Салати с шунка - общи принципи и методи за приготвяне
Шунката е отлична съставка за салата, използването на която прави ястието по-питателно и питателно. Този продукт върви добре със сирене, гъби, домати и сладък червен пипер, не е изненадващо, че тези съставки присъстват в повечето рецепти.
Салатите с шунка се приготвят много бързо, тъй като продуктът не изисква допълнителна обработка, както е при същото пилешко, говеждо или рибно. Ако сред съставките за салатата има пресни зеленчуци, те просто се нарязват на сравнително малки парченца.
Майонезата традиционно се използва за дресинг, понякога кефирът може да служи като алтернатива на нея. За любителите на салати с масло идеална е смес от горчица, черен пипер, оцет, зехтин и сол.
Салати от шунка - приготвяне на продукт
Процесът на приготвяне на салата от шунка е невероятно прост, не се изисква предварителна подготовка на продуктите, достатъчно е всички съставки да бъдат нарязани на ситно или настъргани (говорим за твърдо сирене) и да се поставят в специални контейнери за сервиране.
Рецепта 1: Салата с сирене и шунка
Ситна и питателна салата. Рецептата отдавна е приета от руски домакини, които не забравят за нея в навечерието на тържествената среща на гостите.
съставки:
- 150 грама шунка;
- 2 яйца;
- 1 черен пипер;
- 250 грама чери домати;
- 100 грама твърдо сирене;
- 150 грама салата;
- 4 супени лъжици зехтин;
- 1 чаена лъжичка френска горчица;
- 2 супени лъжици винен оцет;
- черен смлян пипер;
- сол.
Метод на готвене
Нарежете шунката на малки кубчета или сламки, направете същото с черен пипер и варени яйца. Със сирене можете да направите както искате, например, нарязани на филийки или настържете на едро ренде. Чери доматите са достатъчни за наполовина.
Пристъпваме към салатата, в никакъв случай не може да бъде нарязана, иначе вкусът и ароматът ще се загубят, красивите зелени парченца ще потъмнеят. Разкъсайте салатата с ръце.
Дресингът за нашата салата с шунка е специално приготвен сос. Смесете оцет, зехтин, горчица, черен пипер и сол до еднородна консистенция.
Смесете всички съставки на салатата с шунка и подправете със соса.
Рецепта 2: Салата от шунка и гъби
Гъбите чудесно допълват шунката, придавайки й специален вкус и аромат.
съставки:
- 200 грама шунка (можете да вземете балдахин, шкембе или шунка);
- 300 грама шампиньони;
- 3 яйца;
- 2 глави лук;
- 250 грама домати;
- 250 грама майонеза;
- черен смлян пипер;
- няколко супени лъжици растително масло;
- сол.
Метод на готвене
Сварете гъбите предварително, нарежете на малки парченца, запържете в растително масло за 10-15 минути.
Нарязваме ситно лука, запържваме в растително масло.
Нарежете шунката на кубчета или ивици.
Настържете яйцата.
Отделно нарежете доматите на малки парченца, след което е необходимо да прецедите сока (ако се появи), в противен случай салатата няма да изглежда много представителна.
Смесете, пипер и сол всички съставки за салатата.
Последният щрих е да добавите майонеза.
Рецепта 3: салата от шунка с шунка
Изглежда като обикновени продукти, но сладкият вкус на добавения плод напълно променя отношението към салатата, прави я невероятно сочна, което ви позволява да наречете красивата дума „коктейл“.
съставки:
- 300 грама варено пилешко филе (не трябва да приемате прекалено сухо месо, по-добре е да смесите пилето и гърдата);
- 150 грама шунка;
- 50 грама твърдо сирене;
- 3 яйца;
- 1 прясна краставица;
- 2 узрели киви;
- 50 грама консервирана царевица;
- 100 грама майонеза или заквасена сметана;
- зелени (копър, магданоз);
- сол.
Метод на готвене
Нарежете шунката и пилето на малки ивици, направете същото с варени яйца и киви, настържете сиренето на едро ренде. Пригответе сос от майонеза или заквасена сметана, можете да смесите съставките в съотношение 50х50.
Разпределяме съставките в купа или салата, така че продуктите да създават хармония на цвета. Сосът се изсипва върху продуктите.
Така че всички слоеве да са наситени, е необходимо да поставите салатата-коктейл за 1-1,5 часа в хладилника.
Рецепта 4: Салата от шунка и краставици
Славяните доста често слагат туршии в салата; заслужава да се отбележи, че този продукт изглежда много изгоден с шунка.
съставки:
- 300 грама шунка;
- 150 грама твърдо сирене;
- 2 средни кисели краставички;
- 2 варени яйца;
- 100 грама майонеза;
- копър или магданоз;
- сол.
Метод на готвене
Нарежете шунката на малки ивици, приблизително еднакъв размер трябва да бъде сламка от краставици. Сиренето не е необходимо да се смила на ръка, можете да настържете. По същия принцип като със сиренето, ние работим с яйца. Смесете приготвените съставки за салата, сол, подправете с майонеза. След като салатата с шунка и краставици е в купата за салата, отгоре трябва да се поръси със сирене и билки.
Салати с шунка - съвети от опитни кулинарни експерти
Опитайте се да използвате суха шунка в салати. Ако водата изтича от него (и това се случва), изстискайте продукта малко преди да го режете.
По правило шунката се нарязва на малки ивици салата, така че вкусът й е по-изискан.
