Предимствата и предимствата на мултикукъра не могат да бъдат оценени веднага. Прекалено много привързаност се е развила към конвенционалните методи за готвене.
Но след като сте проучили всички възможности на кухненски асистент, програми и режими на работа, опитвайки готови ястия, дълго време забравяте за стандартните печки.
В бавната готварска печка се приготвя всичко, включително пай с ябълки, чийто вкус не е по-нисък от печения във фурната. Този процес е прост, ястието няма да изгори и няма да остане сурово вътре.
Ябълков пай може да се прави по всяко време на годината, със или без него.
Такова ястие ще украси домашните сбирки, ще ви помогне, когато приятели и приятелки неочаквано решиха да посетят. Този десерт е много вкусен, въпреки своята простота и прямота.
Ябълков пай мултикукър - общи принципи за готвене
Основните съставки на ябълковия пай са ябълките, брашното и захарта. Яйца, масло или маргарин, сода за хляб или бакпулвер също са подходящи.
Можете да добавите към тортата канела, какао на прах, мед, грис, ядки и дори натруфен пипер или бисквитки. Всичко зависи от въображението и способността да ги реализирате.
Приготвяме тестото по желание: мая, сладкиш, прясно или бисквити.
Ябълките се нарязват на парчета или се нарязват. Обикновена ренде или хранителен преработвател ще ви помогне.
Плодовете могат да бъдат обелени или обелени. Ядрото се отстранява задължително.
Дъното и стените на мултикукера трябва да бъдат намазани със зеленчуци или масло. Освен това се поставя хартия за печене.
Готвенето на ябълков пай в мултиварка се извършва с помощта на програмите "Multipovar" и "Печене". Бягат един час.
Като правило на тортата трябва да се даде време да се охлади и след това да се прехвърли в красива чиния.
Рецепта 1. Ябълков пай в мултикукър "Начало"
съставки:
• четири ябълки;
• 210 gr. пшенично брашно;
• 2/3 чаши захар;
• сто гр. маргарин;
• две яйца;
• една лъжица бакпулвер и канела;
• ½ чаена лъжичка сода за хляб.
Метод на готвене:
С помощта на кухненска скала измервайте точното количество съставки.
Вкарваме яйца в купа със захарта. С помощта на камшик или вилица разбийте съставките.
Нарежете маргарина на малки чинии и разтопете в тенджера.
Изсипете на тънка струя смес от захар и яйца. Разбийте съединението.
Постепенно добавете пресятото брашно. Не спирайте да бъркате добре бъдещото тесто.
Зареждаме бакпулвера, солта и отново разбъркваме всичко.
Обелете ябълките и ги нарежете на малки парченца.
Капацитетът на мултикукър е леко намазан с растително масло.
Напълваме кухненския помощник с тестото.
Поставете ябълкови филийки отгоре и ги изцедете в течната маса.
Включваме режим "Печене" за един час.
Десет минути преди края поръсете канелата върху тортата.
Готовото ястие трябва да остане в бавната печка за около десет минути.
Рецепта 2. Ябълков пай в мултикукър Lush
съставки:
• две ябълки;
• четири яйца;
• сол - щипка;
• чаша захар и половина брашно;
• масло.
Метод на готвене:
Разбиваме яйцата, отделяйки жълтъците и катеричките. Изсипете последното в миксера, добавете сол и разбийте.
Когато се образува пяна, добавете захар и продължете да разбиете.
След като сладката съставка се разтвори напълно и се комбинира с белтъците, изсипете жълтъците в купата на миксера. Върнахме кухненския блок отново в експлоатация.
В разбита маса постепенно сипете брашно. Смесете внимателно и внимателно, докато се получи кремообразно тесто.
Изчистваме ябълките от сърцевината и семената. Нарязваме ги на малки парченца.
Намазваме формата на кухненския помощник с парче масло.
Изсипете тестото в капацитета на мултикукър.
