Царевицата е диетична основа за много хора по света. Намира се като странично ястие, в супа, в гарнитури и др. Когато се появят царевични ядки, те се превръщат в любима закуска, докато гледат филм.
Въпреки редовното използване на царевица в нашето ежедневие, може би не знаете толкова много за него, колкото си мислите.
Ето един поглед към това дали наистина се брои като зеленчук.
Какво е царевица?
Отговорът на въпроса дали царевицата е зеленчук звучи така, както би било просто. Всъщност, това е малко по-сложно, отколкото изглежда.
Цялата царевица, както ядете на кочана, се счита за зеленчук. Самото царевично ядро (откъдето идва пуканката) се счита за зърно. По-конкретно, тази форма на царевица е "цяло" зърно.
За да усложни нещата малко повече, много зърна, включително пуканки, се смятат за плод. Това е така, защото те идват от семената или цветната част на растението.
За разлика от тях зеленчуците са от листата, стъблата и други части на растението. Ето защо няколко храни смятат хората за зеленчуци, всъщност плодове, като домати и авокадо.
Така че царевицата всъщност е зеленчук, пълнозърнест плод и плод. Но независимо от каква форма тя идва или в каква категория тя попада, царевицата е добра за вас и може да бъде част от здравословното хранене. Дори обикновеният пуканки може да бъде здрав, когато се приготвя без масло, масло или сол.
Каква е историята на царевицата?
Царената първоначално е започнала в Америка. Това е най-популярната култура, отглеждана в света. В много части на света това се нарича царевица.
Трите най-популярни вида царевица са:
- Сладка царевица: Това е, което обикновено намирате в хранителния магазин.
- Полярна царевица (или зъбна царевица): Този сорт се използва за хранене на едър рогат добитък и други добитък. Използва се и в някои промишлени стоки.
- Царевица (или кремък царевица): Този вид царевица се предлага в много цветове и е популярен като декорация често се наблюдава около Деня на благодарността. Разнообразие от този вид царевица се използва и за производството на пуканки.
Смята се, че царевицата произхожда от мексиканска трева. Но самата царевица всъщност не расте никъде в дивата природа.
Какви са ползите за здравето от храненето на царевицата?
Има много ползи за здравето на яденето на царевица. Но ползите се различават леко в зависимост от формата на царевицата, която ядете, като пуканки или сладка царевица.
Царевицата е цяла зърно. Цяло зърно е точно това, което звучи като цяло зърно. Цели зърна са най-хранителните видове зърно. Те съдържат витамини, минерали и фибри. Царевицата специално съдържа много по-голямо количество витамин А от другите зърна. Това също е чудесен източник на антиоксиданти.
Царевицата също се счита за нишестена зеленчукова. Тя е по-ниска в захар, мазнини и натрий, отколкото някои други скорбяла зеленчуци.
Независимо дали ядете царевица на коча или пуканки (обикновен), има много хранителни вещества. Те включват:
- протеин
- влакно
- мед
- цинк
- витамин В-6
- калий
- ниацин
Другите ползи за здравето на царевицата включват:
- подобряване на здравето на очите поради съдържанието на лутеин и зеаксантин
- осигурявайки редица полезни антиоксиданти
- помага за предотвратяване на дивертикуларното заболяване и понижаване на LDL поради високото съдържание на фибри
Как да се храни с царевица
Царевицата е нещо, което може да се поднесе по различни начини. Имали сте пуканки и царевица на кочан, но има почти безкраен запас от рецепти и начини, по които може да получите повече царевица в диетата си.
Задушени и изскочил царевица вероятно са две от най-често срещаните начини да ядат царевица, но са следните няколко рецепти за да ви помогне да започнете намирането на нови начини за добавяне на царевица за вашата диета.
Пълнозърнести царевични кифлички
Цветните кифли са чудесно допълнение към всяко хранене. Те са хранителен заместител на редовните бели ролки. Вземете рецептата.
Салата от царевица и доматено пюре
Това ястие е чудесно като здравословно хранене. Ако премахнете настърганото пиле, то може да бъде добавено като страна на почти всяко хранене. Вземете рецептата.
Царевица и сирене
На свеж, зимен или есен ден тази топла и сърдечна супа ще удари мястото. Само на 15 минути време за подготовка, това е бърз и лесен и прави хубава партида за голямо семейство или за остатъци. Вземете рецептата.
Мексикански скара царевица с кориандър
Това уникално поемане на царевица на кочан ще бъде хит на всяко открито барбекю. Вземете рецептата.
Печена крем царевица
Ще бъдеш хит на следващото парти за вечеря или вечеря, когато донесеш това лесно да направиш готвене. Вземете рецептата.
Класически суккоташ
Това ястие отнема малко време, за да се подготви, но здравият и вкусен резултат си заслужава! Вземете рецептата.
Бързо нарязана царевица
Ако търсите нещо, което можете да подготвите преди време, тази бързо нарязана царевица е това, което искате. Това е бързо да се подготви, но се нуждае от поне един ден, за да седне в хладилника. Това е перфектно допълнение към вашата храна в топъл ден. Вземете рецептата.
Следващи стъпки
Можеш да наречеш царевица зеленчук, пълнозърнест плод или плод и ще бъдеш вярна. Това зависи от каква форма на царевица ядете. Царевица е голяма част от здравословния начин на хранене, независимо дали го ядат като пуканки, гарнитура, или да го включите в някоя рецепта.
