Всички сме по природа сладки и гурме. Не ни е лесно да се откажем от благинки със захар. И няма къде да отидете - иначе не можете да поддържате здраве и добра фигура. „Би било хубаво да ядете вкусна храна и да не си навредите със захар“ - много от нас мечтаят. Как да направите това, диетолозите знаят. Те излязоха с много вкусни и здравословни ястия без „белия прелъстител“. Овесените бисквитки са една от тях.
Как да приготвим вкусни бисквитки с овесени ядки без захар: общи принципи
Изобилието от фибри, почти всички минерали и витамини, необходими за организма, са основните предимства на овесената каша. Този продукт е доста висококалоричен. Но тези калории са безобидни - не се превръщат в мастни гънки. Дори повече от това, овесените влакна ускоряват метаболизма и подобряват работата на червата, а минералите му пречистват кръвта от излишния холестерол.
Ето някои важни общи моменти относно готвенето на бисквитки без овесени ядки без захар:
1. За да направите бисквитките само полезни, използвайте малко зеленчук вместо масло.
2. Ако в рецептата са посочени яйца, жълтъкът не трябва да се използва - съдържа много мазнини. Приемайте само протеин.
3. Кафе мелница или блендер е идеална за приготвяне на овесени ядки.
Що се отнася до пълнежа, сухите плодове, орехите и пресни плодове са най-добри за него. Но знайте мярката! В големи количества тези продукти са опасни за фигурата. В даден момент повече от 2-3 бисквитки е по-добре да не се яде.
1-ва рецепта. Овесени бисквитки без захар и без брашно
За дузина бисквитки без брашно ние вземаме:
320 г люспи;
· 120 г орех (по-добре от орех) и 170 г фурми, винаги с отстранена кост;
60 мл сироп от агаве, клен или ерусалимски артишок, същото количество топла преварена вода;
60 мл слънчогледово масло;
· Малко сода ("лъжичка" с върха на нож за маса), както и малко лимонов сок. Той е необходим, за да "гаси" содата;
Ванилия - колкото искаме.
Овесените бисквитки се приготвят без брашно и захар така:
1. Вземаме фурми и малък нож на малки парченца. Твърди копия преди рязане се изпращат напоени с вода.
2. Направете същото с орехите. Колкото по-малки ги накълцаме, толкова по-добре.
3. Сложете овесена каша и нарязани фурми с ядки в купа.
4. Отделно смесете топла вода с „гасена“ сода, кленов сироп и слънчогледово масло. За да направите бисквитките ароматни, добавете ванилин.
5. Комбинираме всички компоненти на бъдещите бисквитки в един съд и започваме да омесваме тестото.
6. Разточете тестото с овесени ядки на малки парчета и създайте отделни бисквитки;
7. Сложете върху тава за печене и сложете във фурната. Задържаме го 20 минути. Поставяме температурата на +175.
8. Извадете бисквитката, не пипайте, докато изстине.
Това е всичко. Добрините са готови - сега спокойно можем да му се насладим.
2-ра рецепта. Без яйца, но много вкусни
За тази здравословна бисквита с овесени ядки без захар не са необходими дори яйца. И няма по-лош вкус. Бисквитките имат този състав:
Чифт банани. Можете да вземете комбинация от един банан със слива или круша без семена;
· 1,5 чаши зърнени храни;
· Шепа натрошени бадеми и толкова сушени плодове;
· Всяко количество канела, само за да е вкусно;
· 1 супена лъжица фъстъчено масло. Ако не е орех, използвайте друг. Основното е да се зеленчуци.
Трябва да се окажат 10-12 бисквитки.
Готвене на овесени ядки без захар и яйца по този начин:
1. Баницата и партньорката с плодовете я нарежете на ситно.
2. В блендер нарязваме тези плодове още повече.
3. В купа слагаме плодова каша, добавяме към нея овесена каша и разбъркваме добре. Опитваме се да накараме кашата да обгърне всички люспи.
