Магнезият на алкалоземните метали е един от основните компоненти в живота на човешкото тяло. Нейната задача е да активира работата на витамини и ензими от В-групата.
Той участва в метаболизма, белтъчния и въглехидратния метаболизъм. Съдържанието на магнезий в храните ви позволява да осигурите подкрепа за здравословно състояние, ако тези храни се консумират правилно и в правилното количество.
Магнезий в организма: нормален и дефицит
Правилният баланс на магнезий с калий, калций и натрий е изключително важен. Здравето на скелетната и сърдечно-съдовата система на тялото, правилната мускулна дейност и психологическото състояние зависят от това.
По препоръка на медицински специалисти, дневната доза магнезий трябва да бъде 400 mg. При бременни жени той се увеличава до 450. Дневната нужда от магнезий варира в зависимост от възрастта на детето: от една до три години - 80-85 mg, от четири до осем години - от 120 до 140 mg, от девет до тринадесет години - около 250 mg
Само по себе си елемент в организма не се произвежда, така че можете да попълвате количеството му, като консумирате хранителни продукти, в които най-вече магнезий. При рязък дефицит на веществото можете да прибягвате до приемане на специално разработени витаминно-минерални комплекси.
Недостигът на магнезий може да бъде причинен от следните фактори:
• несъответствие на постъпването на вещество в организма и неговите разходи. Това състояние се наблюдава при бременни жени, хора, които активно се занимават със спорт, хора, които се занимават с тежка физическа активност;
• постоянно нервно напрежение и редовен стрес;
• дългосрочна антибиотична терапия;
• хронична дисбиоза. С тази диагноза се нарушава естественото усвояване на всички хранителни вещества;
Един от основните признаци на метална недостатъчност е бързата умора, немотивираната раздразнителност (понякога агресивност). Освен това се увеличава нервната и мускулната възбудимост. Тъй като магнезият влияе върху здравината на костите, рискът от фрактури и развитието на артроза и остеопороза се увеличава с липсата му. Други симптоми на недостатъчен метал:
• тахикардия и аритмия;
• умора;
• неспокоен сън;
• главоболие, замаяност (рядко - припадък);
• забравяне и невнимание;
• депресивно състояние, депресия;
• ниско ниво на хемоглобин;
• нощни крампи на долните крайници;
• нездравословен външен вид, суха коса;
• чупливи нокти;
• загуба на апетит, понякога придружена от гадене;
• неразумно безпокойство.
Трябва да знаете, че (хипермагнемия) излишъкът от магнезий също е опасен за здравето. Това може да причини неизправности в щитовидната жлеза и нервната система. Причината за прекомерното количество магнезий може да бъде неконтролирано лечение.
Положителен ефект на магнезия в храната
Редовният прием на магнезий в хранителните продукти гарантира стабилното функциониране на органите и системите. Основните полезни качества на метала са:
• профилактика на рак;
• стабилизиране на въглехидратния метаболизъм;
• поддържане на правилния баланс на кръвната захар и предотвратяване на диабет;
• поддържане на здрави кости;
• укрепване на нервната система, повишаване на устойчивостта на стрес;
• регулиране на налягането и сърдечната честота;
• профилактика на уролитиаза и жлъчнокаменна болест;
• мобилизиране на защитните сили на организма и повишаване на имунитета;
• елиминиране на излишния холестерол;
• предотвратяване на умора;
• стабилизиране на панкреаса.
Достатъчното количество магнезий в храната ще осигури пълноценното функциониране на органите и системите на тялото.
Кои храни имат най-много магнезий?
Основният източник на магнезий са храните от растителен произход. Този метал се намира в големи количества в ядки, хлебни изделия, трици, морски дарове и зърнени храни.
За да отговорите на въпроса в кои продукти има най-много магнезий, можете да сравните техните характеристики.
На 100 грама продукт се съдържа следното количество химичен елемент:
• пшенични трици - 580 mg;
• морско зеле - около 800 mg;
• какао - 425 mg;
• ядки: кашу, кедър, бадеми, шам-фъстъци, фъстъци, лешници - 270 mg, 230 mg, 225 mg, 200 mg, 175 mg, 169 mg, съответно;
• сусам - 325 mg;
• боб и елда - по 260 mg всеки;
• диня - 225 mg;
• зърнени храни: овес и ечемик - по 140 mg всяка;
• пшеница и боб - около 135 mg;
• зелен грах (не консервиран) - 100 mg;
• трици трици - 93 mg;
• магданоз и фурми - 85 mg всяка;
• леща и спанак (пресен) - около 80 mg;
• копър и ръжен хляб - 70 mg всеки;
• оризова крупа - от 64 до 160 mg (в зависимост от сорта ориз);
• твърди сирена - около 60 mg;
• сини сливи, рукола, фекел, пилешки яйца - приблизително 47 mg;
• моркови, банани, пиле - до 37 mg;
• стафиди, чесън - 30 mg;
• месо: свинско и говеждо - 28 mg;
• банани и броколи - до 25 mg;
Няколко полезни съвета
Като сте решили кои храни съдържат най-много магнезий и след като сте ги избрали за вашата диета, не трябва да ги ядете неконтролируемо. А също така изнасилвайте тялото с храна, която не предизвиква приятни емоции.
Ядките не се препоръчват да се използват прекомерно поради твърдата им усвояемост от храносмилателния тракт. Желателно е да редувате зърнени храни от зърнени храни, обогатени с магнезий. Предпочитание трябва да се даде на сутрешното приемане на това ястие. Сладките царевични люспи няма да бъдат алтернатива на конвенционалните. Затова като източник на магнезий трябва да се избират зърнени храни без захар.
Морските водорасли са любителски продукт. За да излезете от тази ситуация, рецептите за най-различни салати с добавяне на тази морска водорасла ще помогнат. Опции за здравословни и вкусни ястия с морски водорасли:
Съставки на салатата
• Морско зеле, бяло зеле, червено зеле, краставици: пресен и маринован, зелен лук, пресен копър, сол, смлян черен пипер.
• Морски водорасли, пресни зеленчуци и билки: краставица, чери домати, червен лук, копър. Туршия, черен пипер, сол.
• Морски водорасли, варени яйца, зеленчуци: лук, прясна краставица, сладък пипер, морски коктейл или месо от раци (клечки могат да бъдат), варен ронлив ориз.
• Бяло зеле и морско зеле, пикантен корейски морков (приготвен или варен независимо), копър, сол.
Дресинг за салата
• Смесете натурално 2% кисело мляко (без добавки) с лимонов сок. Като алтернатива можете да използвате майонеза.
• Смесете зехтин с балсамов оцет в съотношение 3: 1
• Лека майонеза с малък процент съдържание на мазнини.
• Растително или зехтин, малко лимонов сок.
Как да компенсираме липсата на магнезий в храната
За да се елиминира дефицитът на химичен елемент в организма, човек може да прибегне до употребата на медицински лекарства, съдържащи магнезий: магнезий В6, магнистрат, магнезис В6, систематика магнезий + В6, магнерот. Противопоказания за употребата на всички лекарства: хронични заболявания на бъбреците и черния дроб.
Важно! Не се самолекувайте. Използването на лекарства е допустимо само с разрешение на лекаря, след предварителен анализ на количеството на елемента в организма.
