Гастритът е много неприятно възпаление на лигавиците на стомаха, което се причинява от недохранване, злоупотреба с нежелана храна и подобни навици.
Спазването на специална диета е важен и необходим етап в процеса на лечение на заболяване. Благодарение на правилната диета ще бъде възможно да се избегне появата на такива неприятни симптоми като киселини, подуване на корема, метеоризъм, болка, неприятна миризма от устната кухина.
Диета при гастрит: седмично меню
Има няколко вида заболявания. На всеки от тях или на определен етап е необходимо да изберете отделно меню за човек. Ще има много ограничения за храната.
Сред забранените продукти са:
• тлъсти меса и същите видове риба;
• пържени, пушени, мариновани, пикантни ястия;
• сладкиши и хляб;
• сладкиши и десерти;
• пакетирани сокове и напитки с газ;
• бързо хранене;
• кафе;
• алкохол;
• туршии;
• бобови растения;
• подправки, подправки и подправки;
• лук, чесън, цитруси.
С обичайния, не утежнен стадий на гастрит, можете да използвате примера на меню за една седмица. Ястие за последното хранене или втора вечеря може да бъде избрано по ваша преценка: чаша кефир, мляко, кисело мляко или ферментирало печено мляко. Можете да го пиете с бисквити или сандвичи на вчерашния хляб.
Приблизително меню за гастрит (за седмица)
Първи ден
1. Като закуска можете да сервирате парни кюфтета 2 бр., Гарнирайте порция картофено пюре, чай и мляко.
2. Второто хранене ще бъде течно - чаша мляко и желе върху плодове.
3. Обядът може да се състои от течна оризова супа, за втора порция паста с резен варена пъстърва, изпийте чаша ябълков компот.
4. За закуска средно сутрин можете да се насладите на лакомство от дива роза с няколко бисквити.
5. За вечеря - гарнитура от елда и кюфте, задушени. Отново можете да пиете плодово желе.
Втори ден
1. Закуската започва с грис каша, пакетчета извара 200 г със захар, отново можете да пиете чай с мляко.
2. Втора закуска - можете да разнообразите менюто с печена ябълка и чаша мляко.
3. Обяд - пригответе супа с млечна супа върху всякакви разрешени зърнени храни, сварете парче постно месо, за десерт - желе на основата на плодове.
4. Закуската ще се състои от кисело мляко, можете да ядете овесени ядки.
5. Вечеря - приготвяне на оризов пудинг - 150 г порция, добавете варено безалкохолно яйце и киселе в мляко.
Ден трети
1. Започнете сутринта с лека закуска от моркова салата, облечена с мед. Зеленчукът трябва да се вари. Добавете кисело мляко и чай в менюто.
2. Второто хранене може да се направи сладко - гответе във фурната извара и ги хапвайте с всяко плодово сладко.
3. Обяд - зеленчукова супа, може да се приготви под формата на крем супа, за втората порция картофено пюре с кюфтета, запечени в сос от заквасена сметана, компот.
4. Четвъртото хранене - ябълково желе от сладки сортове плодове.
5. Вечеря - каша от ориз в мляко с боровинки.
Четвърти ден
1. За закуска пригответе вкусен френски омлет на базата на нискомаслена заквасена сметана и с билки, добавете бисквити към него и пийте мелница от тиквен сок.
2. Многократна закуска - направете сандвич от пилешки гърди, маруля и отлежал хляб.
3. Третото хранене - течен немазен бульон върху пилешки гърди с карфиол, пюре от моркови - порция до 150-200 г с две малки котлети на парно месо, халба от компот или желе.
4. Следобедна закуска - постен пай с боровинки.
5. Вечеря - порция паста с кюфтета от варени зеленчуци и постно месо.
Пети ден
1. Закуска - салата от варени зеленчуци, палачинки от елда, сок - моркови + ябълка.
2. Обяд - чаша мляко и задушени плодове.
3. Обяд - супа от овесени ядки в мляко, рибни топки, плодово желе.
4. Снек - меко сварено яйце.
5. Вечеря - кюфтета до гарнитура под формата на картофено пюре от варени моркови, тиквички, броколи и карфиол.
Шести ден
1. Сутрешен прием - картофено пюре с рибни котлети с ниско съдържание на мазнини, чай с мляко.
2. Друга закуска - малко парче пилешко месо и бисквити.
3. През деня можете да ядете супа с юфка с мляко, пуешко филе с тиквички, задушени, измити с горски желе.
4. Следобедна закуска - бульон от шипка с 2-3 бисквити.
5. Вечеря - порция грис и сладка ябълка, изпечена на фурна.
Седми ден
1. Закуска - варено цвекло с дресинг от заквасена сметана, пържени яйца със зеленина, чай.
2. Второто хранене е ябълково желе.
3. Обяд - постно ухо със зеленина, месен гулаш, можете да вземете заешко месо, с моркови, но не домати, картофено пюре, черешово желе.
4. Снек - пудинг от черешов грис с ябълки.
5. Вечеря - кюфте, пълнено със зеленина и ориз - порция 200 g.
Полезни рецепти за диета при гастрит
Диагнозата на гастрит не е причина за тежки разстройства и големи притеснения в менюто. От разрешените продукти можете да готвите такива ястия, на вкуса на които всеки човек със стандартно хранене ще завиди.
1. Пудинг от грис с всички разрешени плодове.
Той ще бъде необходим за готвене:
• зърнени култури 1 чаша
• 3 чаши мляко
• ванилин
• масло
• 5 малки плода
• 2 яйца
Първо трябва да сложите каша с грис, за да готвите по обичайния начин, като бъркате постоянно. Добавете олиото, ванилията, гответе до сгъстяване. Отделно разбийте жълтъците и добавете към кашата, смесена с парчета плод и малко захар. Кълнатите белтъци се добавят към масата последно. Остава да намажете приготвената форма с олио и да изпратите бъдещата гювеч да се готви 30 минути на водна баня.
2. Чипове за двойка.
Ще има нужда
- говеждо месо 200 g
- малка кифла
- масло
Хлябът трябва да е застоял, трябва да се накисва във вода. Прекарайте месото през месомелачка и комбинирайте с хляб, след което поставете масата обратно в месомелачката. Добавете малко вода, сол към сместа, разбийте добре. За да оформите бъдещите малки петли, отделяйки се от цялата маса. Гответе в двоен котел или просто на пара.