Сложете отгоре ябълкови филийки.
Избираме програмата "Печене" за три четвърти час.
Готовата торта е ефирна, мека и вкусна.
Рецепта 3. Ябълков пай в саксията с детска рецепта
съставки:
• четири ябълки;
• три яйца;
• две супени лъжици от изкуството. настъргано сирене чедър;
• 200 грама захар;
• 150 грама брашно;
• 50 gr. масло;
• ¼ чаена лъжичка сол.
Метод на готвене:
От чистите ябълки отстранете корите и сърцевината. Нарязваме ги на малки парченца. Смесете плодовете със сиренето.
Смажете чашата на кухненския помощник с масло.
Изсипете ябълкови филийки със сирене в съда.
Изсипете брашното в миксера.
Разбиваме в яйцата и добавяме захарта и солта.
Включете миксера и разбийте съставките.
Изсипете готовото тесто върху ябълки и сирене и разбъркайте малко.
Гответе пая за един час в режим "Печене".
Преди да извадите ястието от мултикукър, поръсете го със захар за глазура.
Рецепта 4. Ябълков пай в мултикукър "Изненада"
съставки:
• пет зелени ябълки;
• три шоколадови джинджифилови бисквитки;
• 20 gr. ядки;
• една лъжица изкуство. какао;
• 30 грама масло.
За теста:
• 280 гр. брашно;
• торбичка бакпулвер;
• три яйца;
• 150 г всяка захар и масло;
Метод на готвене:
С малък нож или специално устройство извадете сърцевината от ябълките. Обелете плодовете.
Пригответе пълнежа. В блендера зареждаме джинджифилови бисквитки, ядки и масло. Включете уреда и смилайте съставките.
Изсипете сместа в чиния и добавете какао. Смесете с лъжица. Нека опитаме със захарния пълнеж. Ако не е достатъчно, можете да добавите на вкус.
Напълнете ябълките с получения пълнеж. Дъното на плодовете трябва да бъде покрито, за да не изпадне сместа. Слагаме пълнежите толкова, колкото пасва.
В купата на мултиварката слагаме олиото (150 гр.). Разтопете го в режим "Пържене" (три минути).
Вкарайте яйцата в дълбока купа и изсипете гранулирана захар. Разбийте старателно, докато масата се увеличи три пъти.
Изсипете разтопеното масло и бавно изсипете брашното. Преди да смесите, изсипете бакпулвера. Готвене на тесто.
Намажете краищата и дъното на мултикуксора с масло. Слагаме хартия за печене и я поръсваме с гранулирана захар.
Поставяме ябълки на дъното на мултикукър и пълним в тестото. Равномерно го разпределете между плодовете и от всички страни.
Готвим ястието в режим "Мултиповар" (125 градуса) за един час.
Обърнете тортата и изпържете горната й част в режим "Пържене" в продължение на три минути.
Украсете охладеното ябълково чудо с пудра захар.
Рецепта 5. Голям ябълков пай в мултикукър
съставки:
• една чаша грис, брашно и захар;
• четири зелени ябълки;
• една лъжица бакпулвер;
• 100 грама масло.
Метод на готвене:
Изсипете в купа всички сухи съставки като захар, брашно, грис и бакпулвер. Смесете всичко старателно.
Освобождаваме ябълките от корите, премахваме семената и разтриваме.
Намазваме с олио дъното и страните на мултикукера.
Заспиваме пет супени лъжици от сухата смес и я изравняваме.
Поставете слой ябълки отгоре. След това последователно изсипете сухата смес и плодовете.
Сухите съставки трябва да са на повърхността на пая.
Разтрийте маслото и го поставете отгоре.
Правим ябълков пай в бавната печка за един час в режим "Печене".
