Микровълновата фурна е популярен домакински уред, който се използва за загряване на храна. Понастоящем обаче има медицински резерви срещу използването на микровълнова печка. Лекарите смятат, че микровълновата печка може да намали концентрацията на здрави вещества.
Защо храната се загрява толкова бързо?
Микровълновото излъчване с приблизителна честота 2,45 GHz осигурява бързо нагряване.
Специалисти от Асоциацията за хранене и диететика съобщават: "Храната от микровълновата е безвредна за здравето."
Само много радиация излиза, докато устройството работи. Според експерта обаче може да се случи, че близо до екрана и вратите се появяват малки греди. Съществуват обаче ограничения, които производителите трябва да спазват. Стойност на настройката: 5 миливата на квадратен сантиметър на разстояние 5 сантиметра от повърхността на устройството.
Няма проучвания за рискове за здравето
Няма проучване, което да предполага, че микровълновите печки са вредни за човешкото здраве. Не забравяйте обаче, че микровълновите фурни трябва да отговарят на определени гранични стойности. Това важи и при спазване на тези гранични стойности.
Независимо от това, не може да се отрече, че радиацията е безвредна за организма.
Затова, особено в Интернет, по тази тема циркулират много различни мнения. Това често се отнася за сравняване на мобилни телефони.
За смартфон се подозира също, че причинява мозъчни тумори. Следователно ефектът на електромагнитните вълни или полета върху човешкото здраве също е предмет на научна дискусия.
Микровълново излъчване на мобилен телефон
Ако сравнявате микровълните и мобилните телефони, вярно е, че микровълните са много сходни по честота. Въпреки това, може да има разлика във факта, че трябва да носите телефона на ухото си през цялото време на разговор.
Микровълните са сред нейонизиращите лъчи. Учените дори говорят за електромагнитни полета, а не за радиация. И затова храната не може да бъде замърсена в същия смисъл.
Поради силното нагряване витамините се унищожават
Храна, приготвена от микровълнова фурна, и самият уред са безопасни. Повечето здрави вещества обаче са чувствителни към топлината.
Интензивното загряване намалява концентрацията на витамини от 40 до "колосални" 80%.
Хората, които консумират много микровълнова храна, трябва да обърнат внимание на допълнителния прием на витамини с плодове и зеленчуци.
Всички храни, които обикновено се пекат или пекат във фурната, от питки до месни ястия, не трябва да се готвят в микровълновата. Не се получава реакция на тен, не се образува коричка. И затова такива продукти в микровълновата печка имат неприятен мек вкус и остават отпуснати.
В случай на чесън антиоксидантите, които предотвратяват развитието на рак, се унищожават само за минута.
Във фурната този ефект се появява след около 45 минути. Друго проучване установява, че 97% от антиоксидантите, които предотвратяват рака в броколи, са били унищожени от микровълновата. Само 66% от хранителните вещества се унищожават чрез конвенционално готвене.
Редовното мляко също не се препоръчва да се загрява в микровълновата, тъй като унищожава антибактериалните вещества. Много бързото размразяване може да разруши клетъчните стени с всеки метод на готвене. Микровълновата фурна може да бъде още по-силна версия, тъй като не само загрява отвън, но и на молекулно ниво.
Микровълновата храна, в зависимост от метода на приготвяне, е по-малко здравословна, но не вредна. Зеленчуците винаги са добри, независимо как да ги приготвите.
Извод: микровълновата е безвредна за здравето, но носите определени рискове. За сравнение, мобилните телефонни обаждания, потвърдени от някои проучвания, вероятно са по-опасни.
Храната може да се приготви бързо, така че потребителите спестяват много време. Тези, които се хранят почти изключително от микровълновата, трябва да имат предвид, че например загубата на витамини е до 80%. Съответно потребителите трябва да обърнат внимание на витаминната диета.
