Обичайният зеленчук от цвекло е лесно достъпен корен зеленчук, който често се използва в ежедневието като основна съставка в борша, салатата и други ястия.
Хората рядко мислят за полезността на даден продукт и напразно.
Цвеклото е склад на витамини и трябва да присъства в диетата.
Характеристики на състава от цвекло, полезни свойства на компонентите
Полезните свойства, които присъстват в кореноплодната култура, от древни времена правят зеленчука забележим. Днес учените смятат, че съставът му е наистина уникален, а свойствата му са високо ценени. Композицията включва отделен набор от елементи, които не се срещат никъде другаде в тази форма. Основно предимство на елементите, включени в състава, е тяхната устойчивост на високи температури, тоест те не губят свойствата си по време на пържене, готвене и други методи за готвене.
1. Около 14-15% от състава са въглехидрати - фруктоза, глюкоза, захароза и пектин.
2. Витаминният състав е представен предимно от група В, РР, витамин С. Но цвеклото съдържа също витамини А, Е, К и такива полезни микроелементи като манган, литий, кобалт, хром, калий, калций, цинк, желязо и натрий. Повечето съдържат рубидий, бор и ванадий в цвекло.
3. Съставът е богат на важни аминокиселини като левцин, валин, триптофан, изолевцин, хистидин, лизин и други.
4. Съставът включва фолиева и пантотенова киселина.
5. От органичните киселини могат да бъдат намерени в цвеклото, ябълката и лимона.
Калоричното съдържание на цвекло е само 40 Kcal на 100 грама продукт.
Какво представляват полезните свойства на цвеклото
Ако използвате цвекло за медицински цели, тогава той се проявява като:
• болкоуспокояващо, седативно и антихистаминово средство;
• средство за укрепване на имунитета;
• слабително и диуретично;
• инструмент за заздравяване и регенериране на язва;
• добър антисептик с антиканцерогенен ефект.
Благодарение на цвеклото под каквато и да е форма (сурово или варено), които са част от витамини и антиоксиданти, то може:
• повишаване на имунитета и защитните свойства на организма от вируси и инфекции;
• възстановяват лигавиците на тялото;
• подобряване на зрението;
• имат благоприятен ефект върху репродуктивната функция;
• повишават еластичността на кръвоносните съдове и ги укрепват;
• предотвратяват развитието на атеросклероза;
• стимулират мозъчната функция;
• имат положителен ефект върху нервната система благодарение на магнезий, цинк и витамини от група В, дори облекчават стреса, премахват от депресия и се препоръчват при неврологични разстройства;
• подобряване на ендокринната система благодарение на йодните и медни компоненти.
Цвеклото е много полезно за черния дроб, в суровия си вид стимулира работата му, почиства от вредните токсини, които се събират в резултат на неправилен начин на живот и лоши навици.
Част от бетаин може да защити черния дроб от натрупването на телесни мазнини, може да се превърне в пречка за развитието на диабет, а също така да помогне на тялото да се възстанови от заболявания, свързани с кръвоносните съдове и сърцето. Благоприятно цвекло за червата и жлъчния мехур. Той предотвратява образуването на камъни в последното.
Голямо количество бор в цвеклото е полезно за връзките, костите и ставите. Редовната употреба на кореноплодни зеленчуци ще помогне да се отървете от артрит, артроза и остеопороза.
Те препоръчват зеленчук за премахване на здравословните проблеми на жените. Цвеклото е ефективно по време на менопаузата и след нея.
Уникалност на цвекло: полезни свойства за всеки повод
1. Като средство за отслабване
Цвеклото е вид диетичен продукт поради ниското му съдържание на калории. Затова често може да се намери в диетата на програми за отслабване. Фибрите и диетичните фибри, които изграждат тялото, създават усещане за ситост за дълго време. Витаминно-минералният състав ускорява метаболитните процеси, което влияе положително на ефективността и скоростта на отслабване. Друг значителен плюс на цвеклото е способността за прочистване на червата от натрупани вредни вещества, което значително подобрява храносмилането и има положителен ефект върху загубата на тегло.
2. По време на бременност и кърмене
Цвеклото е първият продукт с приоритет, който се препоръчва на бременни жени. Съдържащото се в него желязо ще компенсира липсата му в организма през този период. Кореновата култура се препоръчва и като профилактично средство при желязодефицитна анемия при бъдещи майки. Оказва благоприятен ефект върху храносмилателната система, зеленчукът е в състояние леко да отслаби, елиминира запека по време на гестацията, а също така облекчава хемороидите и пукнатините на ректума. Благодарение на веществото холин, кореновата култура участва във формирането на мозъка и нервната система на нероденото бебе.
По време на кърменето също не се отказвайте от яденето на червени зеленчуци. Значително предимство от него в сравнение с подобни продукти - цвеклото не предизвиква алергични реакции при кърмачета. За майките зеленчукът ще бъде отлично средство за възстановяване на емоционалния и нервен баланс след раждането, а също и за подобряване на изпражненията им.
3. За деца
Растящото тяло на детето ще бъде много полезно цвекло, богато на витамини и минерали. Редовната употреба на кореноплодни култури осигурява нормалното развитие и растеж на детето. Препоръчва се употребата на зеленчука за деца, които имат липса на мускулен растеж, неврологични разстройства, емоционална раздразнителност и запек.
Не експериментирайте с цвекло, докато хранете бебета, До 6 месеца зеленчукът не се препоръчва на деца. В идеалния случай можете да започнете храненето с цвекло само на 8-9 месеца, но ако се открият промени в изпражненията, тогава е по-добре да отложите храненето за друг период.
4. Инструментът в козметологията
Цвеклото богато на цвекло се използва широко в козметиката. Бетаинът задържа добре влагата в клетките. Следователно в козметологията цвеклото извършва следните действия:
• хидратиращо;
• бори се срещу акне;
• облекчава възпалението;
• изглажда бръчките;
• почиства кожата.
Какви са противопоказанията за цвекло?
С много положително въздействие е трудно да се повярва, че цвеклото има отрицателни страни. Всъщност цвеклото не вреди на тялото, но има противопоказания. Това е доста голям списък, който трябва да бъде внимателно обмислен и да не се пренебрегва.
1. Зеленчукът не се препоръчва на хора с ниско кръвно налягане.
2. Хората със слаб стомах и честа диария трябва да изхвърлят цвекло.
3. Хората с висока киселинност на стомаха не трябва да ядат цвекло. Един зеленчук сам по себе си повишава киселинността.
4. Захарният диабет и цвеклото са несъвместими. Съставът съдържа голямо количество захари.
5. Зеленчукът не се препоръчва при уролитиаза.
За хора, които нямат противопоказания, се изчислява оптималната дневна норма на цвекло - 200-300 г. Под каквато и да е форма зеленчукът е полезен за организма, при условие че няма противопоказания.
