Пита руло - достойна закуска!
Очарователните пакети учтиво притискат много салати, имат най-различни вкусове и изглеждат интересно.
Има много различни пълнежи, но една от най-достойните комбинации са пръчици от сирене и раци.
Какви ролки мога да направя с тях?
Пита ролка, сирене и раци пръчки - общи принципи на приготвяне
Пита се нуждае от тънка. Обикновено тя има форма, близка до правоъгълник. Ако трябва да направите по-точно руло, тогава заоблените ръбове могат да бъдат нарязани с нож. След това питата хляб трябва да се смазва, така че листът да не изсъхне, да остане еластичен, пълнежът да не се разпада.
Пръчките се размразяват, нарязват или търкат. Ако сиренето е твърдо, то също се разтрива. Меките сортове могат да се пюрират, понякога продуктът се смесва с чесън, майонеза и се приготвя сос.
Какво друго сложете на рула:
• зеленчуци (домати, чушки, краставици, моркови);
• туршии (зеленчуци, гъби);
• риба, хайвер;
• месо, колбаси;
• всички видове зелени;
• варени яйца.
Можете да използвате различни подправки, готови сосове. Продуктите се смесват или събират на лаваша на слоеве. След това леко огънете близкия ръб навътре по цялата дължина, усучете ролката. Препоръчително е да дадете готовото руло преди нарязването да накисне, вземете. Ако няма време, можете да използвате остър нож, но има шанс ролката да се раздвижи.
Бързо руло от пити хляб, сирене и раци пръчки
Вариант на много проста и лесна питка с хлебче със сирене и раци. Може да се сготви само за пет минути, ако пръчките се размразят. Вземаме всякакви зелени.
Съставките
• 1 пита;
• 200 г пръчици;
• 200 г сирене;
• 150-250 г майонеза;
• 1 китка зеленина.
подготовка
1. Нарежете клечките на малки кубчета, пуснете ги в купа.
2. Разтрийте сиренето до пръчиците. Ако се използва преработен или мек продукт, омесваме и прехвърляме на пръчици.
3. Натрошаваме зелените. Тя може да бъде копър, магданоз, пера лук. Можете да направите зелена салата или смес от различни билки. Добавете в купата.
4. Сега идва майонезата. Количеството му зависи от твърдостта на сиренето. Просто добавете соса и направете салата, пълнежът трябва да е сочен, но не течен.
5. Разгънете листа от лаваш, разпределете салатата, разпределете с равен слой.
6. Вдигнете внимателно най-близкия ръб, увийте го и завъртете ролката.
Сърдечно руло от пита питка, сирене и раци пръчки с яйца
Вариант на обилно руло, чийто пълнеж се приготвя с варени яйца. Друг акцент на тази рецепта е чесънът. Ако няма пресни скилидки, тогава можете да използвате сух чесън.
Съставките
• пакет пръчки 200 г;
• 4 яйца;
• 160 грама сирене;
• 140 грама майонеза;
• 23 скилидки чесън;
• 1 куп копър;
• сол, черен пипер.
подготовка
1. Извадете жълтъците от сварените яйца, сгънете ги в отделна купа.
2. Разтриваме сирене, белтъците също, смесваме ги заедно.
3. Добавете настъргания чесън към сирената маса, сол, черен пипер, подправете с две супени лъжици майонеза.
4. Нарежете пръчките, сложете в друга купа.
5. Копърът се измива, изсушава и нарязва също. Смесете с раци пръчки.
6. Останалата майонеза се смесва с настърганите жълтъци, получавате гъст сос.
7. Разстиламе лист лаваш за пита.
8. Намажете слой протеин със сирене.
9. Поръсете със смес от пръчици с копър.
10. Вземете жълтъчния сос и нарисувайте тънка мрежа върху пръчици. Можете да използвате чантата за удобство.
11. Обърнете ролката, оставете за импрегниране.
Кралска ролка от лава за пита, сирене и раци с хайвер
Рецептата за шикозно предястие от пита, което спокойно можете да сложите на празничната трапеза. Вместо натурален хайвер можете да използвате изкуствен продукт. Може да се приема преработено сирене.
Съставките
• 90 г червен хайвер;
• 1 краставица пресна;
• 120 г сирене;
• пита;
• 150 г пръчици;
• 5 стръка магданоз;
• 3-4 супени лъжици майонеза;
• 2 яйца.
подготовка
1. Смесете настъргано или по друг начин натрошено сирене с майонеза.
2. Разстиламе пита питка, намазваме със сметана със сирене.
3. Разтрийте пръчиците, поръсете отгоре слоя сирене.
4. Сега има яйца. Те също могат да бъдат нарязани или настъргани, ще се окаже по-бързо.
5. Сега трябва да вземете краставицата и да нарежете на ситно. Отново можете да използвате ренде, но в този случай то задължително е голямо.
6. Вземете червения хайвер. Разстиламе ред под формата на малка ролка в най-близкия до нас край. Ако се използва изкуствен продукт, тогава не можете да спестите, да наложите повече хайвер.
7. Завийте рулото с хайвер в средата. Оставете за половин час.
8. Нарежете на чисти филийки, сложете върху чиния и се насладете!
Ярко руло от пити хляб, сирене и раци пръчки
За такова руло ще ви трябват чушки с камбанки. Препоръчително е да вземете различни цветове. Но пресният домат ще придаде специална сочност на пълнежа.
Съставките
• 2 чушки;
• 2 домата;
• 8-10 пръчки;
• 1 чаша настърган кашкавал;
• 3 супени лъжици майонеза;
• 2 ч.л. горчица;
• 1 скилидка чесън;
• пита хляб, всякакви зелени.
