Салата "Морска звезда" - общите принципи на готвене
Ястието, основните съставки на което са морските дарове, винаги привлича вниманието и насладата. Показването на салата от морски звезди само засилва този интерес. Благодарение на интересното представяне можете да заинтересувате децата, те са щастливи да опитат такова ястие.
Салата "Морска звезда" - приготвяне на продукти и ястия
За сервиране ще ви трябва плоско ястие, тъй като само върху него ще можете да разложите красиво компонентите на салатата, като им придадете формата на морска звезда.
Рецепти за салата от морски звезди:
Рецепта 1: Салата от морски звезди
Салатата е достойна за празнична трапеза - такава по рода си ще украси тържество, ще предизвика интерес и апетит сред гостите. Фактът, че е вкусен и здравословен, говори списъкът с необходимите за него продукти.
Необходими съставки:
- големи картофи (1 брой);
- две пресни краставици;
- сьомга или пъстърва (100 г);
- два варени моркови;
- раци пръчки (4 броя);
- яйца (2 броя);
- майонеза (за зареждане с гориво).
За украса на салатата: лимон, скариди, маслини.
Метод на приготвяне:
Картофи, скариди и варени яйца.
Краставиците настържете на едро ренде. Половината сложете върху чиния във формата на звезда.
На същата ренде нарежете картофите, смесете с майонезата и сложете слой от краставици.
Сьомгата тънко нарязана, поставете няколко филийки отгоре върху картофите.
Следващият слой са настъргани раци пръчки.
Изсипете леко майонеза.
Настържете яйцата, смесете с майонезата, наредете отгоре.
Време е да запомните останалите краставици. Те трябва да бъдат разпределени върху повърхността на салатата, създавайки бледозелен фон за украса на ястието.
От настърганите големи моркови, сложени върху салата от морски звезди, подсилвайки впечатлението за резени сьомга. Останалото пространство се запълва със скариди.
По краищата на ястието разстилате тънки кръгчета лимон, маслини.
Рецепта 2: Салата от морски звезди с пилешки гърди
Ястие се счита за закуска, но е толкова удовлетворяващо, че за мнозина спокойно ще замени обяд или вечеря. Майо не трябва да го съжалява - салатата трябва да е мека, сочна, нежна. Но тази салата "Морска звезда" не може да бъде изсушена по никакъв начин.
Необходими съставки:
- пилешки гърди (1 брой);
- яйца (3 броя);
- кисела краставица (2 броя);
- толкова моркови;
- ракови пръчици (100 г);
- картофи (3 броя);
- чесън (2 скилидки);
- майонеза.
Метод на приготвяне:
Започнете с варенето на всички сурови съставки: пилешки гърди, яйца, картофи, моркови.
Докато те се охлаждат, можете да приготвите дресинг: натрошете чесъна под налягане, добавете към майонезата, разбъркайте.
Този сос е щедро ароматизиран нарязани пилешки гърди.
Нарежете картофите, морковите, яйцата на едро ренде, краставиците - с нож.
Разпределете съставките върху плоска чиния, като им придадете звезда, тъй като ястието се нарича салата „Морска звезда“.
Започнете с краставици, след това - картофи, пилешки гърди, яйца. Намажете всеки слой с майонеза.
Най-горният слой е морковът, той ще зададе червения тон на звездата.
Ракови пръчици, нарязани на кокетни пръстени, разпределени по цялата повърхност на салатата.
Рецепта 3: Салата от морски звезди с сирене
Тази рецепта ще ви позволи да направите салата от морски звезди наистина кралска - всички ще я харесат, вашите гости гурме няма да бъдат изключение. Комбинацията от скариди, сьомга със свежи домати, маслини, сос с приятен вкус и аромат на лимон, го правят толкова вкусен! Преди сервиране го оставете да седи в хладилника за един час - салатата ще се накисне, ще стане още по-вкусна.
Необходими съставки:
- сьомга (200 г);
- Домат (1 брой);
- 100 г всяка - от маслини и сирене;
- скариди (400 г);
- яйце (2 броя);
- 4 супени лъжици. лъжици майонеза и заквасена сметана;
- лимон.
