Шоколадовата торта е вкусен десерт, който е лесен за приготвяне с бавна готварска печка. Вече няма нужда да се притеснявате, че тортата ще изгори или няма да се изпече. Всичко със сигурност ще се получи!
Шоколадова торта в бавна готварска печка - общи принципи на приготвяне
В бавна готварска печка обикновено се пекат бисквити и заквасена сметана. Те работят перфектно в прекрасна тенджера, не изсушават, не изгарят, не падат. Капацитетът на мултикукър е достатъчен за приготвяне на малка торта за 5-7 порции. Обикновено се пече една голяма торта, след което се нарязва на по-тънки плочи.
Кремовете за шоколадови торти могат да се използват различни. Повечето рецепти лесно понасят корекции. Ако няма заквасена сметана, тогава сметана или кондензирано мляко ще свършат работа. Винаги можете да разнообразите вкуса на слоя с ванилия, плодове, какао на прах или ядки.
Шоколадова торта в мултикукър, направена от мляко бисквити
Вариант на много вкусна и нежна шоколадова торта в бавна готварска печка, която се намазва с крем на базата на кондензирано мляко. За дълбочина на вкуса към тестото се добавя малко разтворимо кафе.
Съставките
• 0,3 с.л. растително масло;
• 3 супени лъжици какао;
• 3 яйца;
• 1 супена лъжица. мляко;
• 1 супена лъжица. захар;
• 2 ч.л. кафе;
• 1,5 ч.л. Ripper;
• брашно 1,5 с.л.
За крем:
• 50 г шоколад;
• 1 б. кондензирано мляко;
• 250 г олио.
подготовка
1. Както е подходящо за бисквитено тесто, разбийте яйцата със захарта до ефирна пяна. Вземете веднага голяма купа, тъй като масата ще се увеличи три пъти.
2. Изсипете млякото и рафинираното растително масло.
3. Смесете брашното с какао на прах, добавете култиватор и разтворимо кафе. Ако гранулите са големи, тогава е по-добре да се разрежда кафе в две супени лъжици вода или да се използва мляко по лекарско предписание.
4. Разбъркайте тестото с лъжица, прехвърлете в бавна готварска печка и печете за час. Тогава бисквитата трябва да бъде добре охладена, нарязана на три слоя.
5. Омекотете маслото за крема и оставете 50 грама в купа. Към него добавете шоколада, разтопете се във ваната.
6. Разбийте останалото масло с кондензирано мляко, в края изсипете шоколада. Разбъркайте.
7. Покрийте готовите торти със сметана, можете да украсите тортата по ваш вкус. Оставете десерта да кисне 5 часа в хладилника.
Шоколадова торта в класическа саксия с бисквити
За да намажете такава торта, се използва крем, но той ще се окаже еднакво вкусен със заквасена сметана, кондензирано мляко или крем. Тортата с гъба излиза висока, пищна.
Съставките
• пет яйца;
• чаша захар;
• 1 ч.л. Ripper;
• 30 грама какао;
• чаша брашно.
За крем:
• 250 мл мазнини крем;
• 5-7 супени лъжици прах;
• 3 супени лъжици кондензирано мляко.
Накисването на торти изисква една чаша сладко какао. Приготвяме напитката предварително и охлаждаме добре.
подготовка
1. Препоръчително е да разбиете отделно белтъците и жълтъците. Затова ги наредете в различни купички, захарта също разделена на половина.
2. Разбийте първо белите до буйни и гъсти върхове. Не отнема много време.
3. Извадете миксера, преминете към жълтъците. Не е необходимо да миете камшика. Разбийте до гладкост.
4. Изсипете брашното в сито, добавете какао към него, веднага можете да излеете култиватора. Пресейте сухата смес.
5. Разбъркайте в брашното с жълтъците, омесете тестото до гладко и едва след това добавете разбитите белтъци.
6. Прехвърлете шоколадовата маса в капацитета на мултиварката, бъдете сигурно намаслена.
7. Печете 65 минути, след което оставете четвърт час да се загрее. След това напълно изключете мултикукера, след половин час получаваме бисквита. Преди това никога не повдигаме капака.
8. Охладете въздушната торта на скарата, след това нарежете на няколко части, като количеството няма значение.
9. За крема трябва да разбиете сметаната и внимателно да въведете кондензираното мляко, а след това и праха. Можете да използвате варено кондензирано мляко.
10. Намажете шоколадовите слоеве със сладка какаова напитка, намажете с маслен крем.
Шоколадова торта в бавен котлон на заквасена сметана
Вариант на най-простата заквасена сметана. Тази шоколадова торта в бавна готварска печка се приготвя сравнително бързо, но все пак е по-добре да я направите предварително, така че десертът да има време да се накисне.
Съставките
• брашно 2 чаши;
• 3 супени лъжици какао;
• чаша заквасена сметана;
• чаша захар;
• три яйца;
• сода 1 ч.л.
За крем:
• заквасена сметана с дебелина 400 мл;
• 5 супени лъжици прах;
• Какао по желание, също ванилия.
подготовка
1. За теста можете просто да разбъркате всичко и да изсипете в бавна готварска печка. Но е по-добре да победите яйцата, докато се получи гъста пяна със захар, смесете заквасена сметана със сода и след това комбинирайте всичко това. Изсипете какаовото брашно и разбъркайте.
2. Преместваме тестото, печем една, но висока торта в бавната печка за час.
3. Охладете добре, докато е студено, след това нарежете на две или три питки, както се оказва.
4. За крема просто смесете всичко заедно, не е необходимо да разбивате заквасената сметана.
5. Ние покриваме тортите, украсяваме на вкус. Можете просто да поръсите крема с какао на прах.