подготовка
1. Приготвяне на соса. Смесете майонезата с горчицата и нарязания чесън, можете да добавите няколко скилидки. Тъй като пълнежът е с пресни зеленчуци, сосът трябва да бъде добре осолен.
2. Нарежете пипера на малки кубчета. Препоръчително е да вземете червено и жълто.
3. Първо нарязваме доматите на четири части, изваждаме семената със сок. Салам и кора, нарязани на кубчета, смесете с черен пипер. Добавете нарязаните зелени зеленчуци.
4. Нарежете пръчките и също прехвърлете към доматите и черния пипер.
5. Изсипете в пълнежа чаша настърган кашкавал, разбъркайте. Не е необходимо да зареждате нищо, тъй като зеленчуците все още ще дават сок.
6. Разстелете готвената салата върху намазнена пита хляб. Curl.
Лаваш руло, сирене и раци пръчки с маруля
Красив пълнеж за питка ролка със сирене и раци пръчки. Ще ви трябват листа от всяка салата, също сладък червен пипер. Вместо маруля можете да използвате китайско зеле, но дебели вени ще трябва да се нарязват.
Съставките
• 250 г пръчици;
• маруля;
• 200 г сирене;
• 1 пита;
• 2-3 чушки;
• 120 г майонеза;
• 1 скилидка чесън;
• 3 яйца.
подготовка
1. Намажете намазания пит хляб със слой майонеза и чесън. Останалата част от соса се оставя.
2. Поставете листата от маруля в един слой или припокрийте, притиснете към пита, така че да залепнат.
3. Отгоре на листата също намазваме с майонезен сос.
4. Разтриваме яйцата, които трябва да са твърдо сварени. Поръсете маруля.
5. Сега разтрийте пръчките от раци, поръсете отгоре яйцата.
6. Отгоре е слой настърган кашкавал. На места капете останалия чеснов майонезен сос.
7. Нарязваме на кубчета или на тънки сламки шушулки сладък пипер. Завършваме слоевете върху питата.
8. Внимателно завъртете рулото. Прехвърляме в голямо ястие, изпращаме го за половин час до хладилника.
9. Изваждаме, нарязваме на парчета наклонено, сервираме в чиния с маруля.
Лаваш руло, сирене и раци пръчици с гъби
За тази ролка се използват мариновани шампионки. Но не по-малко интересно е предястието с мариновани гъби. В този случай гъбите могат да се нарежат просто наполовина или да се поставят цели.
Съставките
• пита от листа;
• 150 г гъби;
• 150 г пръчици;
• 2 краставици;
• 150 г сирене;
• 120 г майонеза;
• 1 букет зелен лук.
подготовка
1. Нарязваме гъби с чинии, нарязани билки, разтриваме сирене и пръчици. Не смесвайте нищо.
2. Намажете намазнения лист от лаваш с майонеза, половината трябва да отиде.
3. Поръсете със ситно настърган кашкавал.
4. Поставете останалата част от майонезата в гъбите, разбъркайте, разпределете отгоре върху сиренето.
5. Поръсете със зелен лук, можете да добавите копър, магданоз.
6. Сега слой настъргани или просто нарязани пръчици.
7. Най-отгоре краставици. Те могат да бъдат нарязани на тънки филийки, сламки или настъргани бързо.
8. Завъртете рулото, оставете за импрегниране, след което отрежете.
Руло от лава за пита, сирене и раци с корейски моркови
Още една рецепта за ярка ролка от пита хляб. За него вземете готов корейски морков, можете да направите домашно. Сирената се обработват, с тях се оказва по-вкусно.
Съставките
• 250 г моркови;
• 8 пръчки;
• 2 извара;
• 3-4 супени лъжици майонеза;
• 2 скилидки чесън;
• 1 китка зеленина;
• 1 пита.
подготовка
1. Готвене на соса. За да направите това, комбинирайте чесъна с майонезата и преработеното сирене. Е, ако има комбайн. Просто изхвърлете, размахвайте. Ако не, тогава разтрийте сиренето, чесъна също, смесете с майонезата.
2. Сега сирената маса трябва да се намаже върху лаваша.
3. Разтрийте пръчките, разпределете отгоре. Може да се нарязва на кубчета.
4. Разклатете морковите от маринатата. Прехвърляме към дъска за рязане, нарязваме с нож, така че парчетата да не са толкова дълги.
5. Поръсете слой раци с корейски моркови.
6. Завършете събирането на слоевете зеленина.
7. Внимателно завъртете ролката с пита.
8. Оставете за половин час, по-добре е да държите в хладилника. Преди сервиране, накълцайте.
Пита ролка, сирене и раци пръчки - полезни съвети и трикове
• Ако планирате да приготвите ролка с вас на пътя, по-добре е да направите няколко малки парчета. Те са по-удобни за транспортиране, няма нужда да се режат.
• Можете да използвате извара и крема сирене за рула. Преминава веднага до желаната консистенция, не изисква добавяне на майонеза.
• Ако трябва да приготвите диетично руло, тогава се откажете от майонезата в полза на заквасена сметана, кисело мляко. За да придадете на соса пикантен вкус, добавете лимонов сок, горчица, чесън и други подправки.
• За да покриете слоевете руло със сос е доста трудно, пълнежът се опитва да се разпадне или да посегне към лъжица. Изходът е окото. Изсипете соса в торбичка, направете малка дупка и нарисувайте за ваше удоволствие! Можете просто да пробиете пакет майонеза.
• Ако смятате да съхраните рулото в хладилника за дълго време, го увийте със залепващ филм отгоре. Питата хляб няма да изсъхне, рулото няма да абсорбира външни миризми.
