Изварата с извара има специален и неповторим аромат, обичат я заради нежността и необикновения си вкус.
Лидерът сред всички видове продукти е тарталет.
Прави се много просто, винаги се оказва и може лесно да се изпече в бавна готварска печка. Ще опитаме ли?
Изварата за мъфини в бавна готварска печка - общи принципи на готвене
Ако съдържанието на мазнини в изварата не е посочено в рецептата, тогава можете да вземете всеки продукт. Консистенцията е малко по-сложна. Изварата е суха и течна, лепкава или ронлива. Количеството брашно може да варира от това. Всички състави са разработени за извара със средна влажност. Понякога сладките маси от извара се слагат в тестото. Те вече съдържат захар, масло, могат да включват сушени плодове, захаросани плодове.
Какво се слага в тестото за тарталети:
• масло;
• млечни продукти;
• яйца;
• ванилия;
• брашно, грис.
Почти всички рецепти използват бакпулвер. Те правят печенето поресто и въздушно. Много е важно да не слагате сода директно в изварата. В противен случай ще започне да се топи в сирене преди време, трохата на тортата ще бъде влажна, сурово изпечена.
Печенето на мъфини за извара в бавна готварска печка се извършва по съответната програма. Времето варира от 40 минути до 1,5 часа. Ако е необходимо, тарталетът може да се обърне, така че горната част да се покафенява.
Извара извара в саксия с портокал
Рецептата за семпла ароматна и сочна извара в бавна готварска печка. За него се нуждаете от жар от един портокал. Не е необходимо да използвате пресни кори, можете да вземете суха коричка, но тя трябва да бъде смачкана.
Съставките
• 0,3 кг извара;
• 10 грама култиватор;
• захар 200 грама;
• три яйца;
• жар с един портокал;
• 0,4 кг брашно;
• 130 грама олио.
подготовка
1. Извадете маслото на масата предварително. Нарежете на парчета, добавете рецепта, рафинирана към него. Разбийте с миксер масата до кремообразна.
2. Омесете извара, за да се отървете от големи бучки. Постепенно добавете към маслото, не спирайте да биете.
3. Алтернативно въвеждаме яйца в изварата.
4. В купа смесете брашното и корите, изсипете бакпулвера към тях.
5. Добавете овкусено брашно към тестото. Тук можете да разбъркате масата с голяма лъжица или шпатула.
6. Намажете съда с крока с масло, след което поръсете с брашно.
7. Преместваме извараното тесто с аромат на портокал. Изравнете леко горната част.
8. Включете режима на печене. Готвачът ще отнеме 85-90 минути за готвене. След 70 минути можете да проверите чрез пробиване на мача.
9. Поръсете готовия кекс с какао на прах или прах със захар.
Извара за мъфини в бавна готварска печка с череши
За тази торта можете да използвате всякакви черешови плодове: замразени, пресни, консервирани. За теста се нуждаете от извара със средно съдържание на мазнини.
Съставките
• извара 0,2 кг;
• брашно 0,2 кг;
• 3 яйца;
• 50 грама заквасена сметана;
• 200 грама череши;
• 1/3 чаена лъжичка сода;
• 1 супена лъжица нишесте;
• 150 грама захар;
• ванилия 1 щипка;
• 2 супени лъжици изтичане на масло.
подготовка
1. Сложете изварата в купа, добавете към нея захар, добавете заквасена сметана и я намачкайте добре. Масата трябва да се окаже като крем.
2. В друга купа разбийте яйцата, сложете ванилията, изсипете щипка сол и разбийте до пухкава пяна.
3. Прехвърлете яйцата към изварата, внимателно разбъркайте и изсипете брашното отгоре.
4. Гасим сода. За да направите това, просто разредете праха с оцет или лимонов сок. Разбъркайте с брашно и след това с цялото тесто.
5. Въведете разтопеното масло. Понякога се заменя с растително масло, което също може да се направи.
6. Изваждаме семената от черешите. Ако плодовете са замразени, тогава ги оставете напълно да се размразят и леко изцедете сока. Ако черешите се консервират, тогава също внимателно декантираме сиропа.
7. Поръсете горските плодове с нишесте, разбъркайте и сложете в тестото.
8. Прехвърляме масата на кексчетата в подготвената тенджера с много готвач, не забравяйте да намажете.
9. Такава торта се пече 1 час и 15-20 минути.
Сирене торта в мултиварка на кефир
Вариант на лесна за приготвяне, мека и нежна извара от торта в бавна готварска печка. Кефирът може да бъде заменен с всякаква кисело-млечна напитка със средно съдържание на мазнини.
Съставките
• 0,25 кг извара;
• 2 чаши брашно;
• 0,5 чаши кефир;
• 3 яйца;
• 30 мл олио;
• 10 грама култиватор;
• 180 грама захар.
подготовка
1. Разбийте яйцата веднага в голяма купа.
2. Добавете захар и извара.
3. Потопете блендера и разбийте до кремавост.
4. Добавете кефира и налейте олио. Можете да използвате маргарин, но предварително разтопен и охладен.
5. Добавете брашно към тестото за кекс. Оставяме половин чаша, за да регулираме плътността, тъй като консистенцията на млечните продукти е различна.
6. Изсипете торбичка бакпулвер, обикновено десет грама в него.
7. Разбъркайте всичко старателно. Ние оценяваме последователността. Тестото трябва да се окаже гъсто, леко разтегливо, бавно се отцежда от лъжица.
8. Прехвърляме го в бавен котлон, печем торта за 50 минути. След това го оставете затворен за още петнадесет минути. Изваждаме на решетка.