6. Оставете да кисне няколко часа, дръжте тортата в хладилник.
Шоколадова торта в бавна готварска печка с череша без яйца
Пресни или замразени плодове ще се поберат за черешов шоколадов кекс в бавна готварска печка. Тестото се приготвя в мляко, но можете да вземете за основа всяка бисквита от горните рецепти.
Съставките
• 2 чаши мляко;
• 1 чаша захар;
• брашно 3 чаши;
• три супени лъжици какао;
• 1 ч.л. сода;
• 1 литър оцет;
• 0,1 кг масло.
крем:
• 400 грама череши;
• 400 мл крем;
• 150 грама прах.
подготовка
1. Веднага смесете брашното с какаото, оставете сместа да стои настрана за момента.
2. Разбийте омекотеното масло със захарта според рецептата. Постепенно добавете мляко на малки порции. За да може масата да се слее заедно, продуктите трябва да имат еднаква температура.
3. Добавете сухи съставки и гасена сода. Разбъркайте шоколадовата смес, в нея не трябва да има бучки.
4. Преместваме тестото, печем в мултикукър точно 80 минути. Тоест, след пълен цикъл, времето ще трябва да бъде удължено.
5. Охладете, тогава тромбето трябва да бъде нарязано на няколко къси пити.
6. За крема трябва да разбиете сметаната с рецепта на прах, можете да добавите ванилия. За да се намалят разходите, често се използва мазна заквасена сметана вместо сметана.
7. От плодовете изваждаме семената.
8. Намажете питките една по една, изместете слоевете с черешата. Поставянето на плодовете непосредствено един до друг не е необходимо, просто ги хвърляме по хаотичен начин.
9. Украсете тортата отгоре с маслен крем, череши, поръсете с настърган шоколад.
Шоколадова торта в саксията с панички Панчо
Рецептата за известната, сочна, нереално вкусна шоколадова торта. Това е преработена версия на лакомството, което се приготвя просто и лесно.
Съставките
• чаша захар;
• шест яйца;
• четири супени лъжици какао;
• чаша брашно;
• 1 торба култиватор.
За сметана, 700 грама заквасена сметана, чаша прах. По желание в тортата се слагат ядки, череши. За да покриете, ви трябват 50 грама шоколад и лъжица масло.
подготовка
1. Готвене на бисквита. Технологията е най-простата. Разбийте всички яйца до пяна. Колкото по-великолепна е масата, толкова по-добри и нежни ще бъдат тортите. Добавете сухите съставки, разбъркайте. Не забравяйте за култиватора, изсипете средния пакет от 10 грама.
2. Изсипете тестото в чудо-тиган. Затворете бавната печка, пригответе една торта. Ще се пече 60-70 минути. Охлажда се два часа.
3. За сметана смесете заквасена сметана и прах, сложете ванилия при поискване.
4. Сега трябва да отрежете основата от тортата. За целта вземете голям нож и отрежете част от дъното, висока 1-1,5 сантиметра.
5. Поставете тортилата върху съда, намажете с крем.
6. Докато първият крем се абсорбира, нарежете останалата бисквита на филийки. След това потапяме всеки в крем и поставяме слайд върху предварително намазнена торта.
7. Всеки слой може да се поръси с ядки, да се смени череша. Често слагайте банани, киви, праскови и други деликатни плодове.
8. Оформяме торта под формата на слайд.
9. Разтопете шоколадов бар с лъжица от всяко масло, можете да изсипете лъжица зеленчукова, но без мирис.
10. Изсипете пързалката отгоре и сте готови! Оставете Панчо да се накисне добре.
Шоколадова торта в бавна котлон вряща вода
Друга рецепта за невероятни торти с шоколадов сладкиш. Не много хора знаят, че популярната варена бисквита е лесна за приготвяне в бавна готварска печка.
Съставките
• брашно 2 чаши;
• захар 2 чаши;
• 5 супени лъжици какао;
• чаша мляко;
• чаша вряла вода;
• 0,5 чаши олио;
• 10 г рипер;
• две яйца;
• 0,5 ч.л. сода.
подготовка
1. Веднага в купа или цедка (това е още по-добре, можете да я пресеете веднага) смесете брашното със сода, какао и култиватор.
2. В друга купа разбийте яйцата, добавете захарта, разбийте с миксер, налейте млякото за рецептата и веднага маслото.
3. Изсипете подготвената по-рано суха смес, разбъркайте.
4. Остава само да излеете чаша вряла вода. Сега тестото трябва да се разбърква много бързо.
5. Изсипете в бавна готварска печка.
6. Веднага затворете и не докосвайте повече капака.
7. Първо изпечете бисквитата във вряща вода за час, след това добавете още 20 минути. Ако пълният цикъл продължава 50 минути, след това добавете още половин час, всичко зависи от модела на мултикукър.
8. Охладете бисквитата, нарязана на няколко слоя, за смазване може да се използва всеки крем.
Шоколадова торта в бавна готварска печка - полезни съвети и трикове
• Кремът с високо съдържание на мазнини е доста скъп. За да направите крема по-евтин, можете да използвате мазна заквасена сметана. Също така добър ход е използването на специални сгъстители за кремове.
• Шоколадовите торти често се допълват с черешови плодове. Никой не спори, те са перфектно комбинирани. Но с ягоди, малини, боровинки се получават и вкусни лакомства.
• Няма бакпулвер? Изсипете сода в тестото, но не забравяйте да се изплатите. Също така трябва да запомните, че содата се добавя поне наполовина колкото рипър,
• Всички състави използват горчив какао на прах. Ако това не е така, тогава можете да вземете разтворима напитка от типа Nesquik, но в този случай количеството прах може да се добави, захарта от своя страна може да бъде намалена.