Метод на приготвяне:
Гответе и обелете яйцата и скаридите.
Скаридите и маслините нарежете с нож, а сиренето и яйцата - едро ренде.
Сьомга и домат нарежете на тънки филийки.
Смесете заквасена сметана с майонеза, добавете сол, лимонов сок.
Сложете скаридите, яйцата, сиренето, маслините в купа, налейте соса, разбъркайте.
Всички съставки са приготвени, можете да поставите салата "Морска риба".
Съдържанието на купата трябва да бъде разположено върху чиния, придавайки му форма на звезда.
Най-отгоре резени домати равномерно по повърхността, върху тях - сьомга.
Между лъчите на звезда можете да разложите маслини, тънки филийки лимон.
Рецепта 4: Салата от морски звезди с царевица
На празнична трапеза такава салата е неустоима! Деликатните чинии от червена риба върху яркозелени къдрици от свежи листа от маруля изглеждат много красиви. За да придадете на ястието особена тържественост, можете да украсите централната част на салатата с червен хайвер непосредствено преди сервиране.Тогава салата от морски звезди ще стане още по-апетитна.
Необходими съставки:
- ракови пръчици (200 г);
- консервирана царевица (150 г);
- български пипер (1 брой);
- пет листа маруля;
- сьомга или сьомга (300 г);
- яйца (3 броя);
- майонеза.
Метод на приготвяне:
Част от рибата, нарязана на тънки дълги филийки (десет ленти ще са достатъчни), останалата част - на малки кубчета.
Също така на кубчета трябва да нарежете ракови пръчици, чушки, твърдо сварени яйца.
Всички съставки, получени с кубична форма на нож (риба, яйца, черен пипер, пръчици от раци), сложете в купа, добавете царевица и майонеза, разбъркайте.
Върху плоска чиния разстелете листата на салатата под формата на звездни лъчи.
Поставете парче маруля в центъра на всяко листо. Направете го по-добър десерт или чаена лъжичка.
Остава да покриете всеки лъч от две страни с тънка чиния с риба (затова има десет от тях!), А салата от морски звезди е готова да украси масата.
Рецепта 5: Салата "Морска риба" с краставици
Оригиналният дизайн на такава салата винаги привлича вниманието на гостите. И когато го вкусят, можете да сте сигурни, че ще се превърне в любимото им ястие.
Необходими съставки:
- пресни краставици (2 броя);
- една маринована краставица;
- сьомга или пъстърва (300 г);
- яйца (3 броя);
- сирене (150 г);
- един малък лук;
- картофи (2 броя);
- копър;
- майонеза.
Метод на приготвяне:
От пресни краставици създайте основа за салата: нарежете ги по дължина на чинии, разпределете върху чиния във формата на звезда.
Варете яйца, смилайте на ситно ренде. Тази нежна маса за покриване на повърхността на краставици.
Отгоре - нарязан на ситно лук.
С помощта на остър нож отделете ивици риба от парче риба, които ще отидат да украсят звезда. Останалата част нарязана на кубчета, сложете отгоре лука.
Покрийте парчетата червена риба със сирене, нарязани на ситно ренде. Покрийте този слой с майонеза.
Остатъците от пресни краставици се смесват на ситно ренде и внимателно поставете тази деликатна маса в майонеза.
Най-горният слой на салатата се състои от варени и настъргани картофи, смесени със ситно нарязана осолена краставица, нарязан копър и майонеза.
За да навлажнете този слой с лъжица, навлажнена с вода, покрийте го с тънки ивици риба. Този последен щрих би трябвало да подчертае - неслучайно се нарича салата от морски звезди.
Салата "Морска звезда" - тайните и съветите на най-добрите готвачи
Скаридите винаги се размразяват бавно. Това е най-добре, като ги поставите в сито, инсталирано вътре в тигана. Оставете тази деликатна морска храна на рафта на хладилника до пълното размразяване.