4. Добавете сушени плодове, канела и натрошени бадеми към сместа с люспи и плодове. Всичко това е добре смесено.
5. Сега сложете фъстъченото масло. Разбъркайте отново и поставете за половин час в долните отделения на хладилника.
6. Правим кръгли питки от "втвърденото" съвместимо тесто. По дължина те не трябва да са повече от показалеца.
7. Сложете кръгчетата върху лист за печене и гответе за 30 минути във фурната. Задаваме висока температура - около 180 градуса. Готовите бисквитки обикновено са малко препечени. Ако няма кафеникав руж, изпращаме сладкишите с овесени ядки обратно във фурната за още 5-10 минути.
8. Изваждаме го, изчакваме докато изстине и накрая ограничаваме необуздания си апетит.
3-та рецепта. Масло и брашно - решаващо не!
В тази рецепта бисквитките имат не само захар, но дори масло и брашно. Това добавя полезност на бисквитките с овесени ядки без захар и не влияе на вкуса. Тайната е тук. Ние вземаме:
Овесени ядки - 2,5 чаши;
· 1,5 шепи сушени плодове или същото количество стафиди;
· 2-3 таблетки подсладител. Една таблетка от такъв безобиден заместител е приблизително еквивалентна на чаена лъжичка истинска захар;
· Половин чаена лъжичка ванилин;
3-4 пилешки яйца
· Канела (както желаете).
Започваме да приготвяме супер диетичен вкус:
1. На първо място, предварително загрейте фурната до + 170-180 Целзий.
2. В купа разбийте яйцата. Изхвърлете жълтъка и смесете протеина с ванилията.
3. В друга купа (по-голяма) смесете овесената каша с канелата, заместителя на захарта и сушените плодове.
4. В получената смес добавете друга - връзката на яйчния белтък с ванилията.
5. Със супена лъжица внимателно поставете бучките тесто върху лист за печене и разточете.
6. Изпращаме бъдещите бисквитки в предварително загрятата фурна за 20-25 минути.
7. Изваждаме го, изчакваме, докато стане много горещо, можем да го угостим.
4-та рецепта. Овесени бисквитки без захар от Pierre Ducane
Въпреки че това е диетична бисквитка, гладът задоволява добре. За да направите дузина бисквитки овесени ядки без захар ще ви трябва:
2 яйца
Захарен заместител (2 таблетки);
Бакпулвер (1 лъжица);
· 5 супени лъжици супени лъжици кисело мляко и толкова овесени трици.
Започваме да приготвяме бисквитки с овесени ядки на Дюкан:
1. Загрейте фурната до приблизително +180 Celzius.
2. Подсладителят и яйцата се смесват в голяма купа.
3. Към тях добавете киселото мляко, бакпулвера и триците. Разбъркайте отново.
4. Получената смес се изсипва в тави за печене.
5. Изпратете във фурната и гответе за 20 минути.
6. Чакаме, когато изстине и се наслаждаваме.
5-та рецепта. Овесени бисквитки без захар с млечна основа
Добра рецепта, която да помогне за справяне с храносмилателни проблеми. Готвене на дузина овесени ядки без захар. Ние използваме:
· 1 чаша кисело мляко или кефир;
250 г овесени ядки;
· 0,5 чаши сушени ябълки;
· 1 круша (не повече);
· Пчелен мед (3 супени лъжици);
· Канела - сумата за избор;
Бакпулвер (1 чаена лъжичка).
Киселите млечни овесени ядки се приготвят, както следва:
1. Сложете овесена каша в купа, добавете към тях канела, мед и бакпулвер. Разбъркайте старателно.
2. Добавете кефир, разбъркайте отново добре. Резултатът трябва да бъде вискозна каша-подобна смес.
3. Не пипайте половин час, оставете да набъбне.
