Овесените бисквитки, приготвени без животински продукти, са отлично лечение по време на гладуване. Печенето е питателно и здравословно.
Постни бисквитки с овесени ядки - основните принципи на готвене
За да приготвите бисквитки, използвайте зърнени или овесени ядки. Можете да го приготвите сами. За да направите това, овесената каша се пържи в сух тиган, охлажда се и се смила в пасатор до брашно. В някои рецепти тестото се омесва на зърнени храни и брашно, като ги приемате в равни пропорции.
Маслото се заменя с растителни мазнини. Всички съставки се комбинират в дълбока купа и омесват тестото. Консистенцията му трябва да е вискозна. Не е необходимо да месите дълго време. Захарта или меда правят сладки сладкиши.
За да направят бисквитките меки и буйни, в тестото се добавя гасена сода или бакпулвер. Оставя се за известно време, така че люспите да набъбнат.
Вкусът на печенето може да бъде разнообразен, като добавите към тестото парчета плодове, ядки или сушени плодове.
Разстелете тестото върху хартия за печене, покрита с пергамент, или го оформете с мокри ръце.
Бисквитките се пекат до омекване. Преди сервиране може да се натроши с пудра захар.
Рецепта 1. Постни бисквитки с овесени ядки
Съставките
350 г люспи от овесени ядки;
200 мл растително масло;
100 г орехи и стафиди;
100 г бяла захар;
торбичка бакпулвер.
Метод на готвене
Изсипете растителното масло в дълбока купа, добавете захарта и разбийте леко с миксер.
Изсипете овесена каша в купа за блендер и прекъснете до брашно.
Комбинирайте овесена каша с бакпулвер и изсипете в бита масло. Омесете тестото не много плътно и го изпратете в хладилник за един час, така че брашното от зърнените храни да набъбне.
В сух тиган запържете леко орехите. Залейте стафидите с вряла вода, след това ги поставете върху сито и ги подсушете, като ги поставите върху салфетка. Добавете ядки и стафиди към тестото, разбъркайте добре.
От тестото оформяме малки питки и ги поставяме върху лист за печене, като предварително го покриваме с хартия за печене. Оставяме малко разстояние между бисквитките, тъй като по време на процеса на печене тя ще се вдигне. Изпращаме тигана във фурната за 20 минути, като го загряваме на 180 градуса.
Рецепта 2. Постни бисквитки с овесени ядки с ябълки
Съставките
стека. пшенично брашно;
някои стафиди;
стека. овесени ядки;
ядки;
голяма ябълка;
щипка канела;
30 г мед;
5 г сода за хляб;
30 г бяла захар;
30 мл рафинирано растително масло.
Метод на готвене
Измийте ябълката, поставете във форма и поставете да се пече до омекване. След това извадете плодовете и охладете.
Изсипете овесена каша в купа за блендер и я омесете в брашно. Комбинирайте пшеничното и овесеното брашно в дълбока купа, добавете сол и захар. Угасете содата с лимонена киселина, разредена във вода и изсипете в тестото. Разбъркайте добре.
В отделна купа комбинирайте мед с канела и масло. Омесете печените ябълки до пюре, като премахнете кожите и кутиите за семена. Добавете към маслото и меда и разбъркайте до гладкост. Добавете стафидите и ядките.
Добавете сухата смес на малки порции и омесете тестото. Оформете малки кръгчета от тестото и ги поставете върху лист за печене, на малко разстояние един от друг. Изпратете четвърт час във фурната, предварително загрята на 180 градуса.
Рецепта 3. Постни бисквити с овесени ядки с мед
Съставките
стека. овесени люспи;
смляна канела;
стек и половина. пшенично брашно;
кориандър;
80 г мед;
карамфил;
бяла захар - 50 г;
щипка сол;
растително масло - 100 мл;
торба бакпулвер;
питейна вода - 50 мл.
Метод на готвене
Разстиламе мед в тенджера, добавяме растително масло и захар. Разбъркайте старателно, изсипете вода тук и поставете контейнера на печката, като огъня се включи на средно ниво. Гответе, като разбърквате, докато захарните зърна се разтворят. Извадете от печката.
В топла смес вкарваме сода за хляб, сол и подправки. Разклатете сместа леко с размах, така че подправките да се разпределят равномерно.
Смелете овесена каша с пасатор до брашно. Овесената каша се въвежда в медената смес. Разбъркайте, изсипвайки пресятото брашно, омесете меко, леко лепкаво тесто. Даваме тестото да почине 20 минути.
