Рубинена напитка с ярък вкус, хибискус, приготвена от судански рози, чиито полезни свойства засягат може би всички сфери на човешкото здраве. Но все пак е важно да се вземат предвид особеностите на употребата на този билков чай, за да няма вреда от него.
Какво е хибискус и какво обяснява ползите от суданските рози
Суданската роза е храст, известен още като венецианска мальва, розела, цвете на фараони, хибискус сабдарифа. Те го ценят за големи, широко отворени чаши за цветя, обикновено алени, но има и растителни форми с цветя розово, бяло, оранжево и жълто.
От тях се вари билков чай, наречен хибискус.
Индия се смята за родно място на тропическо растение, но преди повече от четири хилядолетия това вече е било известно по земите на Югоизточна Азия и Северна Африка.
И днес в страните от последната хибискус влиза в националните кухни - цветя се добавят към салати, яхнии, разрешени за конфитюри и сладкиши ... Но на първо място идва чаят.
Прави впечатление, че от регионални форми на растението се получават различни напитки. Например, хибискусът от Тайланд е сладникав и тъмен гранат, а от Мексико - бракичен и оранжев. Обикновено намираме такава с плодов вкус с приятна киселинност, нежен аромат и рубинена прозрачност на цвета от червени цветя.
Хибискусът се пие горещ и студен с кубчета лед, точно така с добавяне на захар, мед и лимон, подправки (канела, джинджифил, ванилия). В чистата си форма и като част от билковите чайове.
Въпреки приятната киселинност, напитката изобщо няма оксалова киселина, така че няма да има вреда от суданската роза при бъбречни заболявания, а поради лекия диуретичен ефект ще е по-полезна.
От 13-те аминокиселини, присъстващи в растението, 6 принадлежат към незаменимите, а целият им спектър участва в синтеза на протеини, което е особено важно по време на фитнес класове и когато трябва да изградите мускули.
Флавоноидният кверцетин има благоприятен ефект върху очите - засилва зрението и предпазва ретината от претоварвания в резултат на продължително четене или се намира зад компютърен монитор.
Витаминната серия е най-ясно представена от витамин С, в който хибискусът превъзхожда портокала, както и витамин П. Последният не се синтезира от човешкия организъм, така че е много важно източниците му да са на масата. Той се намира в суданската роза не по-малко, отколкото в касис и шипка.
В хибискуса е полезна не само инфузията, но и чаените листа - съдържащият се в тях пектин абсорбира и извежда вредни вещества от тялото, включително соли на тежки метали.
От класа омега-6 мастни киселини в хибискуса най-силно се проявяват свойствата на линолова киселина, които участват в следното:
регулиране на нивата на холестерола в кръвта, предотвратяване на образуването и разграждането на съществуващите холестеролни плаки;
регулиране на нивата на хормоните;
ускоряване на липидния метаболизъм и предотвратяване на превръщането на излишната енергия (влизане в тялото с храната) в телесни мазнини;
Също така линоловата киселина участва в разграждането на излишните мазнини в резултат на физическа активност, диета и козметични процедури (например, обвивки с водорасли за отслабване).
От плодовите киселини лимонената е най-ясно представена във високо съдържание, което влияе положително върху процесите на обновяване на клетките и подобряване на кожата на лицето - стесняване на порите, матиращ тон и изчезване на лунички.
По принцип наситен с антиоксидантни свойства, хибискусът е известен като подмладяващ „еликсир“, популяризиран още в дните на Авицена.
При какви заболявания и разстройства суданската роза е особено полезна?
Невероятните свойства на хибискуса във връзка с кръвното налягане. Тъй като се пие студено, напитката леко я намалява, а горещата - увеличава.
Пиенето на судански рози може да бъде профилактично, когато има риск от алергична реакция към който и да е продукт или лекарство, можете също да ги посъветвате да ги лекуват час преди предстоящото пътуване с кола (ако болезнено се срине в нея).