4. Накиснете ябълкови сушени плодове за 20 минути. След това изсушете и нарежете на ситно.
5. Извадете корите от крушата, настържете я на ренде. Сокът трябва да се изцеди, в противен случай тестото ще загуби желаната плътност.
6. Когато люспите набъбнат, добавете към тях нарязана круша и ябълки.
7. Създайте форма за бисквитки - разточете тестото в отделни топки, след което натиснете.
8. Вземете лист за печене, покрийте го със силиконова постелка или пергамент.
9. Сложете тестото върху лист за печене и го поставете във фурната. Поставяме температурата в района на +175 градуса. Гответе за 45 минути.
6-та рецепта. Овесени бисквитки с извара без захар
Продуктът е идеален за закуски. За да приготвите дузина вкусни овесени бисквитки без овкусена захар, вземете:
· 120 г овесени ядки и толкова извара с минимално количество мазнини;
· 1 шепа сушени кайсии;
3 белтъка
· 1,5 супени лъжици мед;
· Канела - колкото искате.
Ние създаваме извара-овесени бисквитки така:
1. Нарежете сушени кайсии по-малки.
2. Поставете всички горепосочени компоненти в голяма купа и разбъркайте добре. Резултатът трябва да е много гъсто тесто.
3. С ръцете си извайваме топките, след което натискаме надолу с лъжица, така че да приемат формата на бисквитки.
4. Сложете ги върху лист за печене. Изпратен на фурната. Печем 25 минути при температура +180.
5. Когато бисквитките са сварени, изчакайте да изстинат. Тогава можем да ядем.
7-ма рецепта. Овесени бисквитки без захар с трици
Много питателна и нискокалорична рецепта. Ние вземаме:
· 1 чаша овесени ядки и толкова трици;
· 1 супена лъжица мед и същото количество растително масло;
70 г стафиди;
· 1,5 с.л. супени лъжици овесени ядки;
· 1 пилешки яйчен протеин.
Готвене:
1. В голяма купа смесете добре стафидите, триците и овесените ядки.
2. Добавете масло и мед към сместа. Важно е дарът на пчелите да не се подлага на захар.
3. Сложете яйчен белтък и овесени ядки. Смесете всичко много внимателно. Тестото трябва да излезе хомогенно, „послушно“. Ако се залепи, добавете още малко овесена каша.
4. Правим бисквитки, слагаме върху лист за печене с пергамент и изпращаме във фурната.
5. Гответе 20 минути на +175 градуса по Целзий, докато бисквитките пожълтяват.
Чакаме го да изстине и започваме да се веселим. Бисквитките с овесени ядки и трици трябва да се консумират в деня на приготвяне, тъй като се втвърдяват бързо.
Овесени бисквитки без захар - Съвети и трикове
1. Температурата във фурната играе важна роля. Ако е ниско, тестото ще се разпространи и бисквитките от овесени ядки без захар може да са твърде тънки. За да избегнете това, използвайте температура по-висока (повече от +160 градуса). Но знайте мярката - при твърде високи температури (над +190 градуса) бисквитките ще започнат да горят. Изберете средно място - + 175-180 градуса и всичко ще бъде наред с добротата на диетата.
2. За приготвяне на бисквитки трябва да използвате овесени ядки по-големи и по-груби. Екстра не е подходящ.
3. Когато извайвате топките, не прекалявайте и не ги правете твърде големи, в противен случай бисквитките ще излязат твърде вискозни. Оптималният им размер е приблизително като този на орех.
4. Бисквитките от пергамент трябва да бъдат премахнати, когато все още не са изстинали. Ако това не бъде направено, лакомствата ще го досаждат.
5. Горещите бисквитки могат бързо да се охладят, ако са покрити с кърпа.
6. Съхранявайте бисквитките в тенекиена кутия, тъй като изсъхва бързо.
7. Любителите на хрупкави, не твърди корички бисквитки трябва да използват люспи Hercules.