Рецепта 6. Постен ябълков пай в бавна готварска печка
съставки:
• чаша топла вода;
• 350 gr. брашно;
• ½ пакет моментална мая;
• една лъжица изкуство. захар;
• 1/3 супени лъжици от изкуството. сол;
• две щипки стафиди;
• една и половина супени лъжици от изкуството. растително масло;
• три големи ябълки + четири супени лъжици от чл. захар.
Метод на готвене:
Леко загрейте водата и я изсипете в дълбока купа. Изсипете захарта със сол и мая. Всички внимателно и старателно се разбъркват.
Добавете малко брашно и започнете да омесвате тестото. Първо го направете с вилица, а след това с ръце.
Изсипете растително масло и го смесете в тестото. Отново правим тази операция ръчно.
Прехвърляме тестото в бавна готварска печка. Инсталирайте програмата "Multipovar" (40 градуса) и я стартирайте час и половина.
След час трябва да омесите тестото, за да се утаи. Тя ще продължи да се издига в бавната печка още половин час.
От ябълките изваждаме сърцевината и ги настъргваме грубо. Можете да прибягвате до помощта на хранителен преработвател.
Изсипете захарта в ябълките и разбъркайте.
Изваждаме тестото от мултиварка. Поливаме дъното му с растително масло, разпределяме го отстрани.
Отделете приблизително половината от тестото. Разпънете го и оформете дъното на пая. Разпределяме тестото, така че да излиза от страни на мултикукър. Такава малка страна е необходима, за да не изпадне пълнежът от ябълки.
Поставете плодовете върху тестото и поръсете със стафиди.
Разточете втората половина от тестото и покрийте пълнежа. Краищата трябва да бъдат фиксирани. За целта внимателно повдигнете дъното на тестото (страни) и прищипвайте нагоре.
Тортата трябва да се влива. Избираме програмата "Multipovar" (40 градуса) за половин час.
След това настройте температурата на 120 градуса и гответе в същия режим за един час.
Обърнете тортата и печете още 15 минути.
Рецепта 7. Пай с ябълки в бавна готварска печка на английски
съставки:
• 200 грама масло;
• седем супени лъжици изкуство. захар;
• половин чаша заквасена сметана;
• две яйца;
• чаша брашно;
• една лъжица изкуство. мед;
• една лъжица изкуство. бакпулвер;
• половин килограм ябълки.
Метод на готвене:
Разбиваме яйцата и отделяме белтъците от жълтъците. Леко охладете белтъците в хладилника.
Разтворете маслото в тенджера и изсипете в жълтъците. Добавете захарта, меда и разбъркайте съставките.
Изсипете заквасената сметана и разбъркайте отново.
Изсипете брашното и бакпулвера. Замесете тестото до гладко.
Добавете малко сол към ястията с белтъчини. Разбийте, докато се получи здрава и стабилна пяна.
С помощта на шпатула внимателно смесете белтъците в тестото.
Смажете капацитета на мултикукър. В него разпределяме приготвеното тесто.
От ябълките отстранете кожата, сърцевината и нарежете на малки филийки. Поставяме плодовете върху повърхността на тестото в кръг плътно парче по парче. Внимателно ги натиснете в тестото.
Както винаги, инсталирайте програмата за печене за шестдесет минути.
Ябълков пай мултикукър - трикове и трикове
Много е удобно да имате кухненска везна. Те ще помогнат за правилното измерване на количеството на съставките.
За да разтоварим пая от мултикукър, приготвяме две чинии. Поставяме такава върху купата за мултикукър и я обръщаме с главата надолу. Слагаме още една чиния върху пая и отново я обръщаме. Десертът е удобно разположен на повърхността му.
Вместо една от чиниите можете да използвате тавата за пара.
По-добре е да замесите тестото в една посока.
Не е нужно да сте твърде мързеливи и да пресеете брашното. Тя ще се напълни с кислород и ще направи тортата още по-вкусна.
Брашното може да бъде допълнено с овесени трици, ръж или пшеница.