Чаша инфузия на хибискус стимулира апетита преди ядене и се пие 15-30 минути след като премахва усещането за тежест в стомаха, ако на масата е имало нещо тежко и мазно.
Хибискусът може да бъде наречен най-добрият чай за ваканция - той ще улесни процесите на аклиматизация и свикване с промяната на часовите зони, ще увеличи устойчивостта на стомаха към иновациите на местната кухня и ще помогне да се получи равномерен, красив тен без слънчево изгаряне.
През лятото хибискусът перфектно утолява жаждата и освежава, дори и да я пиете гореща.
Между другото, също е възможно да се готви сорбет въз основа на него (десерт като сладолед).
В студено време напитката затопля и отпуска, а с нея има много рецепти за удар.
Също така поддържа имунитет срещу сезонни инфекции, характеризиращи се с хрема и болки в гърлото и ако вирусът все още го побеждава, той облекчава симптомите и намалява треската.
Също така ползите от суданската роза са очевидни в следното:
борбата с наднорменото тегло - поради ускоряването на метаболизма и деликатен слабителен ефект;
захарен диабет - поради намаляване на нивата на кръвната захар;
сърдечни заболявания - калият и натрият като част от хибискус участват в работата на сърдечния мускул;
Хибискусът се препоръчва на жени за облекчаване на предменструалния синдром, нормализиране на нарушенията на цикъла и при лечение на гинекологични заболявания.
Ползите от суданската роза за нервната система
Независимо дали трябва да се успокоите след преживения стрес, да се отпуснете и да се настроите да си починете вечер на труден ден или да се съсредоточите в навечерието на сериозна работа - чаша с хибискус ще бъде също толкова полезна.
Факт е, че комплексът от биологично активни вещества в него има изразени свойства за регулиране на централната нервна система на човек и привеждане в оптимално състояние, което може да бъде променено на ниво дълбока мозъчна дейност в зависимост от потребностите, възникващи в околната среда.
По този начин хибискусът може да се препоръча за:
нормализиране на цикъла на сън и събуждане;
да се отървем от симптомите на хронична умора;
защита на тялото от повишен емоционален стрес;
подобряване на паметта и по-бързи реакции;
лечение на невротични заболявания.
Каква може да бъде вредата от суданските рози
Ако суданската роза е напълно нова, струва си да започнете с малка част от напитката - индивидуална алергична реакция е възможна. Но това е изключително рядко.
Децата могат да се насладят на напитка от хибискус от тригодишна възраст, но след това отново - малко и най-слабата варене.
Смята се, че при липса на противопоказания и индивидуална непоносимост, не можете да почувствате вредата от суданските рози, ако не надвишите скоростта на употреба на хибискус за възрастен - до 1 литър на ден. Злоупотребата води и до прекомерен стрес върху бъбреците, а също и върху стомаха, защото хибискусът повишава киселинността си.
Поради тази причина не се препоръчва да се пие хибискус при заболявания на стомаха, придружени от повишената му киселинност.
Също така не трябва да пиете хибискус с уролитиаза и жлъчнокаменна болест без разрешението на лекуващия лекар.
Въпреки факта, че хибискусът има благоприятен ефект върху устната кухина (дезинфекцира, намалява кървенето на венците), по-добре е да го изплакнете с чиста вода след него - продължителното излагане на киселини от судански рози унищожава зъбния емайл.
Няма да има вреда от суданската роза, но полезните й свойства ще намалеят значително, ако варите напитка с вряла вода или използвате метални съдове за това - подходящи са само порцелан или чаша.
Също така, хибискусът не пристрастява, но при постоянна употреба тялото реагира все по-малко на редица свои свойства, например не е толкова добър в тонизиращия и стимулира апетита. Ето защо е разумно понякога за седмица или две да се намали консумацията на судански рози или напълно да се откаже от нея, за да се върне след това към своите освежени ползи.
