Храни, които трябва да се избягват с подагра
Подавата е вид болезнен артрит, който може да засегне една или повече стави, но обикновено се среща в краката. Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) над 8 милиона души в Съединените щати имат подагра, което я прави една от най-честите форми на възпалителен артрит. Той традиционно се лекува с противовъзпалителни лекарства и болкоуспокояващи.
Атаките се причиняват, когато пикочната киселина кристализира и се натрупва в ставите. Пикочната киселина, която служи като антиоксидант и предпазва лигавицата на нашите кръвоносни съдове, се създава по време на разграждането на органично вещество, намиращо се в храни, наречени пурини.
Докато генетиката играе роля в това дали развивате подагра или не, промените в начина на живот могат да помогнат за предотвратяване на болката. Вниманието на това, което ядете, и избягването на храни с високо съдържание на пурини може да помогне да се предотвратят симптомите.
Месото
Месото от органи, включително черния дроб, сладкото брашно, бъбреците, мозъка, езика и плешката, имат най-високи нива на пурини. Всички меса от органи трябва да бъдат напълно избягвани, а всички останали меса трябва да бъдат ограничени до 4 унции на ден.
Тези меса трябва да се консумират умерено:
- свинско
- пиле
- патица
- гъска
- заек
- агнешко
- Турция
- агнешко
- телешко месо
- еленово месо
Други храни на животните, като сос, бульон и пилешка супа, също са с високо съдържание на пурини.
Риба и морски дарове
Рибите и морските дарове също са общи източници на пурини. Най-лошите нарушители на хората с подагра са миди, сардини, херинга, аншоа и скумрия.
Други риби с умерено високо съдържание на пурини включват:
- риба тон
- шаран
- риба треска
- вид камбала
- костур
- сьомга
- костенурка
- пъстърва
Морските продукти като стриди, омари, раци и скариди трябва да се консумират в малки количества, тъй като съдържат високи нива на пурини.
Цели зърна
Въпреки че може да е в противоречие с това, което сте чували, пълнозърнестите храни, включително пълнозърнестите хлебчета и зърнените култури, имат по-високо съдържание на пурин от рафинирани зърна. Пшенични зародиши, трици и овесени ядки са с високо съдържание на пурини. Опитайте се да не ядете повече от две порции на седмица.
За да ограничите приема на пурин, изберете рафиниран зърнен хляб (бял хляб), макаронени изделия и бял ориз. Въпреки това, не е добра идея да се яде много от тези храни, тъй като те не са от полза за вашето цялостно здраве.
Захар
Захарите са с ниско съдържание на пурини, но диета с високо съдържание на рафинирани захари е свързана с други състояния, които могат да влошат симптомите на подагра като затлъстяване и диабет. Избягвайте сода и други продукти, подсладени със сироп от царевица с висока фруктоза, защото може да увеличи пикочната киселина.
Ако трябва да си сладък, изберете пресни плодове. Докато някои имат високо количество естествена захар, те съдържат и други жизненоважни хранителни вещества, които тялото Ви се нуждае.
алкохол
Бирата съдържа пурини, а пивоварната мая е особено висока в пуриновото съдържание. Проучванията показват, че пиенето на бира по време на подагра може значително да увеличи интензивността на симптомите.
Докато други алкохолни напитки може да не съдържат много пурини, те могат да увеличат производството на пурин в тялото. Това от своя страна води до по-високи нива на пикочна киселина. Прекаленото използване на алкохол (повече от две напитки дневно за мъже или една напитка на ден за жени) може да увеличи риска от подагра.
Някои зеленчуци
Някои зеленчуци са богати на пурини и трябва да бъдат ограничени до не повече от две порции или 1 чаша сурова или 1/2 чаша варени на седмица. Те включват:
- аспержи
- карфиол
- леща за готвене
- боб
- грах
- спанак
Повече информация за подагра
Придържането към строга диета може да помогне за облекчаване на симптомите на подагра, но тъй като пурините присъстват в толкова много храни, може да е трудно да се придържате. Все пак избягването на определени храни е важна част от цялостния план за лечение на подагра.
