Високо кръвно налягане
Почти една трета от американските възрастни имат високо кръвно налягане (хипертония), според Центровете за контрол и превенция на заболяванията. Ако имате високо кръвно налягане, проучванията показват, че можете да намалите артериалното си налягане, като ядете здравословна диета.
Здравословната диета подчертава:
- чист протеин
- бобови растения
- цели зърна
- нискомаслени млечни продукти
- плодове и зеленчуци
Много храни и напитки могат да ви предпазят от понижаване на кръвното ви налягане. Продължете да четете, за да научите повече за девет, които трябва да ограничите или избягвате.
Сол
Солта и натрият са злодеи, когато става въпрос за живот с високо кръвно налягане и сърдечни заболявания. Диетичните насоки за 2015-2020 г. за американците показват, че хората с високо кръвно налягане ограничават ежедневния прием на натрий само до 1500 милиграма (mg). Според клиниката в Майо, средният американец яде около 3,400 мг на ден, повече от два пъти повече.
Според Американската администрация по храните и лекарствата около 75% от натрий, който ядете в един ден, идва от пакетирани храни, а не от това, което добавяте на масата със сол. Някои от най-сладките пакетирани храни включват:
- месо
- замразена пица
- зеленчукови сокове
- консервирана супа
- консервирани или бутилирани доматени продукти
Deli meat
Обработените деликатеси и обядните меса могат да бъдат истински натриеви бомби. Тези меса често се излекуват, овкусяват и се консервират със сол. 2-унция сервиране на някои обяд меса може да съдържа 500 mg натрий или повече. Ако имате по-тежка ръка със студените разфасовки, ще получите още повече натрий. Добавете хляб, сирене, подправки и туршии, а обикновеният сандвич бързо може да се превърне в капан за натрий.
Замразена пица
Всички пици могат да бъдат лош избор за хората, наблюдаващи приема на натрий. Комбинацията от сирене, изпечени меса, доматен сос и кора съдържа много натрий. Но замразената пица е особено опасна за хора с високо кръвно налягане.
За да се запази вкус в пицата, след като е готвено, производителите често добавят много сол. Една порция замразено сирене или пица с месо и сирене може да съдържа повече от 700 мг натрий, понякога дори повече. Колкото по-дебел е кората и колкото повече гарнитури имате, толкова по-високо ще се изкачва на натриевото ви число.
кисели краставички
Запазването на всяка храна изисква сол. Това е така, защото спира разпадането на храната и я подхранва по-дълго. Въпреки това, солта може да отнеме дори и най-невинната краставица и да я превърне в натриева гъба.
По-дългите зеленчуци седят в консервирането и консервирането на течности, толкова повече натрий могат да вземат. Цялото копие на копър може да съдържа до 390 mg натрий. Предлагат се обаче намалени натриеви опции.
Консерви супи
Те са лесни и лесни за подготовка, особено когато сте скъсани за известно време или не се чувствате добре. Консервираните супи обаче се пълнят с натрий. Консервираните и опаковани бульони и запаси могат да бъдат лоши и за кръвното налягане. Някои супи могат да имат почти 900 мг натрий в една порция, която обикновено е 1/2 чаша.
Ако консумирате цялата кутия, ще приемате повече от 2000 mg натрий. Предлагат се опции с ниски и намалени натрии. Но по-добър вариант е да държите солта под контрол, като направите своя собствена супа от ниско-натриева рецепта.
Консервирани или бутилирани доматени продукти
Като правило продуктите от домати са проблематични за хора с високо кръвно налягане. Консервираните доматени сосове, сос от макаронени изделия и доматените сокове са с високо съдържание на натрий. 1/2 чаша сервиране на класически сос от маринара може да съдържа 400 mg натрий или повече. Чаша доматен сок може да дойде на повече от 600 мг натрий
Често можете да намерите ниско- или редуцирани-натриеви версии на всички тези елементи. За хората, които искат да запазят кръвното си налягане, тези алтернативи са умен избор.