Изварата за мъфини в бавна печка със стафиди
Всъщност всяка торта може да се направи със стафиди, но за това се смесва специално тесто в растително масло. Печенето е много нежно и не застоява дълго време.
Съставките
• чаша брашно;
• захар ¾ чаша;
• 200 грама извара;
• 2 яйца;
• ¾ чаша растително масло;
• 1,5 ч.л. Ripper;
• 70 грама стафиди;
• сол.
подготовка
1. Топла вода, можете от чайника, изсипете стафиди. Оставете да изстине.
2. Смелете гранулирана захар с яйца, добавете към тях извара. Можете да разбиете масата с миксер.
3. Въведете щипка сол, постепенно добавете растително масло, можете да хвърлите щипка ванилия.
4. Изсипете брашното, не въвеждайте всички наведнъж, добавете постепенно и също изсипете бакпулвера.
5. Изстискайте стафидите от водата на ръка, прах с брашно и сложете в тестото, разбъркайте.
6. В намаслена чаша от мултикукър прехвърляме тесто със стафиди, разпределяме слой с равна дебелина.
7. Включете печенето за 70 минути.
8. Даваме готовата торта да престои на загряване още четвърт час, така че да достигне желаното състояние. Изваждаме, готино.
Изварата от торта в бавна готварска каша с грис
Вариант на великолепна извара торта, kV, в която не се добавя капка брашно. Вместо него има грис, препоръчително е да оставите тестото да престои малко, така че зърната да набъбнат.
Съставките
• 3 супени лъжици заквасена сметана;
• 1 чаша захар;
• ½ ч.л. сода;
• 300 грама извара;
• чаша грис;
• 3 яйца;
• шепа стафиди;
• ванилия.
подготовка
1. Комбинирайте захар с извара, добавете към тях заквасена сметана, по-добре е да вземете мазен продукт. Разбийте с миксер за няколко минути.
2. Добавете едно яйце наведнъж, продължете да биете.
3. Въвеждаме грис в тестото, но все още не добавяме сода. Разбъркайте, оставете тестото за половин час.
4. Изплакнете стафидите, погасете содата и хвърлете всичко заедно в бъдещ кекс. Ако трябва да замените содата за хляб с рипер, тогава вземете два пъти повече.
5. Смажете чашата от мултикукър, препоръчително е отгоре да поръсите със сух грис. Тогава кексът лесно ще се раздели с контейнера и на повърхността ще има красива кора.
6. Прехвърляме тестото в съд, внимателно изравняваме горната част с шпатула.
7. Включете карикатурата за 60 минути и печете. Ако има желание, тогава кексът в края може да се обърне с главата надолу и да се покафенее до лека коричка. Програмата не е необходимо да се променя.
Изварата за мъфини в бавна котлон с лимон и стафиди.
За тази извара от торта ще ви е необходима готова сладка маса със стафиди. Можете да го купите във всеки магазин, дори и претеглен продукт ще го направи.
Съставките
• 0,4 кг извара;
• 3 чаши брашно;
• 4 яйца;
• 1 лимон;
• 1 чаша захар;
• 1 ч.л. сода.
подготовка
1. Измийте лимона, по-добре е да го измиете. Нарежете на парчета, извадете костите и смелете блендера.
2. Добавете чаена лъжичка сода към усукания лимон, разбъркайте и оставете настрана.
3. Омекотете маргарина, като го извадите предварително от хладилника.
4. Добавете захар и разбийте, въведете яйца едно по едно.
5. Сложете изварата в тестото и разбъркайте всичко добре.
6. Добавете усукания лимон, в който содата за хляб вече е угаснала.
7. Въведете брашното, разбъркайте.
8. Прехвърляме кексчетата в тенджера от тенджерата от мултиварката.
9. Слагаме на печене, приготвяйки лимонов кекс за час.
Извара за кифли в бавен котлон с какао
Вариант на шоколадов мъфин от извара. Пече се в бавна готварска печка, но може да се приготви и във фурната.
Съставките
• 150 грама захар;
• 3 супени лъжици какао;
• 10 грама култиватор;
• две яйца;
• 100 грама олио;
• 150 грама брашно.
подготовка
1. Комбинирайте какао на прах с брашно, добавете към тях бакпулвер. Пресяват се заедно.
2. Разбийте яйцата със захарта, добавете разтопеното масло, но не трябва да е горещо.
3. Комбинирайте и двете смеси: брашно и яйце, просто разбъркайте.
4. По желание поставете стафиди, захаросани плодове, ядки или всякакви сушени плодове в тестото по наша преценка.
5. Прехвърлете шоколадовата маса в капацитета на мултикукър.
6. Печем час, готовност за сухо кибрит. Можете да добавите време за печене, ако трохата остане мокра.
Чийзкейк в бавна готварска печка - полезни съвети и трикове
• Ако няма бакпулвер, може да се използва гасена сода. Но в никакъв случай в същото количество. Содата се използва поне наполовина, тъй като култиваторът съдържа лимонена киселина, нишесте или брашно.
• Можете да добавите стафиди, ядки, различни захаросани плодове и сушени плодове към всяка торта извара. От това печенето само ще стане по-вкусно и интересно.
• Ако искате да обърнете тарталета от другата страна, можете да използвате тавата с пара, която се доставя с бавната печка. Първо изваждаме тарталета върху него, след което го връщаме в купата, но само от другата страна.
• Кекс не изисква украса, но ако наистина искате, можете да поръсите горната част с какао на прах, да намажете със сладко или да използвате пудра захар.
