За да сте щастливи, достатъчно е да ядете седем порции различни плодове и зеленчуци всеки ден. Щастието и психичното здраве са напълно присъщи на тези, които правят точно това.
Професорите по икономика и изследователи в областта на общественото здраве във Великобритания са изследвали хранителните навици на 80 000 души и са установили, че психичното благополучие се подобрява с количеството на консумираните от хората плодове и зеленчуци дневно и достига пик на седем порции на ден. Една порция трябва да означава около 80 грама храна.
Понастоящем в повечето западни страни хората се съветват да ядат пет порции плодове и зеленчуци дневно, за да укрепят здравето на сърдечно-съдовата система и да предпазят от рак.
Според това проучване, което е планирано да бъде публикувано в списанието Social Indicators Research, днес във Великобритания 25% от населението добавя само една порция плодове и зеленчуци към ежедневната си диета или дори изобщо не ги яде. И само 10% от населението на Обединеното кралство в момента консумира вълшебния брой ежедневни порции - седем или повече.
Проучването не прави разлика между различни видове плодове и зеленчуци.
„Статистиката за такъв мощен потенциал за плодове и зеленчуци дойде като изненада“, каза съавторът Сара Стюарт-Браун, професор от Университета в Уорик. „Диетата обикновено се игнорира от изследователите.“
Това са статистически пъпеши. Учените все още имат много да научат за причинно-следствените връзки и действието на възможните механизми.