захар
Вероятно вече знаете, че прекомерният прием на захар е бил свързан с увеличените случаи на наддаване на тегло и затлъстяване. Но знаехте ли, че високият прием на захар също е свързан с високото кръвно налягане?
Захарта, особено напитките, подсладени със захар, е допринесла за увеличаване на затлъстяването при хора от всички възрасти. Високото кръвно налягане е по-често при хора с наднормено тегло или със затлъстяване. Понастоящем Министерството на земеделието на САЩ няма препоръчителен дневен лимит за захари. Но Американската асоциация за сърдечни заболявания препоръчва на жените да ограничат приема на добавена захар до 6 супени лъжици или 24 грама на ден. Мъжете трябва да се ограничат до 9 чаени лъжици или 36 грама на ден.
Пилешка кожа и пакетирани храни
Хората с високо кръвно налягане трябва да намаляват наситените мазнини и да избягват транс мазнините. Елементите с високо съдържание на наситени мазнини включват:
- пилешка кожа
- пълномаслено млечни продукти
- червено месо
- масло
Транс мазнините се срещат естествено в малки количества мазни меса и млечни продукти. Най-големите участници в транс-мазнините обаче са опаковани и приготвени храни. Те също така обикновено съдържат големи количества захар и други въглехидрати с ниско съдържание на фибри.
Транс мазнините се създават в процес, наречен хидрогениране, където течните масла се вливат във въздуха, за да се получи твърдо масло. Хидрогенираните масла увеличават срока на годност и стабилността на пакетираните храни. Изследванията показват, че здравето на сърцето се влошава, когато мазнините заменят обработените въглехидрати и захарта.
Консумирането на твърде много наситени и транс мазнини увеличава липопротеините с ниска плътност (LDL), известни като "лош" холестерол. Високите нива на LDL могат да влошат Вашето високо кръвно налягане и в крайна сметка да доведат до развитие на коронарна болест на сърцето. За да намалите тези рискове, не увеличавайте приема на захар. Също така заменете животински, наситени и транс-мазнини с растителни мазнини, като:
- ядки
- семена
- зехтин
- авокадо
алкохол
Малките до умерени количества алкохол могат да понижат кръвното Ви налягане, но пиенето на твърде много алкохол може да увеличи кръвното Ви налягане.Прекаленото пиене също може да увеличи риска от множество ракови заболявания, дори при хора, които пият от време на време.
Според клиника "Майо", ако има повече от три напитки на едно място, може да доведе до временно увеличаване на кръвното налягане. Повторното пиене може да доведе до проблеми с артериалното налягане в дългосрочен план.
Алкохолът може също да предотврати ефективното действие на лекарствата за кръвно налягане, които може да приемате. В допълнение, алкохолът е пълен с калории, трябва да се метаболизира от черния дроб и може да доведе до наддаване на тегло. Хората с наднормено тегло или със затлъстяване имат по-голяма вероятност да имат високо кръвно налягане.
Ако пиете прекалено често или се нуждаете от помощ за намаляване на обема, говорете с вашия доставчик на здравни услуги.
Интелигентни хранителни стратегии
Ако сте получили диагноза високо кръвно налягане, няколко стратегии за интелигентно хранене могат да ви помогнат да предотвратите натрупването на кръвно налягане и дори да намалите артериалното си налягане. Осъществяването на няколко лесни суап - като търсене на намалени натриеви, без натрий или без транс-мазнини опции - може да ви помогне да намалите нещата, от които не се нуждаете и вместо това да намерите по-добри възможности.
Попълнете чинията с най-малко 50 процента зеленчуци и плодове. За много малко калории те осигуряват калий, който компенсира ефекта от натриевите фибри, антиоксиданти и редица други хранителни вещества.
Важно е да запомните, че храненето с високо кръвно налягане не е за лишаване от себе си. Става дума за ядене на ум и здраве за вашето тяло.
Диета (Диетични подходи за спиране на хипертонията) се е доказала като ефективна при редуциране и управление на високо кръвно налягане. Тази терапевтична диета подчертава плодовете и зеленчуците с всяко хранене, а също така включва храни с високо съдържание на фибри като ядки, боб и пълнозърнести храни.
