Цикория - Общо описание
цикория - тревисто многогодишно растение от семейство айстри. През първата година от развитието на растението се появява само розетка с удължени листа с ясно очертана централна сърцевина. Но през втората и следващите години расте изправено стъбло, което може да достигне височина от един и половина метра.
Стъблото често е разклонено. Клоните на цикория са леко настръхнали или смучат голи. Листата на растението са зелени, продълговати, назъбени по краищата. Цикорът цъфти със сини цветя, които се събират в единични или многобройни кошници. Понякога се среща сорт растения с бели или розови цветя. Цъфтящата цикория продължава от юни до септември.
Плодовете на цикория се появяват през септември. Този акен е светлокафяв на цвят. Дължината на плода е само 3 мм. Цикория има дълъг (до 1,5 м) месест корен.
Листата от обикновена и маруля цикория се използват като храна. Правят отлични салати и гарнитури. Коренът от цикория е чудесен заместител на кафето. Когато е изсушен и печен, той се използва като добавка към натуралното кафе.
Цикория е отлично медоносно растение. Добавя се към фуража. Дивите животни и птиците също ядат цикория.
Цикория - видове и места на растеж
В култивираните видове цикория има само два: обикновен и маруля. Още шест сорта цикория растат диво.
Родината на цикория се счита за Средиземноморието. Това растение е широко разпространено в зоната на умерения климат и, въпреки неприязънта на висока влажност, в тропиците. Среща се в Евразия, Северна Африка, Южна Америка, Австралия, Северна Америка и Нова Зеландия.
Това растение е специално отглеждано, като отнема цели полета при засаждането му. В дивата природа цикорията се среща по горските ръбове, по ливадите, свободните партиди, по ръба на нивите и по селските пътища, в близост до различни населени места. В планината цикория не се издига над средния пояс.
Цикория - лечебни свойства
Авицена също използва уникалните лечебни качества на цикория.
Цикория е в състояние да нормализира обмяната на веществата, премахване на излишния холестерол, подобряване на храносмилането, облекчаване на възпалението, спокойствие, понижаване на кръвната захар и улесняване на работата на сърцето.
Затова се използва при: затлъстяване, атеросклероза, метаболитни нарушения, камъни в бъбреците и черния дроб, заболявания на ставите и гръбначния стълб, заболявания на нервната система, диабет, други заболявания на черния дроб и жлъчния мехур.
Смята се, че цикорията е в състояние да предотврати развитието на тумори. Помага при ухапвания от пчели и оси, змии и скорпиони. Лекува различни кожни заболявания.
Цикория - лекарствени форми
За медицински цели се използват главно корени от цикория, въпреки че билката се счита за лечебна. През есента корените на възрастно растение се изкопават внимателно. Сушат се както на открито, така и в сушилни. В последния случай температурата на сушене не трябва да надвишава 50 ° C.
Тревата на цикория трябва да се събира, когато растението цъфти. Целта на колекцията е плотове с дължина не повече от 30 см. Сушете суровините или под навес или в сушилня. Оптималната температура за сушене на тревата е 40 ° C.
Прибраните корени от цикория се съхраняват в продължение на 2 години, а тревата само за година. От билките и корените на цикория пригответе отвара, инфузия и чайове.
Цикория - за отслабване
Тъй като цикория помага за регулиране на метаболизма, не е изненадващо, че се използва за намаляване на теглото. Можете да отслабнете с помощта на цикория, ако пиете отвара, която е лесно да си приготвите сами. Една чаена лъжичка изсушени и нарязани корени от цикория се залива с 0,5 литра вода. Гответе 8-12 минути. Прецеден бульон да се пие по 0,5 с.л. преди хранене за 30 минути.
Друг вариант за приготвяне на напитката: изсипете 150 грама корен в 500 мл вода и гответе 20-25 минути. Пийте една трета час преди хранене. Обемът за една доза е 150 ml.
Между другото, можете да си купите готов корен от цикория в аптека или в магазин за хранителни стоки.
Цикория - рецепти
Инфузия на нарязан корен от цикория ще помогне да се отървете от синузит. В четвъртата част на чаша гореща вода, трябва да напълните 5 грама суровина. Кипнете и настоявайте 2 дни. Инфузия добавете преварена вода в ¼ чаша. Полученият продукт се вкарва в ноздрите по 2 капки 5 пъти на ден. Продължителността на процедурата е 12 дни.
Коренът на растението също ще помогне срещу неврастения. За целта вземете 1 ч. Л. В чаша вряла вода. суровини. Сварете в продължение на 10 минути и настоявайте един час, обвивайки съда с отвара. Пийте супена лъжица след хранене.
Като общо укрепващо средство трябва да вземете супена лъжица от корените и тревата на растението, да заспите в 1 супена лъжица. гореща вода, вари в запечатан съд за половин час, след което се охлажда. Филтриран бульон, който се пие на ден в три дози преди хранене.
Цикория - противопоказания
Цикорията може да бъде индивидуално непоносима. Страдащите от алергия трябва да приемат това предупреждение особено сериозно. Можете да използвате цикория само след консултация с вашия лекар. Той е противопоказан при пациенти с хемороиди, разширени вени и други съдови заболявания.
