт, преди да използват такива инфузии, първо трябва да се консултирате с лекар.
Къпини срещу анемия по време на бременност
Бременните жени трябва да включват цариградско грозде в диетата си, тъй като тя е ненадминат помощник в борбата с анемията. Постоянната консумация на това зрънце намалява риска от анемия и подхранва женското тяло с други полезни вещества, витамини, които са толкова необходими за бременна жена и неродено бебе.
Консумирайки цариградско грозде, бъдеща майка може да се отърве от много бъбречни заболявания. Тъй като по време на бременност, натоварването на бъбреците се увеличава.
Това се отнася и за подуване на краката по време на бременност, именно цариградското грозде и употребата му в храната помага на бъдещата майка да премахне цялата ненужна течност от тялото си.
Къпина: каква е вредата за здравето?
Кръстниците могат да навредят на здравето, ако консумацията му се извършва в неограничени количества. В резултат на това може да се развие хипервитаминоза и в този случай няма да е възможно без помощта на лекари и специалисти.
Също така цариградско грозде, вредата от което в този случай е очевидно, не се допуска за тези, които имат повишена киселинност в организма, както и възпаление на стомаха и дванадесетопръстника.
Този продукт трябва да бъде изключен от диетата при колит, диария с различна етиология. И, разбира се, цариградско грозде може да навреди на човешкото тяло поради алергични реакции към тези плодове и индивидуална непоносимост при консумацията им.
Кръстници за деца: полезни или вредни
Узрелите цариградско грозде са много полезни за детското тяло, тъй като тези сочни и устата плодове са наситени с хранителни вещества и цял витаминен комплекс. Кръстниците могат да се консумират пресни, но само плодовете трябва да са узрели и като сладко, конфитюр или компот.
Ако детето има метаболитни нарушения в тялото или е с наднормено тегло, тогава тези плодове просто трябва да бъдат включени в диетата на бебето. Е, при наличие на диспепсия, ентероколит или стомашни заболявания, трябва напълно да се откажете от консумацията на цариградско грозде.
За да подсилите собственото си здраве, с правилната употреба и консумация на толкова невероятно зрънце като цариградско грозде, можете завинаги да забравите за много болести, да получите свеж и отпочинал вид, за радост, на себе си и на близките си.