Покриваме листа за печене с пергамент. Смажете ръцете с олио, омесете малко тесто, за да направите купа с размерите на орех. Навийте и леко натиснете. Разстиламе заготовките върху лист за печене, оставяйки малко разстояние между тях. Загрейте фурната на 200 С и поставете в нея лист за печене. Печете бисквитките за десет минути.
Рецепта 4. Постни бисквитки с овесени ядки с шоколад
Съставките
50 г череши;
30 г бяла захар;
овесени люспи - 100 г;
30 г нишесте;
80 мл растително масло;
шоколад - 50 g.
Метод на готвене
Изсипете овесена каша в хранителен комбайн и я смилайте до състояние на не много фини трохи. Прехвърлете в дълбока купа, добавете нишестето и захарта. Разбъркайте.
Изсипете сухата смес с растително масло и омесете тестото. Оставете го да почине половин час.
Измийте ми черешите и подсушете върху салфетка. Извадете семената от плодовете. Разтопете шоколада. Разстелете шоколада и черешите в набъбналото тесто. Разбъркайте.
Покриваме листа за печене с пергамент. С мокри ръце оформяме бисквитки под формата на малки бисквити с бисквити. Включваме фурната на 180 градуса. В него изпращаме лист за печене и печем овесени ядки за половин час до златисто кафяво.
Рецепта 5. Постни бисквитки с овесени ядки с фурми
Съставките
торба за бакпулвер;
копърни фурми - 100 г;
150 мл растително масло;
мед - 100 г;
овесени люспи "Херкулес" - 100 г;
пшенично брашно - половин стек.
Метод на готвене
Датите са мои. Налейте 150 мл пречистена вода в малка яхния. Слагаме го на печката и довеждаме до кипене. Поставете фурмите във вряща вода и ги варете пет минути. Отлагаме на сито и охлаждаме. Не заливайте бульона. Ситно нарязани фурми.
Комбинираме в дълбока купа овесена каша с бакпулвер и брашно. Разбъркайте.
Изсипете рафинираното масло в сместа и разбъркайте, докато се образуват фини трохи. Добавете отвара от фурми, разбъркайте и сложете мед. Смесете отново.
От полученото тесто оформяме топки, притискаме ги леко, за да се получи не твърде тънка торта. Покриваме листа за печене с хартия за печене. Поставяме бисквитки върху него. Поставете фурмите отгоре, като леко ги натиснете в детайла. Печете на 180 градуса 45 минути.
Рецепта 6. Постни бисквитки с овесени ядки с банани
Съставките
торба за бакпулвер;
стек и половина. овесени люспи;
150 мл растително масло;
мед - 50 г;
един банан;
орехи - 100 g.
Метод на готвене
Смелете овесена каша с хранителен комбайн, пасатор или кафемелачка до състояние на фини трохи.
Поставете ядките в предварително загрят сух тиган и леко ги запържете. След това се охлажда и се нарязва на ситно.
Извадете корите от банана, нарежете на парчета, сложете го в чиния и омесете плодовете с вилица до каша.
Смелената овесена каша се комбинира с бакпулвер и ядки. Разбъркайте. В отделна купа смесете растителното масло с бананово пюре и мед. Добавяме течни съставки към сухата смес и омесваме тестото с еднаква консистенция.
Намазнете лист за печене с олио. Ние изскубваме малко количество тесто с мокри ръце и оформяме питки. Оформяме върху лист за печене на определено разстояние. Загрейте фурната до 180 С. Поставете тигана на средното ниво на фурната и печете за половин час, докато стане рум.
Рецепта 7. Бисквитки с овесени ядки без джибри
Съставките
стек и половина. овесени люспи;
100 мл кисели краставички;
50 г мед;
100 мл слънчогледово рафинирано масло;
10 г джинджифил на прах.
Метод на готвене
Изсипете овесена каша в дълбока купа, напълнете я с кисели краставички, разбъркайте и ги оставете да набъбнат. Добавете джинджифил и мед на прах. Разбъркайте.
Налейте в рафинирано олио и омесете хомогенно тесто.
Покрийте листа за печене с хартия за печене. С мокри ръце изскубваме малко количество тесто и оформяме бисквитки. Подреждаме заготовките върху лист за печене. Печем продукти във фурната, загрята до 180 градуса, до златист оттенък.
Постни бисквитки с овесени ядки - съвети и трикове
Тестото от овесени ядки или зърнени култури трябва да се остави за известно време, за да набъбне основният продукт.
Смелете овесена каша на брашно с помощта на блендер, хранителен комбайн или кафемелачка.
По-добре е да добавите рафинирано масло в тестото. Той е без мирис и без мирис.
За аромат добавете ванилин или лимонова кора.
