Какво представлява панкреатитът?
Панкреасът ви помага да регулирате начина, по който тялото ви обработва захарта. Той също така служи важна функция при освобождаване на ензими и помага да се смила храна.
Когато панкреасът ви подуе или възпали, той не може да изпълнява функцията си. Това състояние се нарича панкреатит.
Тъй като панкреаса е толкова тясно свързан с храносмилателния процес, той се влияе от това, което решите да ядете. В случаите на остър панкреатит, възпалението на панкреаса често се предизвиква от жлъчни камъни.
Но в случаите на хроничен панкреатит, при който възпаленията се появяват с течение на времето, вашата диета може да има много общо с проблема. Изследователите научават повече за храните, които можете да ядете, за да предпазите и дори да помогнете за лечението на панкреаса.
Какво да ядете, ако имате панкреатит
За да получите здравословен панкреас, съсредоточете се върху храни, които са богати на протеини, с ниско съдържание на животински мазнини и съдържат антиоксиданти. Опитайте постно месо, боб и леща, ясни супи и млечни алтернативи (като млечно мляко и бадемово мляко). Вашият панкреас няма да трябва да работи толкова трудно за обработка на тези.
Изследванията показват, че някои хора с панкреатит могат да понесат до 30-40% от калориите от мазнини, когато са от източници на пълномаслени растения или триглицериди със средна верига (МСТ). Други се справят по-добре с много по-нисък прием на мазнини, като 50 грама или по-малко на ден.
Спанак, боровинки, череши и пълнозърнести храни могат да работят, за да предпазят храносмилането ви и да се борят срещу свободните радикали, които увреждат органите ви.
Ако желаете нещо сладко, достигнете плодове вместо добавени захари, тъй като тези с панкреатит са с висок риск от диабет.
Помислете за чери домати, краставици и хумус, както и плодове като си отида за закуски. Вашият панкреас ще ви благодари.
Какво да не ядете, ако имате панкреатит
Храните, които трябва да бъдат ограничени, включват:
- червено месо
- месни органи
- пържени храни
- пържени картофи и картофени чипове
- майонеза
- маргарин и масло
- пълномаслено млечни продукти
- сладкиши и десерти с добавени захари
- напитки с добавени захари
Ако се опитвате да се борите с панкреатит, избягвайте транс-мастни киселини във вашата диета.
Пържените или силно преработени храни, като пържени картофи и хамбургери за бързо хранене, са едни от най-лошите нарушители. Месото от органи, пълномаслените млечни продукти, картофените чипове и майонезата също са в списъка на храните за ограничаване.
Приготвените или дълбоко пържени храни могат да предизвикат възпаление на панкреатит. Също така ще искате да намалите рафинираното брашно, което се намира в сладкиши, сладкиши и бисквити. Тези храни могат да облагат храносмилателната система, като причиняват влошаване на нивата на инсулина.
Диета за възстановяване на панкреатит
Ако се възстановявате от остър или хроничен панкреатит, избягвайте да пиете алкохол. Ако пушите, ще трябва да се откажете. Съсредоточете се върху яденето на диета с ниско съдържание на мазнини, която няма да натовари или да възпали панкреаса ви.
Вие също трябва да останете хидратирани. Съхранявайте електролитна напитка или бутилка вода с вас през цялото време.
Ако сте били хоспитализирани поради възпаление на панкреатит, Вашият лекар вероятно ще ви насочи към диетолог, който да ви помогне да научите как да промените хранителните си навици постоянно.
Хората с хроничен панкреатит често изпитват недохранване поради намалената им функция на панкреаса. Витамините А, D, Е и К се срещат най-често в резултат на панкреатит.
Съвети за хранене
Винаги проверявайте при Вашия лекар или диетолог, преди да промените хранителните си навици, когато имате панкреатит. Ето някои съвети, които те биха могли да предложат:
- Яжте между шест и осем малки хранения през целия ден, за да помогнете за възстановяване от панкреатит. Това е по-лесно за вашата храносмилателна система, отколкото да ядете две или три големи ястия.
- Използвайте МСТ като основна мазнина, тъй като този вид мазнини не изисква панкреатични ензими, които да се усвояват. MCT могат да бъдат намерени в кокосово масло и масло от палмови ядки и са налични в повечето магазини за здравословни храни.
- Избягвайте да ядете прекалено много фибри наведнъж, тъй като това може да забави храносмилането и да доведе до по-малко от идеално усвояване на хранителните вещества от храната. Оптичните влакна могат също да намалят ефективността на ограниченото количество ензими.
- Вземете мултивитаминова добавка, за да сте сигурни, че получавате необходимата ви храна. Тук можете да намерите голям избор от мултивитамини.
Причини за панкреатит
Най-честата причина за хроничен панкреатит е пиенето на твърде много алкохол, според Американското министерство на здравеопазването и човешките услуги.
Панкреатитът може също да бъде генетичен или симптом на автоимунната реакция. В много случаи на остър панкреатит, състоянието се задейства от блокиран жлъчен канал или жлъчни камъни.
Други лечения за панкреатит
Ако панкреасът Ви е повреден от панкреатит, промяна в диетата ви ще ви помогне да се почувствате по-добре. Но може да не е достатъчно, за да се възстанови напълно функцията на панкреаса.
Вашият лекар може да Ви предпише допълнителни или синтетични ензими на панкреаса, които да приемате при всяко хранене.
Ако все още изпитвате болка от хроничен панкреатит, помислете за алтернативна терапия като йога или акупунктура, за да допълни лечението с предписания от лекаря ви панкреатит.
Може да се препоръча ендоскопски ултразвук или хирургия като следващ ход на действие, ако болката продължава.
Healthline и нейните партньори могат да получат част от приходите, ако направите покупка, като използвате една от връзките по-горе.
