Полезните свойства на сиренето са известни отдавна. Той е ценен източник на полезни аминокиселини, минерали и витамини за човешкото тяло. Използвайки 200 грама сирене на ден, ние снабдяваме тялото си с дневната норма на необходимото за него количество калций и половината от дневната норма на животинските мазнини. Тъй като сиренето се усвоява много добре, хранителните вещества, които съдържат, участват изцяло в изграждането на нови тъкани и не се отлагат с излишни килограми. По своята хранителна стойност обаче сиренето превъзхожда говеждото.
Сиренето е едновременно гурме продукт и хранителен компонент на ежедневното меню, и отлична съставка в различни топли и студени ястия, закуски и салати. Сирената салата е много просто, но много вкусно ястие, приготвено от различни видове сирене с добавка на други продукти - гъби, месо, спанак, целина, царевица, грозде, ядки и дори тропически плодове. Сирената салата обикновено се подправя с майонеза или заквасена сметана.
Салати със сирене - приготвяне на продукти
Основният компонент на всяка салата от сирене, сиренето, се нарязва на малки кубчета или настърган, преди да се добави към ястието.
Зеленчуците или други компоненти на салатата се смилат по нейната рецепта, обикновено също се нарязват на малки кубчета.
Много често пилешките салати присъстват в салатите със сирене. За да постигнете най-добрия вкус на салата от сирене с пилешко месо, е по-добре да не варите месото, а да го изпечете във фолио. След това, отделяйки месото от костите, то трябва да бъде нарязано на малки кубчета.
Салати със сирене - най-добрите рецепти
Рецепта 1: Салата с сирене и шунка
Лесна за приготвяне и в същото време много вкусна салата. За да го направите по-удовлетворителен, трябва да поставите повече сирене в него; за да бъде по-лек и по-малко калоричен, трябва да се даде предпочитание на зеленчуците (краставици и чушки). Във всеки случай ще се окаже вкусно и красиво, особено ако след готвене го украсите с маслини и билки.
съставки:
3 краставици;
2 зърна чушки;
3 яйца
300 gr сирене;
300 gr шунка;
майонеза;
малък куп копър;
на вкус сол и черен пипер.
Метод на готвене:
1. Сварете яйцата, почистете и нарежете на малки кубчета.
2. Сиренето и шунката също се нарязват на кубчета.
3. Краставиците и чушките се нарязват на тънки ивици, нарязани билки.
4. Сложете всички съставки в купа, след това сол, черен пипер и подправете с майонеза, разбъркайте и украсете.
Рецепта 2: Салата с пиле и сирене
Тази салата е интересна с това, че експериментирайки с нейните компоненти, можете да получите напълно различни ястия. Ако добавим още пилешко месо, ще се получи много задоволително ястие; сирене - по-пикантно; яйца - ще се окаже по-нежно. Маринованият лук ще добави нужната острота към него, но зелените не трябва да се добавят, тъй като няма да се комбинира с общия вкус.
съставки:
200 gr. твърдо сирене;
300 gr варено пилешко месо;
2 яйца
една четвърт от крушката;
1 супена лъжица. л. оцет;
черен пипер, сол на вкус.
Метод на готвене:
1. След като сварите твърдо сварени яйца и обелете, ги нарязваме на много малки кубчета или разтриваме на ренде.
2. Нарежете месото на малки парченца, натрийте сиренето на едро ренде или нарежете на малки кубчета.
3. Лукът се нарязва на половин пръстени, слага се в купа и, поръсена със захар, се разбърква добре, за да се пусне сока, след което се налива оцет, смесен с 1 с.л. л. вода, така че лукът да не се окаже твърде кисел. Мариновайте лука за около половин час.
4. Смесете месото с яйца, сирене и лук, сол и подправете с майонеза.
Рецепта 3: Салата от домати и сирена
Салатата със сирене и домати е сърдечна поради сиренето и яйцата, а в същото време присъствието на домати му придава лек и много апетитен вид, а скаридите - определена пикантност, поради необичайната комбинация от съставки.
съставки:
300 gr скариди;
2 домата;
2 яйца
70 gr. сирене;
на вкус солта.
За зареждане с гориво:
100 gr. майонеза;
1 супена лъжица. л. кетчуп;
2 скилидки чесън
Метод на готвене:
1. За да приготвите соса, смесете майонезата с кетчуп и чесън, смлян чрез преса за чесън.
2. Сварете скаридите в подсолена вода, обелете и нарежете (това важи за големите скариди, оставете малките такива, каквито са).
3. Твърдо сварени и обелени яйца, нарежете ги на малки кубчета.
4. Нарязваме доматите и сиренето (ако имаме чери домати, тогава ги нарязваме на четири части).
5. Слагайки заедно всички съставки на салатата, подправете ги с приготвения сос и разбъркайте добре.
Рецепта 4: Салата с гъби и сирене
Комбинацията от сирене и гъби прави тази салата много интересна. Нещо повече, ние мариновани гъби за него с подправки в лимонов сок. Освен това салатата не е подправена с нищо; маринатата от гъби напълно замества майонезата.
съставки:
250 gr гъби;
150 gr. сирене;
четвърт лимон;
8 пъдпъдъчи яйца;
1 китка салата;
растително масло;
на вкус солта.
Метод на готвене:
1. Внимателно измийте и нарежете пресни шампиони, разделяйки ги на 4 части.
2. Не загряваме гъбите, а ги мариноваме в лимонов сок, подправяйки със сол, черен пипер и добавяйки растително масло. За да получите по-богат вкус, можете да използвате смес от чушки.
3. Настържете сиренето, почистете сварените пъдпъдъчи яйца и нарежете на половинки, нарежете салатата на ивици.
4. Смесваме всички компоненти на салатата, с изключение на яйцата, които разпределяме отгоре на салатата.
Рецепта 5: Салата с ананас и сирене
Салата с ананас и сирене има много свеж вкус, със сигурност ще се хареса на любителите на пикантни ястия. Готвенето му е много бързо и лесно, дори и за тези, които тепърва се учат на кулинарно изкуство.
съставки:
300 gr консервирани ананаси;
300 gr твърдо сирене;
2 скилидки чесън;
pr вкус сол, майонеза и магданоз.
Метод на готвене:
1. Сирене настъргани, ананаси, оставяйки сока да се отцеди, ситно нарязан, нарязвайте чесъна с помощта на чесъна.
2. След смесване на сирене и ананас добавете нарязан чесън и майонеза. След това, като смесихме старателно всичко, украсяваме с листа от пресен магданоз.
Салати със сирене - полезни съвети от опитни готвачи
Когато приготвяте салати със сирене, внимавайте със солта, тъй като самото сирене обикновено е доста солено.
Ако искате салатата със сирене да е по-ефирна, тогава не я разтривайте на ренде, а я нарежете със специален нож.
Ако сте закупили сирене за салата предварително, тогава за едно качествено ястие е важно да осигурите правилното съхранение на сиренето, което също има свои тънкости. Най-добре е сиренето да се постави на долния рафт на хладилника. Най-добрата температура за съхранение на сирене се счита за температура от 5 ° C-8 ° C.
Дръжте сирене опаковано, така че да не абсорбира чужди миризми и да не изсъхне при условия на ниска влажност на хладилника.
Коментари
